Die beste manier om varktjops kook in beslag in die pan

Varktjops nie advertensies nodig. Hierdie gewilde produk weet byna alles. Om die vleis het uitgedraai tender en baie lekker, baie gebraaide tjops van varkvleis in beslag in die pan. Maar min weet dat hierdie oënskynlik eenvoudige proses het 'n baie verskillende opsies. Byvoorbeeld, oorweeg 'n paar van hulle.

Kap in die eier beslag

Om goeie tjops maak, hoef nie 'n sjef van God wees. Jy hoef net om voorraad op noodsaaklike produkte en streng volg die raad van kundiges. So, ervare sjefs argumenteer dat dit nie moeilik om voor te berei, byvoorbeeld, varktjops in beslag in die pan. Dit is die krag van selfs die beginner minnares. Om te werk in hierdie geval, moet jy:

• 400 gram van varkfilet 1 eier, sout, 50 gram meel, 'n halwe glas melk, peper en paprika, en groente-olie.

Doen varktjops in beslag in die pan is nie moeilik:

1. Die vleis moet eers gewas, droë lap, en dan versigtig in porsies gesny. Mes op dieselfde tyd is nodig oor die graan te hê. Die dikte van die stukke moet nie meer as 1 sentimeter wees.
2. Daarna moet die werkstuk te marineer. Jy kan enige geurmiddels en speserye gebruik. As 'n marinade as geskik mosterd, balsamiese asyn, heuning en sojasous. Hier is die gasvrou moet haar gunsteling deel te kies. Bereid stukke vleis moet verwerk speserye en liberale smeer die marinade. Daarna het hulle vir sowat 30 minute om op te staan.
3. Terwyl die vleis gemarineer, kan jy 'n gratis beslag te doen. Om dit te doen in 'n bak die eiers, melk en meel moet meng en klop met die hulp van die kroon.
4. Olie goed warm in 'n pan. Dit moet effens geknetter.
5. Elke steak is eerste gedoop in beslag en dan sit in die pan en braai aan beide kante. Die eerste keer dat die brand moet sterk wees. Maar ná die vorming op die oppervlak van die vleis van sy kenmerkende kors moet 'n bietjie minder te maak.

Garneer vir hierdie gereg kan byna enigiets (kapokaartappels, pasta, gekookte rys of vars groente) wees.

Double "rok"

Daar is nog 'n interessante manier. Met die hulp van varktjops in beslag in 'n pan verkry selfs sagter en sagter. Wat is die geheim van hierdie metode? Die feit dat die vleis voor braai Paneer twee keer. Vorm 'n bykomende laag dat verlies van natuurlike vog voorkom. Die volgende produkte sal nodig wees vir so 'n opsie:

• 0.6 kilogram van varklende, sout, meel glas, swartpeper, 3 eiers en groente-olie.

In hierdie geval, sal die tegnologie van voorbereiding kursusse effens anders wees:

1. Die eerste stap is gewas en droog vleis moet in stukkies 0,5 cm dik gesny. As die werkstuk te dikker maak nadat braai die tjops om te styf wees.
2. Elke stuk stoot van beide kante met behulp van konvensionele kombuis hamer, en dan 'n bietjie sout en peper.
3. Om die beslag eerste eiers voor te berei om te meng met peper, sout en 'n kwart koppie water. Daarna moet jy die meel byvoeg en klits deeglik al.
4. Nou, moet elke stuk vleis eerste in meel verwerk, dan gedoop in beslag en dan weer rol in meel. Eers daarna die werkstuk 'n pan kokende olie kan gestuur word.

Gereed tjops moet eers gaan lê op 'n papierhanddoek om oortollige vet gratis af te dreineer. Daarna kan hulle uit versprei op borde en sit voor saam met jou gunsteling bykos.

Vleis in broodkrummels

Liefhebbers sal is lief vir die bros vark tjop gebraai in 'n pan in die beslag. Vir sy voorbereiding sal die volgende bestanddele nodig:

• 3 eiers 2 snye vleis, meel, sout, broodkrummels, sout en peper (piekel), groente-olie.

