Hoe om suurlemoen pastei kook?

Suurlemoen koek - dis verbasend lekker nagereg wat vir tee kan ingedien word of aan gaste bied by die banket tafel. In hierdie artikel sal ons 'n paar eenvoudige resepte en aanbevelings vir sy voorbereiding gee.

Lemon brosbrood koek

As die lewe jou 'n suurlemoen sal bied, het jy nie nodig het om lemonade te maak. Dit is beter om te kook met ons heerlike suurlemoen koek!

bestanddele:

• botter - 150 gram;
• gepoeierde suiker - twee-derdes van die glas;
• Koringmeel - twee glase;
• sout;
• drie hoender eiers;
• Suiker - een koppie;
• suurlemoenskil - een eetlepel;
• suurlemoensap - 60 ml.

Hoe om 'n heerlike suurlemoen koek kook? Nagereg resep, sien hieronder:

• Warm botter verbind tot die derde koppie poeiermelk suiker en dan vryf die room konsekwentheid produkte.
• Voeg by die mengsel van sout en 'n half koppies meel. Knie die deeg is hand styf.
• 'N Klein bak borsel met olie en plaas op dit die basis vir die koek. Dit moet gedoen word hande, knie die deeg en voering.
• Bak die werkstuk in 'n goed-verhitte oond tot gaar.
• Volgende, berei die suurlemoen room. Om dit te doen, klop die eiers met die suiker, voeg die suurlemoensap en skil. Klein porsies, betree die res van die meel.
• Toe die fondament is gereed vir die koek, verwyder die pan uit die oond en plaas op die oppervlak van die room.

Bak die poeding 'n kwart van 'n uur, koel dit dan, sny in blokkies en garneer met gepoeierde suiker. Dien behandel die tafel met warm of koue drankies.

Suurlemoen koek met meringue

Sagte lug nagereg sal neem met wat besig plesier om jou vriende en familie.

Die regte produkte:

• vier eiers;
• vyf eetlepels poeiermelk suiker;
• koppie suiker;
• drie suurlemoene;
• 200 g botter,
• meel koppie;
• Sout na smaak;
• vyf lepels koring stysel;
• vanilline.

resep

Suurlemoen koek, 'n foto wat jy sien op hierdie bladsy, is soos volg gemaak:

• Sif die meel in 'n bak en die gepoeierde suiker, voeg by dit 100 gram van botter.
• Meng die produk met 'n eiergeel en 'n eetlepel van water.
• Sit die deeg in die yskas en laat dit om te rus vir 'n halfuur. Wanneer sal die gespesifiseerde tyd, rol dit in 'n dun laag en plaas in 'n ronde vorm. Maak basis in verskeie pap met 'n vurk.
• Bak die deeg op 'n voorverhitte oond en dan afkoel tot kamertemperatuur.
• Knyptang van suurlemoensap, skil en vryf op 'n baie fyn rasper.
• Giet in die pan die water en voeg by dit suurlemoensap gemeng met stysel. Kook water, voeg drie geel, vanilline, skil, suiker en 100 gram van botter.
• Kook die mengsel en gooi dit in die deeg.
• Berei meringue. Vir hierdie doel klits proteïene met sout en drie lepels suiker poeier. Die klaar juweliersware lê op die toppings.

Stuur die vorm in die oond vir 20 minute. Gereed nagereg koel effens, kap dit dan in porsies stukke en sit voor met warm drankies.

"Korrekte" suurlemoen koek (GOST)

Tydens die Sowjet-tye, die keuse van kulinêre winkels was beperk, maar heerlike suurlemoen nagereg, baie mense nog steeds onthou. Kom ons probeer om dit te speel in jou kombuis.

bestanddele:

• ses eiers;
• twee-derdes koppie suiker;
• teelepel vanielje;
• half koppie meel;
• 'n kwart koppie stysel;
• 100 gram van suurlemoen.

