Kos en drankResepte

Gegelifiëerde hoender. resep

Aspiek - 'n magie muur elke gesin. Regter vir jouself: dit lyk baie mooi en indrukwekkend, dit is nogal 'n bevredigende gereg en om dieselfde gereg voorberei kan word op die vooraand van die vakansie, op dieselfde tyd wat dit beteken nie sy varsheid en appèl verloor. A in gelei vleis voëls - dit is ook 'n dieet produk. So raai ek om voor te berei Gegelifiëerde hoender. Resep vereis nie enige spesiale vaardighede en eksotiese kos nodig, maak dit baie maklik om te bestuur en baie lekker. Behalwe in gelei pluimvee, 'n lig en deursigtig, kan dit gebruik word vir 'n verskeidenheid van voedsel produkte as 'n versiering.

Kook hoender in aspiek. Die resep Ek stel voor die volgende produkte:

  • 2 uie,
  • sout;
  • 2 wortels;
  • 2 tafel. eetlepels gelatien;
  • peper;
  • hoender;
  • lourierblaar.

Hoe om hoender te maak in aspiek?

My karkas hoender, sny dit in vier stukke en verwyder die vet. Hoenderstukke in 'n pan, voeg water, peper, lourierblaar, sout, ui en polmorkovi. Tydens kook, verwyder met 'n lepel die sous vet en skuim. Wag vir die sous van die hoender sal kook, dan bedek met 'n pot deksel, verminder die hitte en laat die voëls om te kook vir 'n halfuur. Wanneer die hoender is gereed, kry ons dit uit die sous en versprei op 'n skottel afkoel. Verwyder die hoender sous al oorbodig (wortel, ui, soetrissie, lourierblaar), moet 'n mens duidelik vodichka draai. Sodra die hoender afgekoel het, kan jy voortgaan om die butchering haar vir Brawn. Verwyder die vel en vleis, die verwydering van die been, lê eweredig aan die onderkant van die vorm, wat sal word in gelei hoender.

Die resep behels die gebruik van gelatien. In 'n glas hoender sous verdun gelatien en gooi dit terug in die pan met die sous en meng. Skil die ui en wortel. Uie sny in die helfte ringe en wortels in dun sirkels. Groente, plaas in 'n houer vir die vul op die top van die hoender.

Kook die sous, en liggies gooi in die vorm. Aspiek te verlaat vir 'n rukkie afkoel, dan skuif dit na die yskas, waar dit vinnig verhard.

Gegelifiëerde hoender. Resep met mayonnaise

Vir etes sal jy die volgende bestanddele nodig:

  • glas osse;
  • 3 koppies sous van pluimvee;
  • gelatien ( 'n tafel lepel.);
  • 500 gr. hoender ;
  • 150 c. mayonnaise;
  • kaas;
  • neutmuskaat, swartpeper, pietersielie, sout.

voorbereiding

Gooi die gekookte koue water gelatien en laat dit vir 'n rukkie, so dit geswel. Daarna lê die gelatien in die vuur en verhit dit stadig (totdat dit opgelos is). Op die oomblik, Spoel hoenderborsies, plaas dit in 'n pot met water, voeg sout en kook tot sag. Gekook bors koel, sny in klein stukkies en meng met peper en neutmuskaat. Rek deur 'n sif hoender sous. ½ van die gelatien meng met mayonnaise, meng met die res van die hoender sous. Sit die vleis eweredig in die vorm, en dan sit die toevoeg hard in die yskas. Wanneer hoender sous effens hard, sit op die top van 'n laag van gelatien met mayonnaise. Vorm weer in die yskas.

Gereg voor opdiening garneer met setperke en mayonnaise. Aspiek van hoender met mayonnaise gereed!

Gegelifiëerde pluimvee met sampioene. gourmet resep

bestanddele:

  • sampioene (300gr.);
  • Hoenderfilette 3;
  • gelatien;
  • 300gr. broccoli,
  • wortels;
  • lourier;
  • uie;
  • koring in 'n pot;
  • peper, setperke.

voorbereiding

Kook hoender met rissies, wortels, sout, ui en lourierblaar. Pluimvee sous gooi in 'n aparte bak. Hoender koel en in klein grootte blokkies gesny. Kook die sampioene en sny hulle in 4 stukke. Kook die broccoli en demontage dit in blommetjies. Aan die onderkant van 'n spesiaal gevormde lê setperke, dan hoender, dan sampioene en broccoli.

Hoender sop, druk deur 'n sif. Afsonderlik, los die gelatien en voeg dit by die sous. Sous met gelatien vul in die vorm en plaas in die yskas oornag.

Aspiek gedoen!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.