Hoe om perske likeur kook?

Ten alle tye, alkohol was gewild onder die bevolking. Nie minder gewild vandag is likeur met 'n verskeidenheid van smake. In sy kern, die drank - dieselfde gees, maar met 'n besonder delikate smaak en reuk, dikwels vrugtige. Hy dikwels gemaak van vrugte en bessies in alkohol, verskillende kruie en speserye, neute en nog baie meer. Om soet te gee in die drink kan suiker of stroop bygevoeg word.

By the way, is baie mense in die gesig staar vandag met alkoholiese vergiftiging lae gehalte drankies. So, is dit besig om toenemende gewildheid voorbereiding van verskeie alkoholiese drank op hul eie. Laat dit lastige ding, maar vertroue in die gehalte van sy drinkery verby is, die moeite werd. In bykomend tot die binnelandse drankies is baie lekkerder en meer aangenaam te koop, kan die gebruik daarvan in 'n beperkte aantal ook nuttig wees.

Sterkte van drank en veral om te kook

Afhangende van die voorkeure van vandag is gemaak likeur met krag 15-30%. Minder algemeen, maar ook is daar spesiale geeste, om wat 55% alkohol bygevoeg. Swak drank kan verteer word as 'n drank nie, maar meer dikwels hulle word gebruik as 'n bestanddeel in mengeldrankies, asook gebak toevoeging, die skep van 'n kulinêre meesterstuk.

Die basis van enige gaarmaakproses beskou drank alkohol mengsel (alkohol) met vrugte en bessie sap. So 'n drankie verkry nogal lekker en soet smaak en reuk. Swak nagereg likeur het 'n unieke eienskappe wat selfs die mees veeleisende gourmets sal bevredig.

Die samestelling en eienskappe van perske drank

Liefhebbers van vrugte soos perske, weet dat dit baie nuttig. Peach is ryk aan kalsium, magnesium, yster en nog vele meer minerale. Dit sluit ook 'n baie vitamiene A, B en C, wat die immuunstelsel versterk en veg met verskillende kieme en virusse. In sy kern, is die perske sap beskou as 'n ware vitamien bom, het mense nodig om immuun funksie te verbeter. Dit alles dui daarop dat die perske likeur is nie net 'n heerlike drank nie, maar ook 'n uitstekende voorkomende hulpmiddel.

Kook cocktail met perske likeur, of om dit te gebruik in sy suiwer vorm - 'n kwessie van smaak, maar in beide gevalle, sal 'n huis brou 'n spesiale geur hê. Soos hierbo genoem, dikwels tuisgemaakte likeur is 'n vesting tot 30%.

Kook perske likeur by die huis

Omdat van jaar tot jaar meer en meer gewild raak dit 'n onafhanklike vervaardiger van alkoholiese drank, sal ons voortgaan om te oorweeg hoe om perske maak likeur by die huis. Die meer so, want dit is maklik om te kook, maar soos enige ander drank.

Tot 'n mindere mate perske likeur gewild as gevolg van sy bykomend tot 'n verskeidenheid van cocktails. Ook, wees bewus daarvan dat sy voorbereiding baie tyd nodig sal hê, so as die beplande feesvieringe, drink moet bereid wees om by voorbaat, om 'n gereed verskaffing gewees het.

Natuurlik, die drank voorbereiding aanvanklik nodig perske vrugte. Wat hulle volwasse en sagter, meer heerlike is die drank. Nog 'n opsionele bestanddeel is 'n alkohol (alkohol), suiker en water.

Die nuanses van kook

Enige perske likeur resep is die basis is dieselfde, maar met verloop van tyd, het binnelandse vervaardigers eksperimenteer en anders die klassieke metode van sy voorbereiding verbeter. En die drink te bederf, is dit nodig om in ag te neem 'n paar belangrike punte:

• Wanneer infusie van perske vel bitter word, en dus die drink sal bitter wees. Om hierdie probleme te vermy, is dit nodig om die vrugte skil skoon te maak.
• Vir die voorbereiding gebruik kan word nie net vars vrugte, maar ook gevries (pre-gesmelte) of gedroogde (minder as die helfte van dié wat in die resep).
• As 'n basis kan ons die drank alkohol verdun tot 40 grade alkohol, vodka en cognac goedkoop neem (dit sal 'n interessante smaak gee).
• Opsioneel, kan jy meer of minder suiker by te voeg.
• Filter die vlees perske beste deur watte, maak dit ligter drank sonder dat die smaak.
• Perske likeur is ongeag die resep gestoor is nie meer as 3 jaar, met die voorwaarde dat die houer dig toe en staan in 'n donker plek.

Kook perske likeur

Van die naam "Classic" of "hoof" hierdie resep is geen ongeluk - al die ander metodes vir die voorbereiding van die genoemde drink is net variasies van hierdie.

Jy sal 'n heerlike en geurige likeur, perske sap wat duidelik gevoel kry. Om dit voor te berei, moet jy neem:

1. 'N kilo van perskes.
2. Alkohol (alkohol) eerder swak - 1 liter.
3. Suiker - 300-400, die
4. Water - 150-200 ml.

Die vrugte moet week vir 'n paar minute in kookwater, dreineer dit en perskes week in koue water. Toe hulle skoongemaak, verwyder die bene en die vlees moet versigtig slyp, 'n mash vorm. Dit is water (kookwater) bygevoeg en goed gemeng. Met 'n paar lae van gaas uitgedrukte sap.

Nou, kan die sap in 'n houer gegooi en gemeng met vodka. Daar ook suiker voeg by en meng alles deeglik. Verder moet hierdie kapasitansie baie styf word herseël en stuur in 'n donker plek by kamertemperatuur, by dag 15. So vir 10 van hulle nodig het om die mengsel een keer 'n dag te skud. Dan drink moet gefiltreer en in die houer vir lugdigte stoor uitgestort. drank krag verkry ongeveer 30%.

Peach room likeur

Baie het probeer die klassieke perske likeur, maar vir seker almal sal wil om te probeer en iets spesiaals, doen soos 'n room likeur.

bestanddele:

• 60 ml vodka;
• 115 ml whisky;
• 2 perskes;
• 100g kondensmelk;
• 100g kondensmelk;
• 60 ml van koei melk.

Hierdie resep nie die infusie moet, so gou voorberei en onmiddellik gebruik. Neem perskes, reinig hulle uit die velle en sade, skakel enige gerieflike wyse in die massa lyk puree. Dit is die beste om 'n blender gebruik om die vrugte te slyp, voeg die alkohol om dieselfde komponente en weer klits.

Dan kan jy suiwelprodukte te voeg, en voortgaan om te klop op 'n lae spoed nie minder as 'n minuut.

Dit is al wat - verrassend lekker drink is gereed vir gebruik. Voorkoms en smaak dit lyk soos 'n melkskommel, maar dit het 'n sagte, ligte alkoholiese smaak en aroma van perskes.