Resep van drank by die huis

Dit is moeilik om 'n man wat nog nooit in sy lewe het nie probeer om die kersie likeur vind. Die resep van hierdie drink, as 'n reël, elke eienaar is in geen haas om te praat. Daar is baie opsies om te kook. En een van hulle, wat sal vereis dat ongeveer 'n uur van die tyd.

Dit sal opgemerk word dat die beginsel van kook drank byna al min of meer dieselfde. In die eerste plek is die bestanddele gemeng op 'n sekere stadium die vloeistof om die verlangde temperatuur gebring, dan is dit afgekoel en aandring. Die volgorde van prosesse kan ietwat verskil, maar die essensie bly dieselfde.

Kersie likeur. Die resep eerste

vrugte (ongeveer 500 gram), 1 kg suiker, 2 liter vodka, 1 liter water, suurlemoensap of poeier, 'n halwe teelepel: om die nodige drank voor te berei.

By die voorbereidende stadium moet verpligtend wees tot op die been te verwyder, soos vervat in hul giftige stof kan vergiftiging organisme veroorsaak. Kersies moet ook noukeurig deurgaan en spoel. Dieselfde moet gedoen word met die blare, wat dikwels gebruik word in so 'n drank. Hulle versadig alkohol spesiale aroma.

brousel drank

Verdere resep behels kook drank stroop. Vir hierdie doel, is die houer gevul met 'n liter water en dan by die blare, sowat 170 eenhede, en bevry van die been bessies. Pan word geplaas op die vuur, tot kookpunt gebring en dan kwyn vir sowat 'n kwart van 'n uur. Dan moet die mengsel dreineer en gooi dit in dit 'n kilo van suiker. Daarna pot weer gestuur om die vuur, het tot kookpunt en draai af. Na die verwydering van elke monster bepaal die presiese bedrag van suiker. Na 'n paar mal meer soet, terwyl ander - minder soet drankies.

Sodra die suiker stroop heeltemal afgekoel, moet dit in 'n bottel drie-liter uitgestort en voeg ten minste twee liter van 'n hoë-gehalte drank. Dit kan wees as gewone vodka en huis brou. Voorkeur vesting - 40 grade. Om die alkohol reuk bygevoeg half teelepel suurlemoensap of suur te neutraliseer, maar dit is nie nodig nie.

Probeer!

Op hierdie stadium is dit reeds moontlik om te probeer die kersie likeur by die huis. Die resep behels 'n paar aandrang. Wanneer hy oortuig is die drank verkry 'n gebalanseerde smaak, ryk smaak en laat 'n waas. Kenners beveel drink aandring ten minste 'n maand na die kwaliteit verbeter. Maar vir 'n maksimum bekendmaking van smaak en aroma van die finale vorming van blootstelling nodig is om gereserveer word vir die hele jaar. Hierdie metode word gebruik hoofsaaklik teenwoordig regters hierdie alkoholiese drank.

Die tweede opsie

Die tweede resep tuisgemaakte drank van kersies 'n bietjie anders. Om die vereiste 2 kg van kersies en suiker, sowel as 1,5-2 liter vodka te berei. Om die drink 'n spesiale geur gee, kan jy 'n teelepel fyn kaneel en lemoenskil gebruik. Bessies moet deurgaan en spoel onder lopende water. wees dan seker om hulle uit die bene te verwyder. Dan gaan hulle reguit na die drie-liter pot en vul 'n kilogram suiker. Daarna het die bottel vodka uitgestort helfte volume of brou. Die kapasiteit van bedek en verweef in hierdie vorm tot ses weke, beskerm teen direkte sonlig.

Temperatuur tydens veroudering moet nie meer as 25 grade. Na afloop van die huidige vloeistof moet dreineer. Miskien sal dit nodig 'n paar keer word prodelyvat, totdat die drank nie deursigtigheid sal kry. Dan, in die hoedanigheid van die oorblywende hoeveelheid suiker en alkohol. Daarna sal die preform is oorgeplaas na 'n pan en oor lae hitte verhit sonder kook.

Volgende likeur resep behels herhaalde inspanning om drank was perfek deursigtig en het 'n pragtige kleur. Na dat, indien dit wees om te bottel en versigtig geseël. Dit word aanbeveel om te druk die drank totdat dit heeltemal gereed vir ongeveer 30 dae, maar jy kan dit gebruik voor.

Verwyder bene of verlaat?

