Geregte uit sampioene champignons. kulinêre reis

Reis na die stede en lande as moontlik, nie eens die huis verlaat. Na alles, nie almal het die tyd en die vermoë om te gaan waar jy wil. Maar so gou as jy draai op die verbeelding, die reis sal noodwendig. Probeer om jou toer te kombineer met 'n idee. Byvoorbeeld, laat dit wees geregte uit sampioene sampioene, gaar in verskillende lande. Pre-aankoop al die nodige produkte en jou laat weet oor jou idee. Laat hulle 'n direkte rol in die voorbereiding neem.

Sop met sampioene in Nederlands
Eerste geregte uit sampioene sampioene het in die kombuise van baie lande. Vandag bied ons jou aan die Nederlandse sampioen sop proe. Die smaak van dit is nie heeltemal normaal, dik en ryk, so dit is die moeite werd.
Om voor te berei die nodige pakket van sampioene, weeg 250 gram, die hoof van uie, 'n eetlepel met 'n koppie van koring meel, 30 gram van gesmelte botter, 'n paar eiers, room en hoender sous 0,5 liter elk, pietersielie - 'n klein bossie, wit peper poeier, see sout.
Kook die eiers en sny in skywe. Buig en flard sampioene in 'n blender en deeglik braai olie. Dra by tot die mengsel van meel en 'n bietjie warm sous. Roer om klonte te voorkom. Ons skuif in 'n pan en stadig gooi in die res van die sous, moenie vergeet om te roer. Voeg sout en voortgaan om te kook vir 15 minute. Voordat jy verwyder van die hitte, gooi die room en gee die sop kook weer. Sop seisoen met peper, kruie en eier.

Sampioen risotto Milanese
Die belangrikste verskil tussen Italiaanse kombuis, natuurlik, 'n groot aantal van aromatiese kruie en olyfolie gebruik. Champignon sampioen geregte in die kombuis van die Middellandse See-lande is ook gevind. Tipies, hierdie is 'n variasie op die tema van die plaaslike lekkernye. Byvoorbeeld, die risotto dit is nie nodig om te kook met net sampioene. Jy kan vrylik voeg by dit iets om te eet, tamaties, ertjies.
Ten einde dit te kook, sal jy nodig het: 1 liter sop uit hoender (kan vervang word met water), 'n bietjie botter en olyfolie, groot ui en drie tande van knoffel, 400 gram van rys dlinnozernovogo (geskik mengsel van wit en bruin rys), wyn (wit, droë), 200 gram sampioene, 'n halwe suurlemoen, gerasperde parmesaan 150 gram pietersielie en tiemie verskeie takke.
'N Metode vir die voorbereiding van risotto baie soortgelyk aan die proses van kook Pilaf.
Knoffel en uie fyn kap en passeruem reg pan, in 'n mengsel van botter en olyfolie. Dit gooi ook die rys, 'n bietjie braai en gooi die wyn. Wanneer vog geabsorbeer, voeg die sous, so om die rys te bedek en kook, sonder om te roer, oor baie lae hitte, as dit nodig is deur die byvoeging van die vloeistof. Na 10 minute, knyptang 'n halwe suurlemoen in die pan sap. Vir 5 minute tot gaar voeg die setperke. Braai sampioene in botter en voeg by die rys. Deeglik te meng, peper en sout na smaak.
So 'n tweede gereg met sampioene perfek vervang vleis in die dieet. Natuurlik, net laat vaar die dier proteïen is nie nodig nie, maar 'n kort uitstel vir die liggaam om moontlike reël.

Soteer hoender in Chinese
Onder die verskeidenheid van resepte met sampioene, skottelgoed met sampioene en hoender is die mees algemene. Ons het ook 'n kans om 'n oorspronklike manier van die voorbereiding van hierdie voedsel te vind. Maar in die oorspronklike weergawe was dit veronderstel is om te gebruik Shii sampioene, maar ons hulle suksesvol vervang word met sampioene.
Per kilogram van hoender fillet, moet ons 200 gram van peper, sampioene 500 g, suiker 4 h. L., Sojasous en vodka, 100 gram van hoender sop van 1 liter, 3 eetlepels stysel. l., gemaalde swartpeper in 'n bedrag van 1 h. L., glas koring of sonneblomolie.
Hoenderfilet sny in skywe, sampioene en soetrissies in repies. Vleis, sampioene en groente, braai vir sowat vyf minute en versprei op 'n bord.
Hoender sop, suiker, vodka, sojasous en peper Berei die sous. Gooi dit in die pan en meng met vleis, sampioene en hoender. Ons gee 'n bietjie om op te staan, voeg groente-olie en braai vir 5 minute. Warm water ras stysel, is stadig uitgestort in die pan en die mengsel gee prut 'n minuut.

Hoender met sampioene in Hungarian
Hungarian kombuis is oor die algemeen 'n ryk resepte van vleis en groente, sodat die gereg van sampioene sampioen nie ongewoon in dit. Ons het een van hulle, was dit vir ons, die meer bekende en maklik om voor te berei.
Ons het 'n klein voël hoender, spek 2 eetlepels. l., witbrood (50 gram) 1/4 koppie melk, eier, uie, hoenderlewer (100 g), botter (klein stukkie), sampioene (100 gram), spek (6 bars). Om geur marjolein, swartpeper en koljander by te voeg. Sout na smaak.
Braai spek saam met uie, sampioene en lewer precut bestanddele so fyn as moontlik. Geklee met speserye en voeg die fyn verkrummel eier en brood geweek in melk. Farshiruem hoendermengsel, naaldwerk die karkas en smeerolie. Bak in die oond vir sowat 'n uur.
Geniet jou eetlus en opwindende reis!