Eksotiese cocktails: definisie, geskiedenis, resepte en foto's

Die woord "cocktail" beteken letterlik "haan stert". Hoewel niks in gemeen met hierdie drankies term, val in hierdie kategorie, het nie. Behalwe dat slegs die voorkoms van 'n paar cocktails die kleurvolle stert van hierdie voël mag lyk. Maar ernstig, dit is 'n mengsel van drank (alkohol of nie-alkoholiese) met die toevoeging van bykomende bestanddele in die vorm van suiker, vrugte, bessies, speserye, roomys, heuning, ys en ander produkte, wat dit 'n unieke smaak te gee. Daar is baie om te kook opsies, insluitend eksotiese cocktails en 'n spesiale plek.

'N bietjie geskiedenis

Die geskiedenis van die oorsprong van die cocktail en is nie bekend gemaak nie. Daar is verskeie legendes, waaronder die mees geloofwaardige. Eerste verhaal genoem kan word die mees romantiese. Volgens haar het die eienaar van die weermag beroof die bar het belowe om sy dogter te gee as 'n vrou aan die een wat vind die verlore met die res van die goeie geliefde haan. Verlies het 'n jong offisier, het 'n lang gestreef om die hand van die pragtige, maar nie vending haar pa. Die herbergier was so gelukkig om versoen om hierdie huwelik. En sy dogter vreugde gemeng in 'n glas onverstaanbaar mengsel drankies, wat baie lekker was. Aangesien hierdie samestelling is genaamd "haan stert". A voeding bars begin cocktails voorberei van verskeie drankies en ander bestanddele. Vandag, kan jy 'n baie opsies, waaronder eksotiese cocktails te vind. Oor wat praat.

"Pina Colada"

Dit is een van die mees gewilde cocktails in eksotiese drankies liefhebbers. Dit word beskou as die geboorteplek van Puerto Rico. In hierdie land, 'n cocktail is 'n simbool. Dit is die eerste keer aangebied by die "Hilton Caribbean" in die stad van San Juan. Soos die storie gaan, was die skrywer van 'n cocktail barman Ramon Morrero. Hy het daarin geslaag om die optimale samestelling van bestanddele wat maak om die perfekte eksotiese cocktail vind. Die klassieke drink bevat klapper room, wit rum en pynappelsap. Die eerste keer die resep noukeurig geheim gehou. Maar "Pina Colada" het so gewild geword dat die raaisel vinnig opgelos. Resep gepubliseer selfs 'n invloedryke koerant "The New York Times." Vandag is daar 'n koeldrank, wat genoem word "maagd Pina Colada."

resep

Resepte eksotiese cocktails, wat gebruik word in bars, nie altyd ooreenstem met die oorspronklike. Baie kroegmanne voeg hul eie bestanddele of hulle vervang met goedkoper analoë. Voor te berei om net vars uitgedrukte sap en 'n blender (veral as dit gebruik word pynappelskywe) gebruik. Neem 100 g van pynappelsap, 50 ml klapper room, 20 ml suiker stroop van rietsuiker en 50 gram van wit rum. Sommige kroegmanne gebruik klapper likeur, maar dat in stryd met die oorspronklike resep. Al die bestanddele gemeng word. Dan voeg 50-70 gram van ys, en om weer te werk blender. Die resultaat is 'n dik koeldrank met 'n effense reuk van klapper rum.

"Mai Tai"

Eksotiese cocktail, wat is die tuiste van Tahiti. Slegs in so 'n plek waar jy kan kom met 'n heerlike drankie. En dit gebeur in 1944. Probeer om 'n nuwe resep vir 'n alkoholiese drankie wat die besoekers kan verras vind, die restaurant eienaar, die bekende reisiger Trader Vic spandeer in gedagte meer as 'n uur. As gevolg hiervan, gemeng hy vars lemmetjiesap, donker Jamaikaanse rum, karamel en soet Franse stroop en 'n paar druppels van oranje likeur "Curacao". Die gevolg was oorweldigend vir sy smaak drank wat Trader Vic bygevoeg ysblokkies, 'n sny van kalk en 'n takkie kruisement. Reisiger Vriende was die eerste kliënte wat dit probeer het. Hulle tref die ongelooflike smaak van die cocktail, en hulle het dit ongelooflik dat klink soos "Mai Tai". Sedertdien het die skemerkelkie word 'n groot populariteit.

