Hoe om die konfyt van pere Limonka kook?

Pynappel - hierdie peer variëteite, wat baie jare gelede Oekraïens telers gebring. As gevolg van die hoë uithouvermoë van hierdie bome maklik weerstaan harde winters en 'n maksimum van 8 jaar begin om gereeld te produseer oorvloedige oeste in die vorm van klein vrugte met 'n redelik ferm vlees. Hulle kan beide verteer rou of gebruik om ander kos voor te berei. Baie lekker konfyt word verkry vanaf pere Limonka. En jy kan dit kook in verskillende maniere.

veelvuldige kook

Enige huisvrou weet dat die konfyt van pere, as 'n reël, blyk redelik soet. Om die smaak is nie so cloying, baie kook dit saam met ander vrugte of gebruik 'n verskeidenheid van bykomende bestanddele. So, konfyt peer Limonka is regtig lekker, as ons vir die volgende produkte: per kilogram van vars vrugte - 'n halwe liter water, 'n halwe kilogram suiker en 'n knippie sitroensuur.

Proses van voorbereiding in hierdie geval is lank genoeg:

1. In die eerste plek moet pere goed gewas, sny elkeen in vier stukke en saggies die sade verwyder van hulle.
2. Die wasbak kook die water, gedoop in die voorbereide vrugte by en kook vir 5 minute.
3. Die produkte is dan nodig om weggooi in 'n vergiettes en wag totdat dreineer oortollige vloeistof.
4. Op die oomblik, die water waarin die gaar pere, is dit nodig om die stroop te berei. Vir hierdie doel, moet dit vul met suiker en kook die mengsel totdat dit heeltemal opgelos is.
5. Vrugte gooi warm stroop en laat staan vir 4 uur.
6. Podvarit mengsel oor 6 minute en dan verlaat, maar by 12 uur.
7. Dieselfde prosedure is 3 keer herhaal. As gevolg hiervan, moet vrugtemoes deursigtig wees.
8. Sitroensuur word by die einde van die kook.

Die finale produk kan direk gebruik word, of gerol in die banke, sit op 'n langtermyn stoor.

Vinnig en maklik

Dit kan baie vinniger om konfyt peer Limonka maak. 2 kg van pere, 2 koppies water en 2,5 kg suiker: dit sal ook 'n bak, 'n hout lepel en die volgende komponente nodig het.

Berei die konfyt in drie stappe:

1. Net pere moet eers heroorweeg die verwydering van vrot plek, en dan sny in dun skywe. Dit neem baie tyd, maar die resultaat is die moeite werd.
2. Vou die produkte in die bak, vul met suiker en laat staan vir 'n paar uur totdat hulle is bedek met sap. Maar Limonka genoeg vaste en 'n bietjie uitgedroogd pulp. Daarom is dit nie altyd moontlik om die gewenste resultaat te bereik. As vloeistof klein sal wees, is dit moontlik om 'n bietjie water te gooi.
3. Sit op die pelvis plaat en die inhoud te kook, en dan te kook uur teen 'n lae hitte. Langs die finale produk, kan jy enigiets wat jy wil doen.

As jy wil stukke op die ou end ongeskonde gebly, dit is beter om dit te doen in drie stappe. Elke 20 minute, moet die mengsel van die hitte verwyder word en toegelaat word om effens af te koel.

Jam jellie

Vir die soettand, kan gourmets 'n bietjie anders konfyt peer Limonka bied. Die vrugte verkry die oorspronklike smaak as om hulle voor te berei in appeljellie. Vir hierdie om te neem: 0,5 kg pere - 1 kilo appels, en 0,7 kilogram van konvensionele knippie vanielje suiker.

In beginsel is dit nie so moeilik:

1. Die eerste ding wat jy nodig het om die stroop kook. Vir hierdie doel, moet 400 gram suiker gevul met 'n glas water, kook, en dan kook met konstante roer totdat 'n duidelike oplossing.
2. Pere was en dan bevry hulle uit sade, in stukke gesny lukraak.
3. Gooi die kook stroop en laat in hierdie posisie vir 10-12 uur.
4. Appels gewas, verwyder die sade van hulle en liggies sny die skil. Daarna moet hulle 'n driekwart van water te vul en kook 20 minute.
5. Produkte deur 'n sif om te slaag, en dan in die gevolglike puree om die oorblywende suiker (gereelde en vanielje) vul en kook dit dieselfde bedrag.
6. Die gaar jellie lê pere by en kook dit oor 'n lae hitte vir 30 minute.

