Geskiedenis Mojito cocktail en hoe om 'n Mojito maak

Mojito cocktail ondersteuners dikwels nie nie tyd nie energie spaar, entoesiasties oor hoe om 'n Mojito maak. Maklik om 'n skemerkelkie voor te berei, is dit 'n beroep op baie en laat 'n aangename verfrissende nasmaak.

Voordat jy 'n stel Mojito by die huis, miskien 'n goeie idee om kennis te maak met die geskiedenis. Die geboorteplek van die drink word beskou as Kuba wees, en meer spesifiek - die Havana restaurant "La Bodeguita del Medio" in die era van die Amerikaanse droë wet.

Hoewel in die laat sestiende eeu deur sir Richard Drake, 'n vertroueling van Sir Francis Drake, die Corsair van die Britse kroon, die uitvinder van die eerste weergawe van die Mojito van die volgende komponente: aguardente of tafiya ( 'n soort van goedkoop rum), suiker, kalk en kruisement.

Alkohol het warm liggaam, kalk bevat vitamien C help voorkom skeurbuik, verfrissende mint en suiker versag die sterk en nie baie lekker smaak. Hoewel die drink genoem Mojito resep voorbereiding bestaan uit die oorspronklike kombinasie van hierdie bestanddele.

Dit sal opgemerk word dat die mint wat gebruik word vir 'n cocktail - dit Yerba Buena ( "goeie plante"), wat groei in die wild in die Spaans-sprekende lande van die Westelike Halfrond. In Kuba, waar die Yerba Buena groei spontaan, soos 'n onkruid, staan dit bekend as polisieman nemorosa, groot appel kruisement of 'n mint Kubaanse.

Sedert die tweede helfte van die negentiende eeu, toe hulle begin om gesofistikeerde en verfynde rum produseer, vervang hy tafiya. A cocktail gemaak in 'n soortgelyke manier, was bekend as El Drakesito of stryd, ter ere van die skepper bedoel.

Volgens 'n ander weergawe, wat 'n baie ondersteuners het, die slawe van Afrika, wat op suikerplantasies gewerk in Kuba, het ook geweet hoe om 'n Mojito maak. Sap van suikerriet (guarapo), wat dikwels gebruik word in resepte Mojito was 'n gewilde drank onder die slawe.

Soos vir die etimologie van die naam, en in hierdie geval is dit nie beskou as 'n ander opsie. In een voer aan dat Mojito - afgelei van mos, Kubaanse sous voorberei van olyfolie, knoffel, peper, komyn en kalk gegeurde (of suurlemoensap). Nog 'n weergawe is dat die Mojito - afgelei van "mohadito", die klein vorm van die woord mohado (nat). By the way, mohado en mohadito het meer ander waardes. Mohado vertaal kan word as geminag en mohadito in die VSA bekend as onwettige immigrante uit Mexiko, oor die Rio Grande.

Laasgenoemde hipotese is meer intrige en beslis verdien aandag, bepaal dat "mojo" in die konteks van Voodoo beteken "magic".

Maar om terug te keer na Kuba, in Havana restaurant "La Bodeguita del Medio". Vir meer inligting oor hoe om 'n Mojito berei in 'n moderne weergawe, vertel die wêreld Attilio De La Fuente, sy naam geskryf in die geskiedenis van die cocktail "in letters van goud." Daar word gesê dat hy lief vir sy werk, hy het nooit moeg van improvisasie, die uitvind ooit nuwe cocktail kombinasies.

Mojito deur Attilio De La Fuente het 'n wonderlike drankie gemaak van die blare van Yerba Buena, wit rum, wit rietsuiker, lemmetjiesap en sodawater. Mojito afgekoel, soos dit van toepassing is dit beskik oor eienaardige geur te danke aan vars mint smaak en ligte smaak goeie Roma. Hou in gedagte dat die kruisement in die cocktail volwasse moet wees, dan is dit minder rigiede en nie bitter.

Gewild gemaak deur die Kubaanse Mojito, en daarmee saam die restaurant "La Bodeguita del Medio" Amerikaanse skrywer Ernest Hemingway, waar hy 'n gereelde kliënt. Op die muur van die restaurant gepos inskripsie Hemingway en geraam in 'n raam: "My Mojito in La Bodeguita. My Daiquiri in El Florida ".

En laastens, hoe om 'n Mojito maak by die huis. Om dit te doen, moet jy die volgende bestanddele: suiker (na smaak, maar 'n gemiddeld van een meetlepel), die sap van die vrug van kalk, vars kruisementblare, 50 ml wit rum, sodawater en ys.

In 'n cocktail glas om die suiker en baie goed te plaas. Laat dit brou, effens breek die kruisement, maar versigtig die blare nie te onderdruk. Voeg dan die sap van die vrug van kalk, meer kruisementblare en ys. Rum en meng plat water smaak by te voeg tot gaar bestanddele. Garneer met 'n skemerkelkie figuurlik sny die skil van kalk en mint blare.