drink resep

Eksotiese alkoholiese drankies bevat altyd 'n paar bestanddele wat die smaak te versag en voeg 'n ongewone smaak. Vir voorbereiding moet 30 ml donker rum 15 ml van drank oranje, 30 ml goue rum, 15 ml van die amandel stroop, 10 ml suiker stroop, 20 g van pynappel, 70 gram van kalk, 200 g van gebreekte ys, 200 g van ysblokkies, cocktail kersie neem en ment vir versiering. Rotse te vul glas met gebreekte ys. In 'n shaker, gooi stroop, drank en twee tipes van rum. Daar is ook druk die lemmetjiesap en sit ysblokkies. Deeglik klits skud en gooi dit in 'n glas. sal pynappel versiering, takkie kruisement en kersie drink. Eksotiese cocktails is seker dat die oorspronklike tube vul.

"Blue Lagoon"

Baie drankies is al lank in aanvraag onder besoekers aan kroeë en restaurante. Hulle is gelukkig om nuwe produkte te probeer sonder om eers te weet oor die interessante feite van hul oorsprong. Intussen kan die geskiedenis van die skepping van eksotiese cocktails baie interessant wees. Drink "Blue Lagoon" is geskep in New York in 1960. Volgens een weergawe, die barman het hom skepping ter ere van wat verskyn in die tyd van die boek en rolprent met dieselfde naam met dieselfde naam. In 'n ander, is 'n skemerkelkie vernoem na een van die mooiste plekke op aarde. Hierdie warm bron onder berge met sneeu bedek in Ysland. Dit is 'n groot verfrissende drank wat 'n lug-blou kleur, wonderlike aroma en ligte geur het.

Resep cocktail "Blue Lagoon"

Die klassieke weergawe van kook in moderne bars het min verander kan word. Maar as jy al die nodige bestanddele te kry, kan jy dit berei op hul eie. Neem drie dele vodka, een deel vars suurlemoensap, 1.5 dele drank "Blue Curacao" 4 dele sodawater en ys. Die gaarmaakproses is baie eenvoudig. Cocktails - eksotiese of eenvoudig - vereis net die teenwoordigheid van die nodige bestanddele, en 'n paar van die vaardighede om 'n blender of shaker gebruik. So met die "Blue Lagoon". Om mee te begin, gooi dit in 'n shaker vodka, likeur en suurlemoensap. Dan is alles goed geskud word. Gooi mengsel hayboll (lang glas) of 'n martini glas. Daarna hervul inhoud aan die bokant van soda. Versier die "Blue Lagoon" 'n skyfie suurlemoen, kers en sambreel vir skemerkelkies.

Mojito

Miskien is die mees gewilde en bekende eksotiese cocktail. Tradisionele drank samestelling bestaan uit slegs 'n paar komponente, maar dit blyk verfrissende smaak en verfrissend. Mojito het 'n ryk geskiedenis wat terug gaan baie jare. Terug in die 16de eeu, Pirates by die rum kruisement en kalk om sy geur notas te versag. Hierdie drink was bekend as "gevegte". Hy kon verskyn in enige deel van die wêreld wat bewoon word deur seerowers. Maar nog steeds dit word beskou as die geboorteplek van Kuba, waar die cocktail is vernoem "Mojito" wees. Daar word hy beskou as 'n nasionale drink. In 1930, by die hotel "Sevilla", in die hoofstad van Kuba, die kroegman, wie se naam nog nie bekend nie, vervang Bourbon vir rum "Bacardi". En daar was 'n gunsteling van baie cocktail "Mojito". Die resep van die nuwe drink gou versprei oor Amerika, en dan wêreldwyd. Sy naam bly dieselfde, hoewel baie kroegmanne maak hul eie aanpassings aan die samestelling daarvan.

