Hoe om die stysel jellie en compote kook resepte en wenke

Poeding en gestoofde vrugte - twee gunsteling nagereg drankie Slawiese volke.

Kissel - Russiese woord wat beteken pulposus (jellie) gereg gaar berry haver stroop of jellie.

Compote (van die Franse woord compote) - is 'n soet nagereg drink. Dit gaar uit 'n mengsel van vars, gedroog of gevries vrugte en bessies.

Kiselom of compote in die onlangse verlede noodwendig geëindig met middagete in 'n kleuterskool, skool, en student kantien.

Nou is daar 'n baie soet soet drankies: Pepsi, Coke, lemonade, sap en ander.

Maar die jellie en sap, miskien die mees bruikbare en bekostigbare begroting. Hoe om die poeding stysel en vrugte compote kook, moet elke vrou weet.

Jellie, vrugte compote: 'n bietjie van die geskiedenis

Die drank is bekend in Rusland sedert die vroegste tye, is dit genoem in die kroniek van die einde van die tiende eeu. Maar in daardie dae was die hoofgereg van jellie, bereid is om koeke sy belangrikste komponente was hawer, rog, koring en ertjies, die smaak was suur poeieragtige jellie jellie.

Die naam "jellie" het hy ontvang omdat hy suur was.

Dit was eers in die vroeë 19de eeu begin kiselok kook met aartappel meel (stysel) op berry sous. Hierdie mode gereg is die eerste gevoed in welgestelde huise, dan is dit stewig vas in die gewone Russiese families. Jelly drink geword 'n moet gedenkteken ortodokse.

In Moskou steeds bewaar Groot en Klein Kiselny stegies, in die verlede het daar en gewerk "Kiselnikov" - meesters van brou die drink.

Die woord "compote" om te verwys na 'n vloeistof nagereg van gedroogde vrugte en vars bessies verskyn in Rusland in die 18de eeu. In Frankryk, die woord, dan is dit daar, compote - 'n vrugtepuree. Maar gewone mense se gunsteling drankie genaamd vroeër broths of uzvar, herdoop compote.

Poeding: Kook geheime

Kissel - 'n eenvoudige gereg. Dit kan voorberei, selfs onervare gasvrou.

Nageregte is oor die algemeen bereid om met behulp aardappelzetmeel. Hoe om die stysel jellie en gestoofde vrugte, vrugte drankies, vars bessies of vrugte kook, is baie.

Maar, ten einde die drink behoorlik voor te berei, onthou:

• stysel gedeelte van die drank is eerste verdun in 'n klein hoeveelheid van die koue water;
• pre-stysel plant kan nie wees nie, dit sal vestig op die onderkant van die vloeistof en verloor doeltreffendheid, is dit nodig om dit voor te berei net voor die ingebruikneming van die gereg voorberei;
• geskei stysel giet 'n dun straaltjie;
• is dit nodig om die vloeistof vinnig roer ten tyde van die aanvang van die stysel;
• jellie met die ingevoerde stysel kook nie meer as drie minute;
• sprinkel op die top van die finale jellie suiker (vir diegene wat nie daarvan hou dik "kors").

Wat om te jellie kook?

Heerlike soet nagereg vrugte en bessies gebruik in vars, bevrore of gedroogde vorm voor te berei. Heerlike drankie verkry op grond van bloubessies, korente, kersies, gedroogde vrugte. Gekookte melk (melk) en hawermeel (hawermeel) jellie.

Aardappelzetmeel - wat nodig is vir soet komponent kiselka. Dit raak die bedrag van drank digtheid. As jy nodig het om genoeg vloeistof drink kry is gewoonlik sit twee of drie teelepels per honderd gram van vloeibare. As jy wil 'n jellie-jellie, wat met 'n mes gesny kan word, dan liter vloeistof moet vier eetlepels van stysel neem kry.

Dit word aanbeveel om die koring stysel vir die voorbereiding van melk jellie neem. Dit laat jou toe om 'n drankie van suiwer wit kry. Soos stysel geneem in twee keer die bedrag (in vergelyking met aartappel).

Om die bespoediging van die drank voorbereidingsproses gebruik kan word gereed vrugtesap, vrugte drankies, konfyt, gestoofde ingemaakte en gedroogde vrugte en bessies.

Hoe om die stysel jellie en compote kook?

Baie huisvroue met herfs oes geblikte gestoofde vrugte en bessies vir die winter. Dit is beslis 'n lekker en gesonde drink. Maar teen die einde van die winter of lente, wanneer die liggaam nodig het vitamiene, wil hul gunsteling familie behandel lekker en nuttig. A compote niemand wil.

Jy kan kook vir 'n verandering van die stysel jellie en gestoofde vrugte.

Jy het nodig:

• Aardappelzetmeel - drie eetlepels.
• Compote - drie liter.
• Lemon - 1 of 2 stukke (na smaak).
• Suiker - na smaak.

As jy 'n drie-liter pot van geblikte vrugte compote - perfek. Hy sal 'n groot drink jellie maak.

Om dit te doen, maak 'n blikkie gestoofde vrugte, gooi dit in die pan. As jy 'n baie groot stukke vrugte (appels, pere, pruime) drink, moet hulle vertrap.

Berei die suurlemoene. Hulle moet deeglik gewas word, dan in klein stukkies gesny en druk sap. Pot met die vloeistof sit aan die brand gesteek en bring tot kookpunt.

Op die oomblik, die stysel vinnig ontbind in 'n glas koue water.

Sodra die vloeistof kook, gooi die ontbinde stysel in 'n dun straaltjie by die gefluïdiseerde compote. Drink in hierdie tyd nodig het om te vinnig roer om die stysel van die pan eweredig te versprei en nie om te draai in 'n bal.

