Eetbare vrugte bome

Wat ons, die inwoners van die middel breedtegrade, bekend vir sy palms en vrugte? In ons winkels het ons datums (reeds in die vorm van gedroogde vrugte) en kokosneute. Laaste noem ons die neute, hoewel hulle nie. Plant dra kokosneute om die bessies. So, die vrug nader aan waatlemoen as 'n hazelnoot, ten spyte van sy harde dop. Maar daar is ook ander vrugtebome, onder klapper en tamarinde. En ook eetbaar. Wat? Ons sal praat oor hulle in hierdie artikel. En by the way, piesangs groei nie op die palms en vrugte is meerjarige kruie. Hier so hier tropiese wonders.

klapper boom

Wanneer die Portugese eerste keer gesien hierdie boom bessies, het hulle het geen twyfel dat dit is - 'n neut. Delicious vlesige kern, weggesteek onder 'n harde, soos hout, dop, hul aandag getrek het. Vir "ruig" hare op die vrugte van die Portugese gedoop dit "coco" - "aap." So het dit gebeur: bekend as klapper in Engels oorsese berry geword. En in die Russiese naam taal letterlik vertaal: die klapper. Tuisland bessies wetenskaplikes glo Maleisië, waar die vrugte is uitstekend om kop bo water te bly, seestrome versprei oor die tropiese gebiede. Hoekom is klapper palm staan bekend as die universele broodwinner? Want hout is 'n waardevolle materiaal. Sy blare word gebruik vir dak hutte. Die vrug van die klapper palm in verskillende stadiums van rypheid gee sap, melk, botter, lekker vleis. Die plaas word selfs harde dop "neute." Daaruit maak verskillende produkte.

Klapper: 'n universele "broodwinner"

"Hare op my neute" is die basis van die welsyn van baie mense in die Stille Oseaan. Wanneer hulle minder as vyf maande oud, binne hulle is klapper sap. Hy suur-soet smaak en 'n uitstekende dorstlesser. Die sap bevat 'n baie voedingstowwe. In die proses van rypwording in die vloeistof verskyn druppels van groente-olie. Die sap word omskep in melk. Hierdie aromatiese, soet emulsie is wyd gebruik word in die kombuis, skoonheidsmiddels en tradisionele medisyne. Melk left "suur" - dit blyk dat daar iets soos 'n room. Maak hom en botter. Die maksimum tydperk van volwassenheid wanneer die vrug van die klapper palm massa bereik half tot twee kilogram, is die pulp gevorm binne die dop. Sy geskraap van die mure en daaruit 'n massa van heerlike geregte voor te berei. In die droë vorm, kan dit gestoor word vir die jaar. Dit - dieselfde klapper, wat ons gebruik vir bolaag koeke.

datum palm

Hierdie klein boom het die wetenskaplike naam Phoenix. Palm begin kweek in die antieke - in Mesopotamië in die IV millennium vC. In verskillende streke dit gee basters, en nie altyd met eetbare vrugte. Wat ons gebruik om daar te eet is die gedroogde vrugte van die palm Phoenix dactylifera. Dit hurk bos met geveerd blare, wat gebaseer is op metamorfirovany in skerp spykers. Vrugte van die datum palm is baie hoog in kalorieë (220-280 kalorieë per honderd gram). Daarbenewens, in die droë vorm hulle kan lank gebêre word en vervoer word. In Indië, uit die plaaslike palm spesies Phoenix silvestris gemaak "Tari" - soet wyn. Maar Robel datum van Lao gee swart vrugte gekweek word as sierplante. In Europa, die Kanariese Eilande groei Phoenix canariensis Chabaud. Dit is 'n hoë - tot 15 meter - boom goeie vrugte oranje.

perske palm

Die geboorteplek van die hoë - tot 30 meter - die boom is 'n oerwoud van die Amasone-kom. Plaaslike Indiaanse stamme het lank verbou hierdie plant, want nie net is die eetbare vrugte bome, maar ook geskil steel. Blare word gebruik vir dak hutte. Die wetenskaplike naam van die palm - Bactris gasipaes, en gewild - "Peach", as gevolg van die ronde pienk-oranje vrugte. Op die palet, hulle is natuurlik verskil van die Mediterreense vrugtevlieg. Hulle hang lang trosse van 'n honderd stukke. In die vrugte skil is dun en poeieragtige soet pulp. Die klip is groot, met skerp punt. Moedertaal vrugte gekook in soutwater vir 'n paar uur en drink met die sous as 'n bykos, as ons het - aartappels. Van die pulp ook voor te berei plaaslike vodka. Aangesien dit uitgedroogd, is dit gemaal en by die meel vir bak anders. Daar is net een nadeel in die perske palm. Versamel ryk oes moeilik so skerp soos messe, swart en lang spykers aan die bokant van die loop.

