Hoe om die longe van varke te kook. resep vir

Geregte uit varkvleis long verkeerd, natuurlik, 'n gemeenskaplike, soos vele ander, maar nie minder sekere vraag. Hierdie deur-produkte het 'n lae prys, lae-kalorie, en 'n paar huisvrouens weet hoe om hulle voor te berei sodat "Yum." Hulle het ook 'n aantal voordelig vir menslike spoorelemente en vitamiene. Dit bly net om te leer hoe om te kook en hoe om die longe van varke te kook. Nou het ons hierdie interessante, selfs noodsaaklik, en uit te reik lenings.

algemene inligting

Berei iets lekker uit hierdie byproduk is reeds as gevolg van die feit dat dit bevat kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, yster, sink, koper, mangaan, selenium, vitamiene C en B. By the way, ten spyte van die onaangenaamheid van die begin materiaal , skottelgoed daaruit voor te berei 'n verskeidenheid: koue appetizers, slaaie, vulsel in pannekoeke en pasteie, heerlike sous met rys of aartappels, gekook sop en 'n braai. Die geskiktheid van eetbare gevolg op verskeie maniere, bv in olie gebraai, met die toevoeging van wortels, uie en speserye, maar dikwels kook. Dit is dus belangrik om te weet hoe om varkvleis effense kook as om ongeskik vir verbruik wees. Maar meer oor dit later. Hierdie produk is nie net gebruik in Rusland. In Duitsland, byvoorbeeld, is dit gemaak deur 'n paar nasionale geregte. Hier beveel ons aan jy probeer om nuwe smaaksensasies ervaar.

Voorbereiding vir kook vark long

Die eerste stap is om die regte keuse by die aankoop van te maak: behandel lig in elk geval moet nie enige het tekens van skade, moet goed skoongemaak word van bloed en verskeie besoedeling. Moenie 'n tweede keer, bevrore, ontdooi afval te koop, met snitte, breek, verkleur of selfs verloor dit. In die tweede plek moet lig baie versigtig gewas word, dan in stukke gesny klein grootte, terwyl die verwydering van die oorblyfsels van die tragea. Daarna het - 'n goeie week. Dit is raadsaam om dit te doen as volg: week vir twee uur, dreineer, gooi vars as moontlik en wag - so lank as wat jy tyd het. Die tyd het aangebreek wanneer dit nodig is om te weet hoe om die longe van varke te kook. Vir die beskryf die geval van kontak, wanneer dit in klein stukkies gesny - vanaf een uur tot een en 'n half.

Hoe om die longe van varke kook? Wenke

Kook-produk van ons behoefte groot kastrol. Neem die goed geweek lig en voeg die tenk. Nou, maar nie aan die rand, gooi die water. Lig tydens kook te skep te veel skuim. By the way, kan gekook afval en geheel, sonder om te sny nie. In daardie geval, leer hoe om die longe van varke kook, is dit moontlik, wetende dat die ouderdom en gewig van die dier. Stuur pan op die stoof - selfs al is die inhoud kook. Sodra dit gebeur, moet jy versigtig dreineer die water en vervang dit met vars. Op hierdie manier kry ons ontslae te raak van onnodige reuke. Weer aan die brand gesteek. Op die oomblik, wanneer kook voeg die hele uie en sout. Oor hoeveel varkvleis kook maklik, jy weet. Maar as dit die hele tyd toeneem om 01:58 en 'n half uur. Meer presies bepaal na gelang van die grootte. 'N Paar wenke oor hoe om te kook:

1. Stukkend tydens kook nie pop-up, stel die grootte van 'n klein vrag.
2. Nie aanbeveel, as gevolg van die groot aantal van die aanwesiges in die vark ligte metale, eet hulle meer as twee keer 'n week. Gebruik kan skadelik wees.
3. Beter en meer nuttig om die neweprodukte van die jong dier gebruik.
4. Kook die produk kan wees in multivarka - dit is meer bekend aan baie minnaresse. Sny, sit in 'n bak, waarna vul met water. Om pop-ups te voorkom, die opstel van 'n spesiale mandjie, wat ontwerp is om stoom. Die vraag ontstaan, hoe lank om varkvleis te kook in 'n ligte multivarka. Die antwoord - 60 minute, draai blus af.

Eenvoudige resepte vir vark longe

Soos ons reeds genoem het, hierdie deur-produkte word gebruik in die voorbereiding van die vele geregte. Behalwe dié wat reeds genoem is, is dit ook 'n Brawn en lewer wors, en Brawn, en PATÉS. Resepte om te kook data neem tyd, maar daar is 'n paar relatief vinnig. Hier is 'n paar van hulle. Kook-produkte en hoe om die longe van varke brou, weet jy reeds. Met die hulp van 'n drukkoker jy kan dit alles vinnig te doen - in net 30 minute. Fyn kap die ui, passeruem, voeg 'n lig, natuurlike, sny en braai alles saam. Kook kapokaartappels, het dit aan die lig voor te berei en te dien met 'n jong rooiwyn. Nog 'n vinnige en maklike manier. Kook die long, sny in medium-grootte stukke en versprei op 'n bakplaat met 'n bietjie olyfolie, voeg die speserye. Daar sit 'n paar aartappels in hul velle, en stuur dit in die oond, vooraf verhit tot 220 grade vir 'n halfuur.

Resep pannekoek gestop met vark long

Ten slotte, bied ons 'n opsie 'n bietjie meer ingewikkeld. Ons sal pannekoek voor te berei. Vir hierdie ons nodig het: 500 gram meel, 'n liter melk, twee eiers, vyf eetlepels sonneblomolie, reuklose, vark longe, twee uie, swartpeper en sout. Kombineer meel, melk, eiers en sout maak die deeg (jy kan die menger gebruik). Voeg 'n bietjie botter tot pannekoek sal nie vashou. Bak dit. Hoe is die voorbereiding van die longe van varke, weet ons reeds, hoekom woon op dit sal nie. Gaar afval draai in 'n vleismeul. In 'n pan braai die uie tot goudbruin, voeg lig en 'n bietjie bredie. Peper en sout, kan jy 'n bietjie gekookte rys sit. Lê 'n lepel gereed vulsel op geroosterde kant van die pannekoek en vou netjies. Sit warm voor met suurroom. Hoewel hulle sal afgekoel baie lekker. Bon Appetit!