Verdere, in 'n kastrol sit die stukke van suurlemoen, of gooi die suurlemoensap. Hier het ons te vertrou op jou smaak.

Laat kook drink nie meer as twee of drie minute. Probeer om 'n jellie kry. As jou smaak is 'n bietjie soet, kan jy suiker byvoeg, as jy baie soet - suurlemoen. Bring jellie weer tot kookpunt en verwyder van die hitte.

Die drank kan onmiddellik gooi in gedeeltes, koel en dien.

Hierdie resep aanvaar dat die eienares compote klaar.

En as dit is nie? compote dan kook, soos gedroogde vrugte.

Jelly resep van gedroogde vrugte

Hoe om die stysel jellie en compote van gedroogde vrugte kook?

Eerstens moet jy compote van gedroogde vrugte voor te berei.

Jy het nodig:

• Water - 3.5 liter.
• Gedroogde vrugte - 600 gram.
• Suiker - 300 gram (na smaak).

Gedroogde spoel deeglik onder lopende water, geweek in 'n klein hoeveelheid vloeistof. Wanneer die vrugte sag, die vloeistof uit onder hulle om saam te smelt in 'n kastrol, voeg water tot die verlangde volume (3.5 liter). Pot op die vuur, die vloeistof bring tot kookpunt en gooi dit in dit droog. Die mengsel kook vir 15 minute.

Volgende, verwyder die groente uit die pan. Voeg by die pan suiker (na smaak), bring tot kookpunt. Compote gereed.

As dit om te kook die stysel jellie en compote, hierbo beskryf. In die geval van gedroogde vrugte met 3,5 liter vloeistof moet 4-5 eetlepels aardappelzetmeel neem. Los dit in 'n beker koue water en gooi dit in 'n dun straaltjie compote, voortdurend roer dit. bring dan tot kookpunt poeding en verwyder die pan van die hitte. Die drank is gereed. Jy kan dit drink beide warm en koud in.

Nagereg: compote, jellie, jellie

Vir 'n verskeidenheid van die huis af kan jy 'n verskeidenheid van nageregte te kook.

Oorweeg hoe om die stysel jellie kook en compote dik soos vrugte jellie.

Jelly - 'n jellie-soet vrugte en bessie nagereg gelatien-gebaseerde.

As jy egter 'n dik jellie kook, dan is sy bestendigheid dit sal soortgelyk aan die jellie met 'n unieke helder smaak wees.

So berei hierdie nagereg is nie meer moeilik as die normale te poeding gaar te maak.

Hoe om die stysel jellie en compote behoorlik kook, voorheen beskryf. Om die omkoopgeld te berei kan enige of compote van gedroogde vrugte neem om dit te kook. Die hele proses word herhaal totdat die Bookmark stysel in die vrugte compote.

Let wel: Vir 'n dik jellie behoefte om 'n baie meer stysel neem.

Per liter van die vloeistof geneem vier eetlepels aardappelzetmeel of agt eetlepels koring. Kissel wees warm stort in gedeeltes, byvoorbeeld, in vase-kremanki of klein bakkies. Na afkoeling drink verdik. Dit kan versier met geklopte room, vars bessies, sprinkel met gerasperde sjokolade. Hierdie poeding is goed sny met 'n mes om dit te eet met 'n lepel.

Kissel: Wat is die gebruik

Nuttige eienskappe van die jellie hang af van die samestelling daarvan. Natuurlik moet die drank stysel, suiker en vrugte en bessie basis bevat.

Afhangende van die produk, op grond waarvan dit gesweis, jellie het 'n stel van vitamiene, minerale, organiese sure, en spoorelemente. Dit hang af van sy medisinale en voedingswaarde eienskappe:

• jellie-gebaseerde ys compote dra by tot die verbetering van die werk van die maag en ingewande, positiewe uitwerking op die organe van visie;
• poeding op appel compote aangedui vir bloed probleme, lae hemoglobien, vetsug,
• cranberry drink verhoog immuniteit;
• Aronia jellie is nuttig vir hoë bloeddruk;
• jellie van rooi as 'n lakseermiddel, 'n diuretiese effek, help met lewer en nier siektes, verlig swelling;
• drank kersie compote help met verkoues.

Die stysel vervat in die drink, sodat die gebruik daarvan as 'n plaasvervanger vir 'n maaltyd. Kissel getoon in peptiese ulkus siekte. Dit word gebruik om die suur in die spysverteringskanaal, gastritis en maag hipersekresie verminder.

Kissel: kontra

Ten spyte van die ooglopende voordele, moet jellie met omsigtigheid gebruik word vir mense wat allergies is vir sekere drank bestanddele (bessies, sitrusvrugte, stysel).

Jy moet ook onthou dat die stysel - is 'n koolhidraat wat vinnige gewigstoename met 'n groot gebruik van jellie kan bevorder. Kissel nie aangedui vir pasiënte wat ly aan diabetes.

Maar dit geld vir bessie vrugte drankies. Oatmeal sonder suiker gebruik word in die dieet om gewig te verloor.

gevolgtrekking

Wanneer en hoe om jellie compote kook - dit is elke vrou.

Gebruik die wenke, eksperiment, pamperlang jou geliefdes 'n heerlike, voedsame en absoluut natuurlike nagereg.

Jy kan kies jou merk resep jellie compote en stysel, wat nuttig in 'n besondere geval sal wees, jy en jou gesin.

Nie tevergeefs in die ou gesegde: "Kisel is altyd 'n plek."

Bon Appetit!