As die drank is veronderstel om dadelik te eet nadat kook, kan die kersies wees, en selfs nodig om die kuipe verlaat. Die feit dat hulle is besig om giftige stof toeken net na 'n lang infusie, veral op alkohol. Daarom, vir die rollende van konfyt, gestoofde vrugte en, natuurlik, drank word sterk aanbeveel om ontslae te raak van die sade. Maar as die produk gebruik sal word byna na kook, die ervaring was nie die moeite werd. Inderdaad, in hierdie geval, die been is net verryk die smaak en aroma, gee drank amandel tert notas.

haastig

By the way, wanneer sy neus 'n fees met genooi dames, die perfekte opsie wanneer die keuse van alkohol wil kersie likeur. Die resep vir die drank, wat tradisionele infusie nie vereis, bestaan uit 'n half-liter sagte vodka, 500 gram van kersie-Berry, min of meer dieselfde hoeveelheid suiker en 100 ml water.

Kook

Pre moet 'n pot kapasiteit van nie minder nie as twee liter te berei. Kersies moet baie goed gewas word, geskei van die stam en blare. Daar moet onthou word dat dit nie nodig is om die klip te verwyder. Bessies is gedompel in 'n pan, vul met suiker en gevul met water. Kapasiteit is nodig op 'n stadige vuur te blus. Onder temperatuur begin suiker smelt. Die belangrikste ding - nie om die vloeistof tot kookpunt bring. Wanneer die stroop begin vrystel dampe moet die hitte af te draai en laat dit aan 'n natuurlike afkoel. Dit word gevolg deur die filter. Vir hierdie doel is dit gerieflik om 'n sekondêre skerm of 'n skoon gaas gebruik. Na afkoeling, is die stroop 'n paar keer gefiltreer. En wat jy nodig het om die sap te druk uit die oorblywende kersies. Sy moet later ook deeglik dreineer en voeg by die basiese stroop.

Die finale fase

Verdere resep drank behels re-verhitting van die gevolglike vloeistof tot 'n temperatuur van minstens 60 grade. As die waarde gemeet deur iets, wat jy nodig het om te fokus op die sensasies. Die vloeistof moet warm wees, maar nie kookwater. Verder, die stroop temperatuur van gesê alkohol nodig is om te gooi. Dan amper gereed om te drink kan net koel en vul dit die hoedanigheid waarin hy sal na die tafel bring.

Gaste, veral die vroulike gaste, sal die liefde van die kersie likeur by die huis. Resep, natuurlik, neem ten minste 'n kort termyn infusie. Maar in hierdie geval is dit slegs nodig om verworwe kleur volop drink. Anders smaak drank voorberei volgens die resep, is voldoende gevorm.

Nog 'n kitskos opsie

Hierdie opsie is in 'n haas sal nie veel tyd vereis. Resep van drank en dit bevat baie groot en baie ryp kersies. Dit sal vereis dat soveel as drie kilogram. Tradisioneel gekies hele ongeskonde bessies word geskei van die stam en versigtig gewas. Bene hoef nie verwyder te word - hulle sal veral geurige kers likeur (huis).

Resep vir die volgende een. Dit moet 'n ander 2 kg suiker en 'n liter vodka. In 'n kastrol met nie minder nie as drie liter sink bessies. Op die top van die kersies is wat nodig is om die helfte van die bedrag van suiker te vul. Wanneer die bessie sap toegelaat word, is dit nodig om 'n baie stadige vuur te sluit. Suiker sal geleidelik smelt, en vloeistof sal meer en meer gevorm word. Dit berei dus tuisgemaakte drank.

Resep is die meng van die gevolglike stroop met 0,5 L van vodka. Maar voor dit, moet die vloeistof geskei word van die bessies, druk sap uit hulle en 'n bietjie koel dit. As jy wil om drank was dik, is dit moontlik om te preform nie perkoleer. In 'n ander geval het 'n sif of kaasdoek gebruik. Dan, deursigtige en sagte wil kersie likeur (huis).

Die resep behels re-verhitting van die stroop is reeds meng met alkohol. Plasing tweede keer die pan oor lae hitte, moet gooi in die werkstuk oorblywende suiker. As jy wil om te drink te gee die alkohol, dan 'n half-liter vodka bygevoeg op hierdie punt. Vir die liefhebbers van sterker alkohol likeur moet gooi in die reeds verkoelde vloeistof. Tydens verhitting, is die suiker heeltemal gesmelt. Nie kook, verwyder van hitte kersie likeur. Die resep van hierdie drank is baie eenvoudig, en die resultaat sal sy aroma en smaak waardeer.

gevolgtrekking

Kersie likeur - is die alkoholiese drankie, wat kan genoem word werklik heerlik. Daarom is dit is so lief vir die billike die helfte van die mensdom.