Seychelle palm

vrugte van die boom met die wetenskaplike naam Lodoicea maldivica ware kampioen. Rypwording, bereik hy agtien kilogram in gewig, en die grootte van sy indrukwekkende - meer as 'n meter in omtrek. Kan nie kla oor die plaaslike inwoners en misoes. Stabiele ongeveer sewentig sulke gewigte bring 'n Seychelle palm. Die vrugte is egter ryp soveel as ses jaar. Maar ons moet nie so lank wag! In die kos verteer vrugte jaaroud. Dit is in hierdie tyd van die pulp het die konsekwentheid van jellie, want later dit hard en word hard soos ivoor. Hierdie lekkerny voorheen baie hoog op prys gestel. Europeërs bekend as die "neut" see klapper (coco-de-mer) en betaal vir dit deur die neus. Vrugte Seychelle palm toegerus magiese eienskappe en beskou wondermiddel. Nie minder nie verbasend vrugte en die boom self. In teenstelling met klapper palms, seyshelovye onbuigsaamheid is onder orkaan wind, soos 'n klip kolomme. En begin om vrugte af te werp, net bereiking van die ouderdom van 'n honderd jaar. Wanneer dit begin reën, onder 'n afdak van palmbome aan seyshelovoy wegsteek as 'n mees betroubare dak. boom blare vorm groewe-vodoulavlivateli. reën vloei aanrol na die steggies van die stam, en dan op na die wortels van dit.

gemmer palm

boom naam spreek vanself. Net hier die smaak van peperkoek nie vrugtebome, poeieragtige en veselagtige doppe. Hoewel swak uitgedroogd druiwe eet. In hierdie palm is een eienskap wat dit onderskei van ander. Op die boom kan wees drie of vier takke. Elkeen van hulle voltooi waaiervormige blare, onder wie daar is blomme. Nie almal van hulle is omskep in vrugtebome omdat gemmer palmbome is van verskillende geslagte. Slegs die wyfies gee mense 'n pragtige trosse van briljante ligbruin vrugte. In die suide van Egipte, is die boom bekend as 'n enkele poëtiese - "palm-dum."

Asai

Wood is die tuiste van die noorde van Brasilië, die moderne staat van Pará. Vrugte van die acai palm bome is klein, ronde, een en 'n half sentimeter in deursnee. As vye, bessies kom in twee variëteite: groen en donker pers. Op die palet, wat herinner aan frambose of dorings met 'n ligte noot skaduwee. Maar dit beklemtoon die voordele van acai bessies van ander bome. Dit bevat dieselfde hoeveelheid proteïen as koei se melk. Net 'n handjievol van klein vrugte in staat is om die honger van 'n volwassene te bevredig: die energie waarde in die produk - 182 kcal. Hoogs daarin en die inhoud van yster, vitamien B en E. Dit is 'n baie lae cholesterol vlakke. Vrugte van die acai palm bome word aanbeveel om atlete te gebruik as hulle bydra tot die herlewing van spiere, asook voorskryf hul pasiënte anemie. In die kos verbruik in die vars vorm, en onderwerp aan hittebehandeling. Vrugte maak drank en wyne, en nier - slaaie.

Serenoa

Hierdie boom van Suidoos-Asië, is daar ander name. Meestal is dit genoem dwerg of kruip palm. Boom dra vrugte van die grootte van 2-3 cm. Ekstern kruip palm vrugte lyk groot olywe. Saw Palmetto bessies is baie nuttig. Hulle bevat karoteen, wat help om gesigskerpte te verbeter. Die uittreksel uit die bessies van hierdie plant word gebruik vir die behandeling van aknee, en as 'n natuurlike sonskerm. Inwoners van die gebiede waar dit groei Saw Palmetto, eet die vrug van die dwerg palm vars, met inagneming van hulle om 'n sterk aphrodisiac wees.