Eclairs resep

Eclairs, resep wat 'n baie opsies het is baie lekker nagereg, wat bekend is vir sy veelsydigheid en gewildheid, beide in volwassenes en kinders. Met die eerste oogopslag, die voorbereiding van éclairs beroep kan lang en ingewikkelde lyk, maar dit is nie so nie. Alhoewel die proses nie genoem kan word 'n vinnige, tuisgemaakte Eclairs verkry 'n ongelooflike lekker, en albei wil soms geniet geliefdes iets spesiaals.

Ons bied u Eclairs resep vir dit om te kook chouxdeeg.

So, sal jy nodig het:

- 100 g botter of margarien,

- meel 100g koring;

- 250 ml water;

- 'n knippie sout;

- 3 eiers.

'N pan in die olie / margarien geplaas moet word begin, gooi water en sout. Volgende, moet ons die pot op die vuur sit, roer en bring tot kookpunt. Dan is dit nodig om pan van die hitte verwyder en gooi sporadies vooraf gesifte meel, terwyl kragtig geroer die mengsel was hout lepel om klontvorming te voorkom. Volgende, moet ons weer na die pot op 'n klein brand die deeg spatel sit, en sag vryf tot glad, wat glad moet wees, blink en maklik om tred te hou met die mure van eetgerei. Na ontvangs van die aanbevelings van die kastrol gevolg van die vuur moet verwyder word, los die deeg en knie, sit in 'n bak of sak en stuur in die yskas. Na afkoeling van die deeg wat jy nodig het om eiers te voeg, in volgorde van prioriteit. Na die toevoeging van elke eier moet deeglik gemeng deeg. Uiteindelik moet lei samestelling dik wees. As die toets kwaliteit voldoen aan al die bogenoemde kenmerke, is dit moontlik om die oond Eclairs te begin.

Eclairs resep. bak stadium

Vooraf gesmeerde pan met 'n spesiale deeg sak of spuit verspreiding Eclairs. Vir 'n gebrek van die bogenoemde toestelle kan 'n gewone lepel gebruik. Eclairs spasiëring moet ten minste vyf sentimeter. Hierdie maatreël is nodig om die verband éclairs voorkom wanneer die bak, terwyl hulle grootliks vermeerder in grootte. Vereis oond vooraf verhit tot 180-200 grade. Uitstel van die gebak kan 'n nadelige invloed op die toestand van éclairs, want die deeg kan "gaan sit." Die voorverhitte om die gewenste temperatuur is nodig om 'n oond en bak Eclairs sit vir 20 minute. Toekoms koeke moet verhoog teen 'n koers van ten minste 2 keer en bruin. Wanneer die voorkoms Eclairs sal voldoen aan die vereiste om die oond gebak afskakel en hou binne 'n ander 15 min parameters. Dan moet jy Eclairs te kry, plaas op 'n bord en laat afkoel.

Eclairs, kook vulsel

Wat kan Eclairs gevul word? Resep vir vla , sien hieronder. Hierdie tipe vulsel is nie cloyingly soet, so dit is veral geliefd deur volwassenes.

So, wat jy nodig het om die vla voor te berei:

- 500 ml melk;

- 200 g suiker;

- 50 g meel;

- 4 eiergele;

- 1 teelepel vanielje suiker.

Eerste vereiste slyp eiergele met suiker, dan bydra tot die gevolglike samestelling van meel en suiker, en die gevolglike mengsel is deeglik gemeng word. Volgende, moet jy die melk kook, verwyder van hitte en gooi die steeds warm mengsel in die eiergele met die suiker rastortye. Met die menger room moet die toekoms kan lei tot 'n toestand van homogene massa en sit aan die brand gesteek. By die finale stadium van die voorbereiding van die room moet kook vir 5-7 minute, roer aanhoudend.

Volgende, met behulp van 'n gebak spuit of lepel vol room koek ontvang. Dit word ook aanbeveel om gesmelte sjokolade Eclairs gooi gereed. Nagereg is gereed!

Ons hoop dat die vraag van hoe om Eclairs kook nie meer 'n probleem sal wees vir jou.