Hoe om 'n berk sap gooi? Oes berk sap in die winter

Hoe om te gooi 'n berk sap en bêre dit totdat die winter? Op hierdie en ander vrae oor die genoemde drink, sal ons reageer in die aangebied artikel.

oorsig

Birch sap is geliefd deur baie mense. Iemand kry dit in die winkel reeds in finale vorm, en iemand berei jou eie by die huis. Dit sal opgemerk word dat die voorbereiding van hierdie smaaklike en gesonde drink is net wat nodig is om betrokke te raak in die vroeë lente, want in hierdie tyd van die jaar bome maksimaal is deurdrenk met lewegewende water, wat nie sku om enige geniet. Maar nie almal weet hoe om 'n berk sap gooi. En as jy besluit om die lente na die drink te smul aan hulle in die winter te bewaar, dan moet jy beslis raak vertroud met die basiese reëls van sy voorbereiding. Na alles, baie van die bestaande spasies resepte kan berk sap te red tot 'n maksimum van Julie en Augustus. In hierdie verband, het ons besluit om 'n paar eenvoudige maniere van bewaring aan te bied, sodat jy 'n heerlike drankie tydens die lang Nuwe Jaar vakansie kan drink.

Hoe om 'n berk sap gooi?

As jy wil hierdie drink totdat die winterseisoen te hou, moet dit op dieselfde manier as konvensionele oes te bewaar. Met die hulp van pasteurisasie en daaropvolgende naad houers met metaal deksels, kan jy geniet 'n berk sap vir 'n baie lang tyd. So, kyk na ons verskeie maniere.

Opsie 1: suurlemoene

Birch sap vir die winter op die aangebied voorskrif vereis die bykomende gebruik van bestanddele soos suiker, sitroensuur en vars suurlemoensap (1/3 van vrugte). Dit is nodig om te neem 'n 1 liter Vars drank gooi daarin twee groot lepels suiker en 'n bietjie sitroensuur (knippie). Daarna is dit vereis suur vrugte sny in dun skywe, en dan sit in 'n houer van berk sap, wat pre-gemengde met die bogenoemde bestanddele. Verder is die drank wat op 'n medium hitte te sit en laat kook. Nadat dit gekook is, moet die vloeistof gooi in voorheen gesteriliseerde flesse. Voor krimp inmekaar glashouer moet weer op 1 skyfie suurlemoen word. Verseël jar moet gelaat word op die tafel totdat koel, dan gestuur word aan die koel kamer vir 'n lang stoor.

Opsie 2: Gis

Oes berk sap in die winter op hierdie resep vereis dat die gebruik van droë gis. Dit moet uit die koers van 20 g per 1 liter drank. Dus, is dit nodig om die sap te gooi in 'n emaille kastrol, en dan effens warm en verdun dit droë gis. Die drank moet afgekoel en geplaas in 'n koel kamer, waar dit wenslik vir 4 dae te staan is. Na hierdie tyd, moet jy sap gooi in gesteriliseerde flesse en roll up styf.

Oes berk sap vir 'n paar maande

Om te leer hoe om 'n berk sap behoorlik te gooi, verstaan ons. Nou vertel ons hoe om 'n heerlike en gesonde drank maak sonder sterilisasie. Na alles, kan nie almal duld voor die winter te probeer die lente sap. Verder, hitte behandeling reviver ontneem dit van al die vitamiene. Dis hoekom kundiges beveel drink berk sap vars of gaar daaruit is een van die mees heerlike drankies wat jy en jou gesin vir sy ongelooflike aroma sal my verlustig en proe aan die middel van die somer seisoen.

Kwas van berk sap

Tot 1.5 liter kwas te berei, moet ons 'n vars berk sap, swart rosyne met sade neem in 'n hoeveelheid van 20 stukke en 2 groot lepels suiker. Die drank is nodig om te gooi op 'n glas bottel en dan sit terug al die bogenoemde bestanddele. By the way, bykomend tot die sap kan suurlemoenskil of oranje voeg. Verder moet die bottel styf toegemaak en sit in die koue. Birch sap, wat die gebruik van die stoor kelder of yskas kompartement behels, word dit aanbeveel om horisontaal op die rak sit, moet di geregte wees in 'n rugliggende posisie. Na 90 dae, sal die drank gereed wees vir gebruik. As jy brou gelyk aan suur of verjaar, dan is dit toegelaat om verder te gooi suiker.

'N verfrissende drankie in die somer seisoen

Vir die voorbereiding van die drank, moet ons gedroogde pere, appels, suiker en 1 liter van berk sap. Dit is nodig om te gooi in 'n groot kastrol en voeg die suiker. Volgende, moet ons gedroogde vrugte in gaas die sak in 'n houer gegooi word, en dan laat sak met 'n drankie. Daarna moet die pot geslote wees en stuur in die yskas of kelder. 'N verfrissende drankie uit die sap van die berk sal gereed in oor 2-3 maande wees.

Ons maak 'n lekker en gesonde Berezovik

Spesiale aanhangers van berk sap mis nooit 'n geleentheid om die mees heerlike drankie-Berezovik kook. Skep die nodige sowat 5 liter Vars lewegewende water en 1 liter van die hawe, 1.5 kg suiker en 2 suurlemoen.

Gewas vrugte moet uitgeroei reg saam met die skil, en dan sit in 'n pot, wat in die toekoms moet wees om 'n hawe, berk sap en suiker by te voeg. Daarna het die kapasiteit wat nodig is om te dek en bring vir die koue. Na 60 dae Berezovik aanbeveel om te bottel en hulle styf omsluiten. Diegene wat hierdie drankie te maak is nie die eerste keer word aangeraai om die prop draad om te verhoed dat hulle gevlieg versterk. Gevul bottels verkieslik gestoor in 'n rugliggende posisie in die kelder of die yskas. Eet Berezovik kan 30 dae nadat dit direk in houers gegooi.

Asyn uit die sap van berk

Indien u verkies om net natuurlike asyn gebruik, kan dit hierdie drink soos maak berk sap. Hoe om op te slaan 'n produk, sal ons 'n bietjie laer vertel. Vir die voorbereiding van asyn moet 2 liter vars sap, en 40 g heuning en 100 g van vodka neem. Al hierdie bestanddele gemeng moet word in 'n pan en dan bedek dit met gaas en sit in 'n warm plek. Na 'n 65-95 dae sal asyn heeltemal gereed wees. Dit moet gooi in die bottel en in die yskas kompartement te stoor gestuur.