Om suurlemoen mousse neem:

• twee eiers;
• vier eetlepels suiker en stysel;
• 350 ml melk;
• 'N eetlepel van suurlemoenskil;
• twee eetlepels gelatien;
• 500 ml room.

Om Koerd reserwes te berei:

• 'n halwe koppie suurlemoensap;
• 'n eetlepel suurlemoensap;
• 2/3 koppie suiker;
• drie hoender eiers.

Hoe om 'n nagereg te kook

Koek met suurlemoen room van die USSR is bereid om in verskeie stadiums:

• Die eerste stap is om die koek voor te berei. Vir hierdie doel klits proteïene met die helfte van die suiker tot 'n stabiele skuim. Meng die res van die suiker met die eiergele en vanielje. Verbind die voorbereide produkte met meel en stysel, en dan bak die deeg op 'n bakplaat, die gelê perkament.
• Terwyl die voorbereiding van die grond vir die koek, maak 'n mousse. Meng suiker, eier en stysel, en gooi dan die gevolglike massa warm melk. Gooi die gevolglike massa in die pot en stuur dit na die plaat. Wanneer die room verdik, verwyder dit van die hitte en maak die kleefplastiek. Dit is nodig om die vorming van 'n kors op die oppervlak te vermy. Totdat die room afkoel, ontbind gelatien in suurlemoensap, dan verhit dit in die vuur. Verbind die gelatien mengsel met room en geklopte room, en dan meng die massa met 'n menger.
• Daarna het, berei 'n Koerd. Sit in 'n kastrol die suiker en skil, gooi die suurlemoensap. Kook produkte en voeg dit by die geklitste eiers. Koerd kook vyf minute, moenie vergeet om dit te roer.
• Dit is tyd om die koek te vergader. Sny die afgekoelde koek lengte in drie dele. Een laag gooi die gesmelte sjokolade en laat die kersie hard. Draai die basis sjokolade kant af en smeer dit met mousse (gebruik een-derde van die totaal).
• Sit op die basis van die tweede deel van die koek. Sit dit laag gedeelte Koerd en mousse. Bedek met die oorblywende koek koekie nagereg en stuur in die vrieskas vir 'n uur.

Wanneer sal die gespesifiseerde tyd, verwyder die werkstuk en sny dit in vierkantige stukke. Gereed maaltyd bedien gaste met warm tee of koffie.

Lemon klapper koek

Kook met ons heerlike kos, gegarneer met klapper, gestop met suurlemoensap en Schisandra.

Bestanddele vir die sponskoek:

• vyf en 'n half koppies meel;
• koppie klapper;
• halwe koppie poeiermelk suiker;
• half teelepel sout;
• 0,5 botter koppies.

Vir die vulsel, neem:

• drie koppies suiker;
• 'n halwe koppie van sitroengras;
• vyf eetlepels suurlemoensap;
• drie eiers;
• 'n kwart koppie meel;
• 'n knippie sout;
• eetlepel gepoeierde suiker.

Suurlemoen koek met klapper voorberei volgens die volgende resep:

• In 'n geskikte bak meng meel, klapper skyfies, sout en gepoeierde suiker. Voeg by die sagte botter en klits kos mixer op 'n lae spoed.
• Gooi beslag in die pan en bak dit in 'n voorverhitte oond.
• Kap die stingels van sitroengras in 'n voedselverwerker, en verbind dit dan met suiker.
• Voeg by die meelmengsel, suurlemoensap en eier. Klits al die produkte weer.
• Verminder die oond hitte tot laag en gooi in die warm deeg room.

Berei toekoms koek in 'n oond vir nog 20 minute. Wanneer die koek afgekoel het, sny dit in blokkies en plaas die koek op 'n skinkbord. Jy kan die koek versier met versiersuiker of gekapte neute, as jy wil.

gevolgtrekking

Ons sal bly wees as jy geniet 'n heerlike suurlemoen koek. Berei dit om tee vir kinders of volwassenes vakansie. Jou gaste sal die vars smaak van die oorspronklike kos waardeer.