Eetstokkies: reëls vir die gebruik van toestelle

Dit is geen geheim dat Chinese kultuur een van die oudste is nie. Benewens die ongewone medisyne en ongelooflike vermoëns van die Tibetaanse monnike, spog die Hemelse Ryk oor unieke toestelle vir die eet van kos.

Eetstokkies is 'n spesiale kenmerk van die Sjinese lewe. Die eerste melding van hulle is voorheen in die boek van die Wes-Chou-dinastie aangeteken. Dit is dus redelik om te aanvaar dat die Chinese meer as twee duisend jaar eetstokkies vir kos gebruik. Terselfdertyd het hulle suksesvol na ander lande migreer en het hulle die eiendom van Viëtnam, Korea en ander Oosterse mense geword. Japannese eetgerei sluit ook nie Chinese eienskappe uit nie, maar inwoners van Westerse lande word werklik verras deur die behendigheid van die Ooste. Hierdie mense bestuur in 'n wonderlike manier om groot stukkies vleis en rys op te tel, moenie ongemak ondervind nie, eet van groente, oorvloedig geolied.

Die Chinese betaal baie aandag aan die korrekte voedselinname, so die produksie van stokke het 'n massaproduksie geword - en vandag is dit kuns. Hulle is gemaak van hout, bamboes of van omgewingsvriendelike plastiek. Maar die mees verfynde analoë word slegs met hout gemaak. In sommige gevalle word eetstokkies van die bene van diere gemaak, en hul wenke is versier met silwer, jade of goud.

Stokke is dieselfde stilte vir die voete: die vingers lyk verleng, en hulle het groot voordele bo die gewone tafel toestelle. As gevolg van hul vorm, dien Chinese stokke as 'n soort hefboom, waarmee 'n groter volume kos gevang word. Daarbenewens beskerm hulle die vingers teen besoedeling, hulle het nie skerp kante en snyrande nie, so hulle is baie veiliger as vurke en messe. Stokke word nie van metaal gemaak nie, sodat die ware smaak van voedsel behoue bly.

Chinese kosse sluit in die natuur messe uit, aangesien die voorbereiding van enige kos 'n deeglike slyp van die bestanddele impliseer.

Die ewige vraag van Europeërs: hoe om eetstokkies vir sushi te gebruik ? Hierdie gereg is baie gewild in die Weste, en in gespesialiseerde restaurante word dit dikwels met Chinese stokkies geëet.

Visueel blyk dit dat hulle op die beginsel van skêr werk, maar dit is 'n bedrog. Trouens, net die boonste stok beweeg, die onderste hou absolute kalmte. Om eetstokkies te gebruik, moet een van hulle twee-derdes van die lengte tussen die duim en wysvinger geplaas word. In hierdie geval dien die middelvinger as 'n ondersteuning. Die tweede stok word bo-op die eerste geplaas, dit is ook tussen die duim en wysvinger en rus op die ringvinger. Dus, wanneer die naamlose vinger beweeg , moet die eetstokkies konvergeer en afwyk.

As die Sjinees rys eet, probeer hulle om die bak te reël sodat dit nader aan die ken is. So, die stokke kombineer saam toelaat (soos 'n graaf) om kos in die mond te gooi.

Eetstokkies is nie die enigste eksotiese kenmerk van die Oosterse volkstabel nie. Daar is ook reukstokke of kerse. Hulle word gebruik om vir wierook in tempels gebruik te word, maar vandag word hulle oral gebruik vir die parfuum van persele.