As jy vermy dit om te kook in 'n rollende kook, dan so 'n jam gebeur byna deursigtige en sal 'n mooi oranje kleur het.

met suurlemoen konfyt

As die vrugte-oes was 'n sukses wees, kan jy verskillende opsies vir die voorbereiding van 'n gewilde nagereg probeer. Om 'n interessante konfyt Limonka pere maak, moet sitrus resep aangevul. Dit sal vereis dat: per kilogram van sappige peer - 1 groot suurlemoen, 'n glas water en 'n kilo van suiker.

Metode lyk gedeeltelik die vorige beliggaming:

1. Gewas suurlemoen moet eers gooi oor kookwater om ontslae te raak van die bitterheid kry.
2. In ringe gesny, elk van wat dan verdeel in 4 dele.
3. Uittreksel al die sade.
4. Produkte om af te lê in 'n pan, gooi 'n glas water en kook vir 3 minute.
5. Skyfies suurlemoen om die skimmer kry, en sous om die stroop kook.
6. Peer skoongemaak, bevry van die vel en sade.
7. Die vlees is sny in skywe en sit dit in 'n diep pan. Top produkte dek snye gekookte suurlemoen, gooi al die stroop en laat staan vir 60 minute.
8. Daarna het hulle na 'n uur wees om te kook oor lae hitte, roer aanhoudend onthou en neem die gevolglike skuim.
9. Na 'n halfuur breek produkte kook vir 1 uur.

Die afgekoel soet massa sal 'n goeie toevoeging tot gebak, warm tee of roomys wees.

geurige snye

Elkeen het hul eie idee van nagereg. Baie, byvoorbeeld, verkies om die konfyt van pere pynappelskywe kook. As gevolg hiervan, behou hulle nie net sy vorm, maar ook die natuurlike aroma. Vir hierdie resep moet jy neem: 'n glas water, en 4 kg suiker en snye pere.

Herhaal hierdie metode is eenvoudig:

1. In die eerste plek suiker en water is nodig om 'n dik stroop maak. Die vlam moet relatief klein wees ten einde die moontlikheid van vas te sluit.
2. Voeg die stroop pre-voorbereide vrugte snye en kook dit oor lae hitte vir 'n uur nadat dit gekook is. Ons kan nie toelaat dat peer pulp in duie gestort. Andersins, sal dit nie konfyt en marmelade.
3. Verwyder die pan van die hitte en laat die produk te tot die volgende dag staan.
4. Die volgende dag herhaal gaarmaakproses vir 40 minute.

Daarna jam 'n bietjie moet staan om die smaak was meer gebalanseerde. Dan kan dit gebruik word as 'n nagereg of as 'n vulsel vir pasteie oop of toe.

heel vrugte

Baie indrukwekkende soek nagereg wanneer die voorbereiding van jam pere limonok heeltemal. Dit is waar dat eet hulle sal nie maklik wees nie. Maar hierdie opsie is wat aandag verdien. - 2.5 kg pere, half teelepel sitroensuur en 650 milliliter water 'n half kilogram suiker, want die werk sal die volgende bestanddele nodig.

Die resep lyk ingewikkeld met die eerste oogopslag:

1. Eersteling moet deeglik gewas word, en dan elkeen van hulle op verskeie plekke met 'n naald prik.
2. Voorberei vrugte gevou in 'n kastrol.
3. Suiker en water, roer aanhoudend tot die stroop kook.
4. Gooi oor pere en sit die pan eenkant vir 5 ure.
5. Daarna het die mengsel kook vir 15 minute, en laat dit dan staan vir 'n rukkie.
6. Herhaal hierdie stappe drie keer.
7. In die laaste stap moet jy sitroensuur voeg.

Gereed goeie nagereg moet afkoel voordat jy kan begin om dit te probeer. Gestoor is 'n "skepping" is in 'n kelder of yskas.

Toerusting - om te help

Wat anders gaan peer pynappel? Jam vir die winter sal meer lekker wees as die resep lemoene voeg. Die aroma van sitrus te transformeer lekker nagereg. En dit vereis 'n minimum van produkte: 0,5 kg pere en lemoene, en 1 kg suiker.

Om jou werk te vergemaklik, kan jy gebruik vir kook multivarka:

1. Die eerste ding wat jy nodig het om die produkte te maal: pere in skywe en lemoene te sny - polukruzhochkami.
2. Sit dit in 'n bak Multivarki, stel "blus" af en stel die timer vir 90 minute. In hierdie geval, die stoom klep is beter om te verwyder.

Die skoonheid van hierdie metode is dat die gasvrou feitlik niks te doen. Die gaarmaakproses neem op die apparaat. In hierdie geval, absoluut nie bang vir brand produkte. Multivarki bak verseker dat dit geensins die geval nie sal gebeur nie. Gereed gemaak konfyt kan jy dadelik gaan lê op die oewer en roll. Pre verpakking noodwendig gesteriliseer word.

