Hoe om gestoofde chernoplodki kook. Compote chernoplodki die winter: Resep

Aronia is algemeen bekend as het chernoplodki, wat een van die mees bruikbare vrugte plante. Chernoplodki bevat byna twee keer soveel vitamien C as lemoene en ander sitrusvrugte.

Ook, dit bevat vier keer meer jodium as in frambose of appelliefies.

Chokeberry aangeraai vanaf die antieke tyd te neem in vars en verwerkte vorm vir die voorkoming en behandeling van baie siektes. Van dit wat jy jam kan kook, vries vars en kook compotes.

Compote resep chernoplodki

Chernoplodki compote kan voorberei in beide somer en winter. Gedurende die somer is daar niks beter en meer nuttig as 'n vars drink kook van hierdie wonderbaarlike Berry. Ten einde compote bewaar al die vitamiene en nuttige eienskappe maak, is dit nodig om die volgende resep volg: Kook een liter water en voeg by die kokende water en vars bessies van Aronia. Volgende, draai af van die gas in 20-30 sekondes en voeg suiker na smaak. Tipies, een liter sit 3 eetlepels suiker. Na compote chernoplodki koel en infusies, kan jy hierdie gesonde drank drink.

Voorbereidings vir die winter

Om jouself tevrede te stel 'n drankie, en in die winter, moet jy om voorraad bevrore bessies chokeberry. Dit is ook moontlik om hulle te droog en dan kook dieselfde resep as in die somer. Bevrore vrugte chokeberry is nie aangeskakel matte knop, moet jy hulle spoel bevorder goed onder lopende water, dan droog deeglik. Hulle moet nie vryf of week 'n handdoek. Dit is genoeg om hulle te gee om droog te word in die vars lug (wat jy kan op die balkon of in die land), af en toe liggies geroer word.

Bevrore bessies geëet kan word en die hele, maar ten tyde van verkoues behandel met vars vitamiene.

steriliseer pype

Ten einde te dwing was die gashere nie tevergeefs en compote chernoplodki nie beskadig, moet jy 'n paar truuks te leer ken. Aangesien al die miljoene ander mikro-organismes wat binnelandse voorbereidings vir die winter kan benadeel, is dit nodig om die pype behoorlik steriliseer.

Banke moet geheel te kies, sonder krake en afsplintering, en die deksel moet perfek pas by die nek van die houer. Gewoonlik vir inmaak compotes gebruik metaal deksels. Hulle het natuurlik nuwe en vry van roes, skade of skrape te wees.

Sodra alles is gereed vir sterilisasie moet die water te gooi in 'n groot kastrol en stel 'n spesiale toestel, wat op die bank geplaas sal word. Indien so 'n toestel nie beskikbaar is nie, kan jy die gewone sif gebruik. Dit is nodig om die pype onderstebo sit en draai op die water.

Ten einde die oewer van temperatuur verskil nie te bars, is dit nodig om hulle saam te verhit, en nie op 'n sif met verpakking reeds kookwater. Blikkies sterilisasie prosedure uitgevoer moet word vir 15 minute terwyl stoom kondensaat begin terug in die pan te dreineer.

Sodra die banke is gereed, kan jy dadelik begin om compote chernoplodki.

Hoe om blansjeer bessies

Daar is verskeie maniere hoe om blansjeer bessies. Om chernoplodki compote die winter blyk die mees heerlike en gesonde moet 'n manier om chokeberry te berei.

Ryp bessies moet deeglik gewas en in 'n diep pan en bedek met koue water vir twee of drie uur. Gedurende hierdie tyd, soliede bessies swel onder die invloed van water en word sagter. Na drie ure, moet die water gedreineer en verbrand met kookwater chokeberry. Warm water, natuurlik, moet jy berei by voorbaat. Wat jy kan doen sonder pre-verwerking van bessies, maar gewoonlik blansjeer bessies is dié wat weet hoe om compote kook van chernoplodki korrek.

ons geblikte

Om compote van geblikte chernoplodki berei die winter, is dit nodig om vars en ryp bessies oes. Dan sit hulle in 'n bak en problanshirovat. Blansjeer chernoplodki ook soliede bessies het meer toegeeflik geword en skil gemis in suikerstroop.

Vir pre-behandeling van blikkies, wat sal bewaar word compote chernoplodki, moet jy ter syde te stel tyd vooruit, terwyl die bessie geblansjeer. Om pype te steriliseer, kan jy warm water, 'n water bad of 'n paar minute te gebruik om hulle te verlaat in die voorverhitte oond.

In gesteriliseerde flesse moet die gedeeltes uit te brei reeds verbrand bessies chokeberry en gooi kokende te vul.

Giet vir compote gemaak deur die volgende resep:

een liter kookwater nodig is om 500 gram suiker neem.

Volgende, los die suiker in die water en kook. Afhangende van die bedrag van bessies kan die verhouding van suiker te verander.

Verwerking chernoplodki en Ranetok

Compote Ranetok en chernoplodki maklik om voor te berei as 'n nuttige drank vir die winter seisoen as 'n stoorkamer van vitamiene en ander voedingstowwe. Banke moet gesteriliseer en pre problanshirovat bessies. Later in die banke sit Ranetki goed gewas, en dan chernoplodki. Dit word gevolg deur bessies en gooi Ranetki kookwater en laat staan vir tien minute. Vrugte onmiddellik gee die water sy ongelooflike kleur.

Na tien minute te slaag, moet die water gedreineer in 'n pan en kook met die suiker. Is gebaseer op 'n drie-liter pot kan jy 2-2,5 koppies suiker neem. Dan gooi die stroop, bessies gereed om te rol en sleutel.

Nuttige eienskappe compote

Chokeberry het baie nuttige eienskappe en vitamiene, so die antieke tye mense het probeer om dit te eet, nie net tydens die oesseisoen, maar voorraad werkstukke uit haar hele jaar deur. Die maklikste manier om al die nuttige eienskappe van hierdie vrug te red is:

- bevriesing;

- droog van die vrugte;

- konfyt en, natuurlik, compote chernoplodki.

Die voordele van hierdie drank is onmiskenbaar.

Drink compote van hierdie wonderlike vrugte, kan jy die immuunstelsel, die aanklag sappig en energie en natuurlik versterk, kry die vitamiene soos P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoteen en spoorelemente (boor, yster, mangaan, koper, molibdeen, fluoried).

Deur die gebruik van slegs een van chokeberry compote kan uit skildklier siektes, gastroïntestinale, kardiovaskulêre siektes en nier en lewer verwyder.

Vir mense wat ly aan lae suur, is dit nuttig om 'n glas van gestoofde vrugte drink voordat jy eet. As gevolg van hierdie gewig verloor in die maag, 'n gevoel van eetlus en kos sal beter word opgeneem.

As gevolg van die inhoud van pektien in hierdie Aronia bessie kan swaar metale uit die liggaam te verwyder, en radioaktiewe stowwe.

Chernoplodki het ook anti-allergie en protivooksidantnymi aksies, wat dit selfs meer gewild onder allergie-lyers maak.

kontra

Hoewel chokeberry het baie voordelige eienskappe, moet 'n paar mense dit gebruik met omsigtigheid, indien nie weier om te aanvaar.

Byvoorbeeld, moet mense met verhoogde bloedstolling wees van die gebruik van hierdie bessie. Pasiënte wat hiperasiditeit waargeneem het of swere gevind is, ook moet aandag gee aan hulle meer geskik Berry.

Sedert chernoplodki perfek verwyder verhoogde druk, dan sal mense met 'n lae bloeddruk geneem moet word met omsigtigheid bessie of ook om dit op te gee.