Soet tand weet dat byna elke kookboek of tydskrif, kan jy vind resepte vir koeke met kondensmelk. Foto's van hierdie nageregte versier die bladsye en oorsaak aptyt onder lesers! Dit is egter nie nodig om te hardloop na die winkel of winkel en geld te spandeer op onnodige, in beginsel, literatuur. In hierdie artikel, stel ons voor dat jy leer hoe om die klassieke koek te doen met kondensmelk. Die resep is eenvoudig so selfs al is jy nie 'n uitstaande kok, en oor die algemeen voor te berei vir die eerste keer, sal jy slaag. En dan, as die nagereg na jou smaak, jy kan 'n ingewikkelde koek kook - lae met kondensmelk. Laat ons nie tyd mors nie. Om pret te hê om te kook!
Tradisionele koek met kondensmelk. bestanddele
Vir die voorbereiding van hierdie meesterstuk, sal jy nodig het drie groot hoender eiers, 'n koppie suiker (jy kan die neem bruinsuiker), een sakkie van vanilline, 'n koppie gesifte meel, bakpoeier en teelepel twee volle eetlepels kakaopoeier lepel. Al hierdie dinge is nodig vir koekie. Met betrekking tot melk, neem dan 'n verdere twee honderd gram sagte botter (botter) en bank hele kondensmelk. Op die pot moet gespesifiseer Standard. Dit beskerm jou teen foute. Baie huisvroue onwetend geword verdun, vloeibare melk. Dit is iets wat ons nie pas nie. Koek met kondensmelk sal sy smaak verloor. Vir bevrugting, gebruik 'n halwe koppie stroop (verkieslik kersie), en vir versiering - donker sjokolade.
Koek met kondensmelk. metode van voorbereiding
So, die eerste wat jy nodig het om 'n sagte koek voor te berei. Om dit te doen, skei die eiergele van die blankes. Doen dit so noukeurig moontlik, en die koek sal nie draai sagte en ligte. Dan eiergele in 'n bak (hulle moet koud wees) vsypte suiker en vanielje. Deeglik maal die gevolglike mengsel. In 'n aparte bak, sif meel, voeg 'n teelepel bakpoeier en kakao poeier, dan meng goed.
lyfstraf eiers
Proteïene moet klop met behulp van 'n menger totdat 'n merkbare toename in die volume. Om presies te wees, moet die proteïen massa groei deur 'n paar keer. Sonder om te stop klop, plaas een lepel suiker. Deur die fyngedrukte eiergele met die suiker moet jy die meel, kakao en bakpoeier, wat jy voorberei het en verbind voeg. In dieselfde kapasiteit, voeg ongeveer een-derde proteïen. Meng al die spesiale hout lepel gladde bewegings. Dan roer in die res van die proteïen.
Koekiedeeg mengsel tot 'n totale homogeniteit. Die onderkant van die vorm waarin jy wil bak, bedek die spesiale papier. Gooi die deeg te vorm en sit in die oond vir sowat veertig minute. Bereidwilligheid koekie nagegaan wedstryd of 'n tandestokkie. Ses uur na die bak, wanneer die koek heeltemal afkoel, sny dit in die lengte in twee gelyke dele. Elke half week kersie stroop. Olie meng met die melk en klits. Sit die gereg op die een helfte van die koekies en smeer dit met room. Dek die tweede Korzh en gooi die res van die room bo-op. Wanneer die room effens hard, vryf die top van die sjokolade. Koek voorberei met kondensmelk.