Hoe Harvested bosbessies met suiker vir die winter

Van wilde bessies kan gekook word baie verskillende geregte vitamien. Een van die gewildste - bosbessies met suiker. In die winter, kan jy dit oes in 'n ander vorm. Vir die behandeling van vrugte gebruik sterilisasie tegnieke , of direkte provarivaniya. Hierdie artikel beskryf hoe bosbessies geoes suiker vir die winter. Ook instruksies oor hoe om hierdie waardevolle vitamien produk in suiwer vorm hou sonder die toevoeging van bykomende bestanddele.

Hoe Harvested bosbessies met suiker vir die winter

algemeen gebruikte metode van sterilisasie vir die behoud van die hele korrels. Die suiwer vrugte na vermenging met suiker, is in potte geplaas en geplaas in 'n houer van koue water. Geleidelik opwarm, laat cranberry sap wat die ruimte tussen die bessies vul. Na 'n kort sterilisasie banke naby versigtig en styf beperk, en dan sit in 'n koel plek.

Kan ek die bessie in sy suiwerste vorm te red?

Tipies, vir gemengde stoor bosbessies met suiker. Die afmetings van bestanddele kan heel anders wees - van gelyke hoeveelhede van die komponente om die gebruik van suiker te verminder. Dit blyk, te danke aan sy antibakteriese eienskappe, hierdie vitamien bessies kan gestoor word vir 'n lang tyd en sonder vermenging met bykomende produkte. Die metode kan 'n paar wees:

- Sit ongewaste vars gedroogde bosbessies in blikkies of plastiek bottels (noodwendig suiwer), vul hulle met "die eyeballs", maar nie met die aanstampen. Houer dig toe die yster of enige ander deksels en bêre in 'n koel plek.

- vervat en gewas bessies vou in 'n klein plastiek houer en bedek met koue water. Store sulke spasies kan verkoel tot 1-1,5 maande.

- Nadat dit gewas vou bosbessies in 'n vergiettes om die vloeistof te dreineer. Berry dan lê in die banke en vul met vars uitgedrukte sap. Warm banke, steriliseer in warm water van 5 tot 20 minute, afhangende van die volume van die houer.

Cranberries, gerasperde met suiker

Bessies word noukeurig weer aanmekaar en was. Toe val hulle in kookwater vir blansjering vir 5 minute. Massa vou in 'n vergiettes (met klein gaatjies) en laat die water te dreineer uit. Na afkoeling peretrite berry puree deur 'n sif. Roer die gevolglike mengsel met suiker, neem sy 700-800 g per 1 kg vrugte. Versprei kapokaartappels op 'n klein pot en steriliseer vir 10-15 minute. Met die sukses op hierdie manier nie net vars of gaar bosbessies met suiker (in die winter) geoes, maar sonder dit. Om dit te doen, vryf fyngedruk voor die ontplooiing van die pype en kook sterilisasie paar minute op lae hitte.

Die oorspronklike nagereg - cranberry in poeier  

Wil jy 'n nuttige nagereg eet, sonder om te wag vir die winter? voor te berei dan die oorspronklike cranberry, besprinkel met gepoeierde suiker. 500 g vars bessies moet 500 g van hierdie poeier 'n soet en 1 eier wit. Cranberries om lus, was en droog met papierhanddoek. Sit in 'n bak met die eierwitte. Roer vir 'n beter inkapseling, en dan verwyder die bessies in 'n sif. Strooi die poeier op 'n wye plat bak. Jy kan die bosbessies in 'n soet besprenkeling klein porsies sit en om op te tree in haar vingers aan alle kante. Dien nagereg kremanki versierd geheel of gebreekte kruisementblare.