Hoe om 'n koek te bak

In die 16de eeu Engeland, het kolwyntjies so gewild dat elke selfrespek Brit nie kon dink ontbyt sonder hierdie bak geword. Tradisioneel, deel van die koek sluit eiers, botter, koringmeel en gedroogde vrugte. Maar met die resepte verander en gemoderniseer met verloop van tyd. So 'n Engelse muffin geword vaders muffins en koekies. Meel begin om gebruik te word nie net koring, maar ook mielies, haver, bokwiet, rog en volgraan. Daar was ook hamburgers en vegan kolwyntjies, olie en eiers.

Ingevolge die perfekte kolwyntjie

Moenie jouself te vra, hoe om 'n heerlike koek bak, net volg die resep, en die truuk gedoen word. Daar is egter 'n paar vaste reëls, waarsonder hierdie taak is bemoeilik.

• Die olie moet sag wees, vleespastei. Voordat bak muffin hou dit 'n paar sekondes in 'n mikrogolfoond of te verlaat vir 'n paar uur by kamertemperatuur.
• Vorm noodwendig van toepassing olie en sprinkel met broodkrummels. Selfs Teflon of silikoon.
• Muffins te bak beter in klein blikkies (gedeelte - een teeparty) of in 'n groot vorm met 'n gat in die middel. So dit is gewaarborg propechetsya.
• Koek nie ly skielike ossillasies en invloede. Terwyl die bak in die kombuis nie spring of druk die oond. Dit geld veral vir kinders, maar skielik klap die pan te sit op 'n bord kan nadelig wees.
• Geen konsepte en koue lug! nooit die deur oopmaak weereens bord. As die resep sê dat dit nodig is om die koek vir 40 minute by 200 grade bak, dan opwarm die oond tot die verlangde temperatuur en wag vir 'n bepaalde tyd. Liggies, sonder om te klop, die deur oopmaak, trek uit 'n klein vorm, deurboor die koek met 'n hout tandestokkie. As die stok is droog - gereed. Deeg vas, selfs 'n klein baba, of 'n nat spoor - sit dopekat nog 10 - 15 minute.
• Gereed om die koek uit die oond laat vir 5-10 minute.

Volg hierdie reëls en jy sal nooit weer hoef te dink oor hoe om 'n koek te bak.

Cupcake met roomkaas

Botter - 100 gram, suiker - 1 koppie, maaskaas - 1 pak, suurlemoen - 1 stuk (s suurlemoenskil en verwyder smaller sap), koringmeel - 200 g stysel - 100 gram. A pak as vloer disintegrant en half teelepel sout.

Hoe om 'n koek bak: die tegnologie

Klits eiers en suiker in 'n digte stabiele skuim. Voeg suurlemoensap - skud, voeg maaskaas - roer met 'n menger op lae spoed. Voeg gesmelte maar afgekoel olie. Meng en gooi in 'n vorm en sit bak in 'n voorverhitte oond. Die temperatuur van 170 -175 grade, 40 minute.

Hoe om 'n koek in die brood maker bak

In ons kombuise het brood maker 'n onontbeerlike assistent geword. In hierdie wonderwerk oond sonder veel moeite, kan jy 'n heerlike hlebushek of bros baguettes te bak. Sommige mense moet selfs funksie bied bak koek of koekies. En in die resep versameling, wat aan elkeen van die brood maker is aangeheg, het 'n resep en gedetailleerde instruksies. Maar die resep is gewoonlik net een, en ek wil 'n verandering. Nou sal ons jou wys hoe om 'n koek te bak.

Engels muffins in die brood maker

Bestanddele: botter - 1 pak (200 g), suiker - 1 koppie (200 gram), meel - 2 koppies sonder skyfies (260 g), bakpoeier - 0,5 teelepel hoender eiers - 3 stukke, 'n handvol rosyntjies en 'n knippie sout, cognac - 3 eetlepels.

tegnologie

Ongelukkig, klits die brood masjien is nie geskik vir kolwyntjies, eerder swak. Daarom sal die toets moet voorberei deur tradisionele tegnologie. Ja, en gebakte dit langer as in die oond vir 60-100 minute. Maar as jy besluit op hierdie prestasie - go for it.

Klits die sagte botter met die suiker. Nie net roer en skud in sagte massa. Hamer een eier by en klits tot glad. Om die tweede ry en weer klits, die derde - Klits

Die eier-olie mengsel, voeg die rosyne. Rosyne kan vooraf geweek in likeur of brandewyn. Voeg vanielje, brandewyn en sout.

Meel gemeng met bakpoeier en gooi in die beslag. Liggies roer met 'n lepel of 'n menger op lae spoed. Mikrogolf bak gesmeerde met olie en giet in die beslag. Bak af - 8. Tyd - 60 minute. voeg dan die ander 20. Gereed kolwyntjie verlof in verwarming af vir 5-10 minute. Na die trek uit 'n bak van die brood masjien - sprinkel met gepoeierde suiker.