Gunsteling tuisgemaakte etes: slaai "Mimosa" met soort vis

Slaai "Mimosa" in die Sowjet-tye gewildste meegeding by die feestelike tafel met jou gunsteling geregte soos Olivier, aspiek, haring onder 'n pelsjas of 'n vinaigrette. Dit het nie die tradisie om dit op die tafel en in ons dae het verander. Hierdie slaai is goed nie net deur die feit dat die lae koste van bestanddele en vinnige kook dit is regtig baie lekker en voedsaam, maar ook deur die feit dat die pragtige voorkoms. Bright zholtenkaya "cap" gereg lyk skouspelagtige op die agtergrond van ander geregte. Dit is elegant feestelike "ruiker".

spesies

Daar is baie opsies. Een van die mees algemene - slaai "Mimosa" met soort vis. Dit is 'n klein oseaan vis visvang, wat hoogs gewaardeer in die voedselindustrie te danke aan die uitstekende smaak. Die vreemd van hierdie gereg is dat die vis is ingesluit in die samestelling daarvan. Jy kan "Mimosa" te doen het met iemand, behalwe, natuurlik, haring. Want dit is baie geskik selfs gebraaide, gekook of gerookte vis. Maar dit is die "Mimosa" slaai soort vis het gourmets verkies bo ander.

slaai eerste

Neem 'n kruik soort vis in 'n diep slaaibak uit te lê die inhoud, net dat die olie nie baie gekry het. Vurk mash die vis. Top maak gereelde die bars van jou gunsteling mayonnaise tipe. Voor dit, kan die vis gesprinkel peper vir 'n beter smaak. neem dan proteïene van eiers en 4 onmiddellik rasper vryf hulle in dieselfde bak. Mayonnaise bo weer, kan dit 'n bietjie sout wees. Dan kom die draai van wortels. Twee of drie dinge beteken waarde, gekook en geskil, en drie, en dan smeer mayonnaise. Dan fyn gesny uie. Nie sleg nie, as jy 'n jong, met groen vere. ons slaai "Mimosa" met hom met soort vis en lekker, en pragtig uitgedraai. So, ui verkrummel, nogal 'n bietjie van gesoute (maar dit nie oordoen nie!), Gesmeer met dieselfde mayonnaise. Dit is die begin van aartappels. Genoeg van drie medium aartappels. Hulle word gekook in hul velle, skoon en vryf op 'n rasper. Hier kan u dit doen: een kartoshinu vorige laag sprinkel 'n bietjie peper bygevoeg, dan 'n teelepel van visolie sbryznuli. Toe die aartappel weer, dan weer maslichka. So, "Mimoza" slaai soort vis kry sappiger en meer intense geur.

Die finale touch - die kroon van geregte. Vryf op die rasper 4 eiergele en versigtig sprinkel hulle op die top van die slaai. In die middel van 'n blom kan gelê mayonnaise of sny van vars komkommer, tamaties, maslinok. Of hou 'n paar poryshek ui, 'n takkie pietersielie, ens Laat instel hulself vir 'n halfuur, en jy kan geniet, "Mimosa" met soort vis gereed!

slaai tweede

Maar hierdie spesies word beskou as 'n klassieke. Om die nodige vyf eiers, 100 gram van enige soort kaas berei, natuurlik, hard. Natuurlik, elke vrou gebruik die verskeidenheid, die smaak van wat is goed bewus van. Meer sal botter moet ook gram 100. Dit moet moeilik om te gebruik om te lieg in die vrieskas wees. Natuurlik, Bank van ingemaakte vis in olie. Een ui en 'n klomp van die groen uie, mayonnaise verpakking.

Hoe om hierdie slaai "Mimosa" maak? Resep met foto aangebied in die artikel. Alle komponente, soos in die vorige weergawe, vryf op 'n rasper met groot verdeeldheid en uitgelê in 'n bak lae gesmeerde met mayonnaise in hierdie volgorde: eierwitte, kaas, 'n halwe ingemaakte fyngedruk soort vis (of ander vis), fyngekapte ui, botter, tweede van die geblikte zheltochki. En ook versier die top. Die bestanddele lae kan 'n bietjie sout of speserye peper byvoeg.