Hoe om vinnig ontdooi die vis: wenke

Jy het dalk opgelet dat op die rakke van kruidenierswinkels en kos supermarkte is vis verkoelde en bevrore. Die rivier is dikwels verkoop lewendig. A mariene vis onmiddellik na die vangs direk op skepe verwerk - gesuiwer van skale, afgebrand en die kop verwyder. Dan klaar karkasse gevries en winkels gestuur te koop. As gevolg van hierdie vinnige verwerking van see vis nie sy verskyning te verloor, dit behou al die voedingstowwe. Deur die aankoop van ringe of hele karkas, moet jy weet hoe om die vis ontdooi voordat dit gekook. Hieruit is dit hang grootliks af van die smaak en gehalte van die finale geregte.

Daar is verskeie maniere hierdie belangrike fase van die voorbereidende werk voordat enige hitte behandeling van die vis. In elk geval is dit onmoontlik om die karkas in warm of warm water sit om ontdooi versnel, omdat hulle los geword en smaaklose geregte verkry. Die mees eenvoudige en sagte opsie vir die handhawing van die gehalte en voorkoms van die produk is natuurlike ontdooi. Vir hierdie vis, sonder die verwydering van dit uit die pakket is verskuif vanaf die vrieskas op die onderste rak van die yskas of laat dit vir 'n paar uur by kamertemperatuur. Na versagting van die stukke openbaar die pakket, gooi die vloeistof en begin kook. Minder as tydens ontdooiing toegeken sap, hoe beter.

En wat as jy nie tyd om te wag vir die natuurlike ontdooi van die produk? Dan is dit nodig om bykomende maatreëls toe te pas. Hier is 'n paar wenke oor hoe om die vis vinnig ontdooi. Afhangende van die tipe van mariene produkte, die grootte en die tyd wat beskikbaar is om die gewenste opsie kies.

Hoe vinnig ontdooi vis in die pekel

Los die natriumchloried in koue water per elke kg vis een tafel. lepel en 'n liter vloeistof. Om ontvries klein monsters en ringe te neem tussen een en twee uur, en 'n groot karkasse - twee keer soveel tyd.

Hoe vinnig ontdooi vis in die mikrogolf

Nog 'n gewilde en eenvoudige manier is om 'n mikrogolfoond te gebruik. Dit is slegs geskik vir medium-grootte stukke, geplaas word binne die toestel. Kies die verlangde modus en plaas die vis op 'n skinkbord. Moenie vergeet om van tyd tot tyd te haal die skottelgoed, die opening van die deur, en draai die stukke vir selfs 'n verrassing. Aan die einde van die gewenste tyd verlaat die produk binne die kamer vir 'n verdere vyf tot tien minute.

Hoe vinnig ontdooi vis in 'n waterbad

Hierdie metode is gebaseer op die gebruik van warm lug vir ontdooiing stukke. In 'n groot kastrol op die top van wat 'n vergiettes gemonteer, kook water. Plaas 'n houer op 'n baie lae hitte. Dan plaas in 'n vergiettes, waardeur warm lug boontoe sal kleiner geregte kom met bevrore uitgepak vis. Van tyd tot tyd verander die laer stukkies van die boonste. Wanneer die vis sag, sit dit op 'n papierhanddoek om oortollige vog te dreineer. Kyk of die voël heeltemal ontdooi. Om dit te doen, deurboor met 'n vurk in verskeie plekke. As jy nie die krisis van ys voel, is dit moontlik om te kook begin.

Met al hierdie maniere om nog vinniger, probeer om nie om bykomende metodes van ontdooiing kos gebruik, en intelligent die werk in die kombuis te beplan.