Die metode van voorbereiding van hierdie gereg is effens anders as vorige weergawes:

1. Eerste, soos gewoonlik, het jy om af te klop die vleis. Sodat wanneer dit nie spuit in verskillende rigtings vlieg, kan dit in 'n plastieksak gesit.
2. Strooi die stukke voorberei marinade en laat hulle vir 30 minute. Hierdie tyd sal genoeg wees om te verseker dat die produk in staat was om deur te dring tot die geurige speserye wees.
3. Elke stuk van eerste rol in meel. Dan moet dit steek in eier en dan - in die broodkrummels.
4. Op 'n warm olie pan hitte en braai dit kap aan albei kante tot goudbruin.
5. die vuur dan moet jy minder te doen en om die vleis te bring tot gaar onder die enjinkap.

Sulke steaks kan gebruik word as 'n aparte bak, en as 'n komponent vir 'n broodjie kompleks met kruie en groente.

Vleis in roomkaas beslag

As die show verbeelding, kan jy die oorspronklike varktjops maak in beslag in die pan. Die resep is baie interessant en glad nie ingewikkeld. Dit verskil van die klassieke weergawe net beslag samestelling. Vir sy voorbereiding moet beskikbaar wees:

• 200 g van swaar room (33%), 100 gram van broodkrummels, 200 gram van kaas vastestowwe, 20 gram sout, 15-20 gram van botter, 10 gram peper, en suurlemoen, en 5 gram van wit, swart en rooi peper .

Die hele proses van kook tjops bestaan uit drie fases:

1. Moet eers voor te berei vleis.
2. Berei die deeg deur die vermenging in 'n diep bak, gerasperde kaas en al die ander bestanddele hierbo gelys. Die mengsel moet vir 'n rukkie staan.
3. Die vleis is eers gedoop in beslag en dan in die pan en braai, soos gewoonlik, aan beide kante.

Dit blyk delikate produk met 'n wonderlike romerige smaak en aangename aroma van kaas. As 'n bykos vir hom ideaal verskeidenheid van vars groente.

spesiale samestelling

Die vleis sal beter smaak as jy die beslag op die mayonnaise kook. Hierdie samestelling is terselfdertyd speel die rol van die marinade. Ons kry uitstekende varktjops in beslag in die pan. Foto's van die finale produk is 'n duidelike bevestiging van hierdie. Vir die werk wat nodig is om die volgende suite van produkte voor te berei:

• 700 gram van vark pulp, 120 gram meel, 'n knippie sout 2 eiers, olie, stoom eetlepels mayonnaise en bietjie groen.

Gereed maaltye baie vinnig:

1. In die eerste plek die vleis (knip nek costita of karbonaat) wat nodig is om te was en in stukke van 'n dikte van 1 sentimeter gesny.
2. Daarna is dit moet beveg, en dan geur met sout en stuur in die yskas vir 'n kort rukkie.
3. In 'n bak om die res van die bestanddele in te samel en meng dit deeglik tot glad staat. Kaas kap afsonderlik op 'n fyn rasper.
4. In 'n pan hitte van die groente-olie.
5. 'N Stuk vleis moet jy eers rol in die skaafsels van kaas. Dan moet dit steek in beslag en dan braai tot 'n kors op die oppervlak bruin. Met ander stukke moet dieselfde doen.

Al die vleis verwerk kan word net 30 minute. Dit is baie handig in die geval waar die kombuis is baie min tyd.

Vleis met uie

Om 'n goeie varktjops kry in beslag in die pan gaar etes kan in die gewone manier gedoen word. In elk geval, sal die smaak produk afhang nie net op die samestelling van die beslag, maar ook op watter produkte is addisioneel gebruik in die werk. 'N treffende voorbeeld van hierdie verpersoonliking is die resep waarin die volgende bestanddele word gebruik:

• 700 gram van vark, 4 eiers, peper, 3 eetlepels sesamsaad, sout, 100 gram meel, 4 uie, groente-olie.

Voorbereiding tjops baie ongewone:

1. Gewas die vleis in stukke gesny en 'n goeie stryd hulle af. Daarna het die werkstuk is nodig om sout en peper as dit moet byvoeg.
2. Vir die deeg moet eers die eier klop met 'n vurk. Hierna sal net die meel en sesamsaad vul.
3. Braai in 'n pan met groente-olie. Produkte om neer te lê op die plaat, die gelê lap.
4. Uie in halwe ringe gesny, gooi in die pan en braai liggies.
5. Plaas op die top van die vleis. Daarna het, is dit nodig om die produk 5-minuut vuur saam gee.

Die oorspronklike smaak van 'n steak sal niemand onverskillig verlaat.