resep vir

Vandag is daar reeds 'n baie cocktail resepte. Dit voldoen aan mojitos druiwe, oranje, swartbessie, granaatjie, cranberry, aarbei, alkoholiese en alkoholiese. Maar dieselfde bestanddeel in elkeen van hulle altyd kalk en kruisement. As jy die rum stroop met rietsuiker vervang, kry jy 'n verfrissende drankie sonder alkohol. Vir die voorbereiding van 'n glas is genoeg 'n halwe lemmetjie. Vervang dit met 'n suurlemoen is onmoontlik, nie om 'n heeltemal ander drink kry. In 'n lang glas gelê met snye van kalk en 'n takkie vars ment. Voeg dan die suikerriet. Hoe groter die bedrag van hierdie bestanddeel, sal die soeter skud. Nou, die hele inhoud van die glas is nodig om 'n stamper knie. Daarna lê in 'n glas van 'n paar ysblokkies en giet 50-60 ml van Roma "Bakardi". Alles pas in 'n shaker en 'n paar keer geskud. Volledige glas kan koue water of koolzuur suurlemoen drink (Sprite) wees. Versier met 'n takkie kruisement en 'n sny van kalk.

In hierdie artikel, by the way, jy eksotiese cocktails met foto's wat 'n geheelindruk van hoe hierdie drankies moet kyk skep vind.

"Seks op die strand"

Terug in die jare 80, het hierdie cocktail homself gevestig as 'n groot gehoor. Daar is verskeie variasies van hierdie drink, maar die mees bekende van wat in Fort Lauderdale (FL) voorgestel. Een van die maatskappye vir die produksie van perske borrels aangekondig dat 'n kompetisie tussen die bars. Daardie instelling, wat die grootste deel van die drink kan verkoop, ontvang $ 1000, en die kroegman gewen 100 bar, wat 'n ongewone mengsel van borrels, vodka, granaat en lemoensap gedien. Aanvanklik het ek 'n cocktail genaamd "Sand in my broek." Maar geleidelik is dit herdoop tot die "Fun op die strand", en dan in die "Seks op die strand." Selfs vandag nog, hierdie drank is 'n leier in verkope. Hy hou veral die vroulike.

cocktail resep

Eienskappe van eksotiese cocktails sluit 'n ongewone smaak en 'n lekker vloei. Berei 'n "Seks op die strand" is eenvoudig genoeg. Dit is nodig om die vodka, cranberry sap en lemoensap neem, en voeg by dit een deel perske borrels of drank. Maak seker dat jy ys voeg in 'n shaker en alles goed geskud word. Drink bedien in 'n lang glas tipe hayboll en versier met 'n skyfie lemoen en 'n kers. Vereis kenmerk is 'n sambreel en 'n strooi. As jy 'n sterk drank nodig, die aandeel van vodka verhoog. Vir 'n soeter smaak uitgestort pynappel drank. Meer vereenvoudig weergawe van die kombuis - 'n versnit van perske likeur en vodka. Maar ek moet sê dat dit 'n ernstige afwyking van die klassieke resep. Eksotiese cocktail resep vir elk van wat, terloops, is dit nie nodig komplekse bestanddele is baie maklik om te berei. Maar dit is heeltemal onmoontlik om te sê oor hul smaak.

nawoord

Die wêreld van cocktails is baie uiteenlopend. Daar is altyd 'n kans om te kom met iets nuuts en anders. Maar nie alles wat uitgeroep is hierdie woord het betrekking op drank. Byvoorbeeld, salueer battery - 'n eksotiese cocktail van die wêreld van vuurwerk. Dit is 'n pragtige vuurwerkvertoning, 'n pragtige en kleurvolle.

Wel, in die voorbereiding van die cocktail moet party van die subtiliteite weet. Ice kan direk in glase of in 'n shaker, waar al die bestanddele gemeng word. Daar is alkoholiese en nie-alkoholiese drank. Die stroop gee dit soet, aroma en kleur. Natuurlike sappe is 'n noodsaaklike komponent van enige cocktail. Hulle neem deel aan die vorming van smaak. Sommige cocktails (veral alkohol), verdun met water of limonade. Vrugte en speserye kan 'n drankie bygevoeg of gebruik as versiering. Die gebruik van hierdie bestanddele, kan jy heerlike eksotiese cocktails voor te berei. Bepaling van die aantal komponente kan onakkurate wees. As jy meer alkohol te voeg, kry jy 'n sterk drank nie en indien die drank of stroop, dan sagter. Eksperiment en verras hul geliefdes met 'n nuwe geure.