Gans in die oond

Gereg, wat is 'n versiering van 'n vakansie tafel - 'n gans, gebak in die oond. Berei dit kan wees in baie maniere, maar dit blyk altyd uit heerlike, teer en smaakvol. Ons bied verskeie maniere om voor te berei.

Gans in die oond met appels

bestanddele:

Appels - 1 kg;

Groente-olie;

Gus - die gewig van 3-4 kg;

Peper, speserye, sout

Eerste voël moet afgespoel word, en dan vryf peper, speserye en sout. Sleuet Appels sny in skywe, en dan gesprinkel met peper, sout en meng goed. stop dan die appels gans en naaldwerk kulinêre draad. Nou smeer 'n bakplaat met olie en plaas die opgestopte gans op die rug. Bak by 195 grade vir ongeveer drie ure. Hierdie resep is dit om te kook die gans in die oond jou nie naai baie tyd. Elke uur, moet dit natgemaak word sy vet. Gedoen!

Gans in die oond, "Kersfees"

Produkte vir kook:

Hoenderlewer - 260 g;

Gus - 1 karkas;

ui;

Droë witwyn - 100 ml;

Olyfolie;

Speserye, sout,

Cashew - sowat 100 g;

Rice - 250 g;

Appels - 7-8 stukke;

Cranberry - 100 g;

Suikerriet - 3-4 eetlepels;

Kaneel - 1 eetlepel

Ontdarmd en gewas gans vet moet olyfolie, dan vryf met sout en laat vir 5-6 ure. In die tussentyd, moet jy die rys in soutwater kook tot sag. Nou sny snye hoenderlewer en uie kap. Braai ui lewer in 'n pan in olyfolie. Voeg dan die wyn by en kook vir 'n geruime tyd 'n paar minute. Daarna moet jy meng die bestanddele vir die vulsel - lewer met uie, rys, cashew en speserye na smaak by te voeg. stop dan die gans gaar mengsel. Die maag moet dik draad naaldwerk en bind die vlerke en bene.

sit dan die voël in die mou, en stuur in die oond vir twee en 'n half uur. As jy 'n groot gans, in hierdie geval, die verhoging van die gaarmaaktyd van tot drie uur. Wanneer die gans is gereed om netjies gesny mou en gooi dit gevorm vet.

Nou was die appels, skil hulle uit die kern sodat die appel ongeskonde was. stop dan met elke rietsuiker in 'n klein hoeveelheid van kaneel, 'n paar van cranberry bessies. sprinkel hulle dan met vet en plaas in die oond op 'n bakplaat. Gans en appels moet bereid wees om vir nog 'n halfuur. Van tyd tot tyd nat appels en gans vet gevorm. Sit voor saam met setperke!

Gans in die oond by die huis

Aartappels - 5-6 stukke;

Gus - 1 karkas;

Ui - een groot;

botter;

setperke;

Peper, speserye, sout

Gans moet die maag oop sny, dan was en sny in porsies. Dan, voeg sout by en braai tot goudbruin met die toevoeging van botter. Skil die aartappels, was en in klein stukkies gesny. Uie ook skoon, spoel deeglik en kap, dan spassirovat op groente-olie. sit dan die stukke vleis, aartappels, uie in keramiekpotte en gooi 'n klein hoeveelheid water. Voeg by elke koppie 'n paar peperkorrels. Bak in die oond tot gaar by 185 grade. Die setperke moet gewas en in klein stukkies gesny. Wanneer die ete is gereed wat jy nodig het om vleis en aartappels op 'n groot bord en sprinkel met kruie. Heerlike gans tuisgemaakte gereed vir die versorging van!

gans troue in die oond

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

Millet - 1 koppie;

Botter - 4-6 lepels;

Kaneel, kardemom, marjolein, grond wit peper, sout en speserye;

Gus - 1 Bird

Die voël moet was, droog en dan vryf die binne en buite met 'n mengsel van sout, speserye en kruie. Nou manna spoel en kook in soutwater tot die helfte. weggooi dan in 'n sif om te dreineer oortollige vloeistof, en dan vul die botter. Stop die gans moet manna wees, en dan naaldwerk kulinêre draad. Nou lê hy op 'n bakplaat, gesmeerde met botter en kook vir 3-4 uur by 175 grade. Wanneer die gans gaar, laat dit vir 'n rukkie in die oond, dan uit op 'n bord en garneer met setperke. Dien die beste met vars groente!

Bon Appetit!

Nou weet jy presies hoe om 'n gans voor te berei in die oond op verskillende maniere!