Die oorspronklike kombinasie

Vir diegene wat daarvan hou om te eksperimenteer, kan dit raadsaam wees om te probeer om nog 'n interessante konfyt peer Limonka kook. 'N Eenvoudige resep kan jy 'n baie ongewone resultaat te kry. Dit moet net vier komponente: 800 gram van pere - 150 gram van heuning, 400 g suiker en 2 druppels vanieljegeursel.

Die proses vind plaas in verskeie fases:

1. Eersteling moet gewas word, en dan deur die verwydering van die sterte, sade en kern, sny die vleis redelik groot blokkies.
2. Sit dit in 'n pan, strooi suiker en laat staan vir twee ure. Tyd sal genoeg wees om uit te staan sap wees. In hierdie geval, moet die suiker heeltemal gesmelt.
3. Voeg die heuning by en kook 4 keer vir 15 minute, sodat die mengsel heeltemal afkoel in die gapings.
4. Vanielje bygevoeg aan die einde.

As die produk word beplan vir die langtermyn stoor, moet dit uitgebrei word in die bankwese en roll up. Cool konfyt moet geleidelik. Om dit te doen, is dit beter om snoepie. Dit sal ten minste 4 ure neem.

Opsie vir klein pere

Hoe anders kan jy die konfyt van pere pynappel kook? Integer gebruik gewoonlik kleiner en neperespelye vrugte. Na die hitte behandeling, behou hulle hul vorm. Alternatiewelik geskikte metode wat die volgende produk verhouding sal vereis: vir elke 400 gram van pere - 'n glas water, 5 bloei naeltjies en 2 koppies suiker.

Die kern van die metode is baie eenvoudig:

1. Die eerste ding wat pere moet beslis goed was.
2. Daarna moet hulle gevou in 'n bak en kook totdat hulle sag is. Kook 'n paar keer. Eers nadat dat dit moontlik sal wees om die skil te verwyder.
3. Sous dreineer, en dan meet die regte hoeveelheid, meng dit met suiker en voeg die naeltjies, kook geurige stroop. Die oplossing moet nie te dik wees, anders sal die vrugte soliede en sterk smorschatsya draai.
4. Peer kombineer met die stroop en kook totdat hulle is deursigtig.
5. Skryf produkte staan vir 'n paar dae, en dan herhaal die hitte.

As gevolg hiervan, moet die stroop goed verdik. Sag en deursigtig pere sal kyk na dit baie mooi.

minimale beheer

Ervare gasvrou sê dat die maklikste manier om konfyt van pere pynappel rasse maak. Om dit te doen, daar is een unieke manier. Die grootste probleem hier is om die vrugte te berei. Die res van die proses is op sigself. Stel van bestanddele met 'n minimale: produkte (peer en suiker) geneem moet word in die 1-verhouding: 1.

Die werk begin met die voorbereiding van vrugte:

1. Gewas pere moet so gesny dat die snye was amper deursigtig.
2. Sit dit in 'n diep pan. Dit is beter as dit is aluminium. Dit sal moontlik brand te voorkom.
3. Gooi suiker produkte, voortdurend skud die houer.
4. Sit die pan op die stoof en maak 'n klein brand. In die eerste plek 'n lepel wat jy nodig het om die vrugte behoorlik meng. Later, sal sy nie meer nodig wees.
5. Kook produkte onder deksel 3,5-5 ure sonder pla konstante roer.

Hierdie metode is baie handig in die geval van konfyt kook - is nie die enigste ding wat op die oomblik besig gasvrou.

Vir elke smaak

Elke persoon kies vir hulself hoe om konfyt te maak peer Limonka. Iemand kan twyfel nie, maar baie lekker nagereg verkry word indien as 'n vertrekpunt komponente te neem: 'n emmer van vrugte - 3 kg suiker, n halwe liter asyn, 'n bietjie kaneel, lourierblaar 4 en 10 stukke van peper, ertjies.

Voorbereiding van 'n jam met behulp van die volgende tegnologie:

1. Pere eers te was en droog is, dan kap met 'n konvensionele vurk of naald.
2. Kook suikerstroop en asyn.
3. Vrugte gevou in 'n bak en voeg die res van die bestanddele.
4. Gooi al die stroop en laat goed afkoel.
5. Kook vir drie tot 30 minute, voortdurend besig twaalf-uur breek.

Proses moet voortgaan solank as wat óf stroop die verlangde tekstuur bereik. Smaak van pere word verkry net amazing. En al hierdie te danke aan die gebruik in 'n resep is nie heeltemal die gewone bestanddele. Hierdie produk is seker dat iemand wat nageregte smaak en persoonlikheid is lief waardeer.