Die resep vir vergoons: onthou kinderjare

Een van die gunsteling suikergoed produkte van 'n onverbiddelike toets word beskou as verguns. Vir hulle voorbereiding gebruik meel, botter, eiers, suiker en alkohol bymiddels - kognac, rum of vodka. As niks hiervan byderhand is nie, kan jy asyn byvoeg. Daarbenewens kan die deeg melk, suurroom of room plaas. Hieronder is 'n resep vir maagde op melk, kefir. Ten spyte van die feit dat verguns meestal van 'n onverbiddelike toets gemaak word, sal ons die manier van kook en op gis vertel.

Verguny: resep vir melk

Vir die voorbereiding van borselhout vir hierdie resep, berei voor:

• 400 gram meel;
• Groente-olie vir braai (kan vervang word met smaltz);
• 3 eiers;
• 75 gram suiker;
• 10 ml kognac;
• Melk - 70 ml;
• 100 g botter;
• 70 g amandels.

Die proses van voorbereiding begin met die sifting van meel. Daarna moet jy die eiers met suiker slyp, hier ook, gooi cognac, gesmelte botter en melk. Amandel kap en voeg by die eiermengsel. Na die gewig wat ontvang word, moet jy geleidelik 'n meel gooi en 'n deeg maak. Dit moet nie by jou hande hou nie.

Deeg rol 'n dun laag uit en sny reghoeke met sye van 2 en 10 cm. Binne elkeen maak 'n insnyding, vou half in en deur die beskikbare gat, skroef een kant. Doen dit met alle strepe. Verhit die olie-put, verlaag die gevormde vergones daarin. In 'n paar minute kan jy 'n lekker kwashout met 'n goue kors geniet. As die olie nie genoeg verhit word nie, sal die vergens te vettig wees. Sit die finale produkte op 'n servet. Wanneer die vet effens afloop, strooi die brandhout met poeier suiker en lê dit op 'n pragtige gereg.

Sagte crunches

Baie lekker en delikaat word verkry deur wolwe op gis. Die resep word stap vir stap beskryf. Jy sal nodig hê:

• 250 g koringmeel;
• 80 g botter;
• 20 gram gis;
• Groente-olie;
• 'N halwe glas kefir;
• 'N klein knippie sout;
• Verskeie kuns. Lepels suiker;
• 2 eidooiers.

Kontroleer die beskikbaarheid van die nodige produkte op die lys en begin kook. Begin met verhitting kefir, waarin jy die gis moet oplos, voeg hier 'n bietjie suiker by en wag vir die borrel om te begin. Jy moet die meel sif en maak 'n gat in die middel. Gooi dit in, gooi kefir, meng alles goed en laat dit vir 'n rukkie op 'n warm plek. Wanneer die opara opkom, voeg al die oorblywende bestanddele by, behalwe groente-olie (dit is nodig vir braai) en knie die deeg. Los vir 'n halfuur, waarna dit uitrol en die verguns vorm (hoe om dit te doen, soos beskryf in die vorige resep). Nou is dit aan die klein dingetjie: braai die borselhout in groente-olie en sit dit by die tafel.

Gebruik van moderne tegnologie

Ek wil graag 'n resep aanbied vir maagde gekook in 'n multivark. Om dit te kan doen, het jy nodig:

• Koringmeel - 250 gram;
• 'N klein knippie sout;
• 3 eidooiers;
• Bakpoeier - 0,5 teelepel;
• eier;
• Suiker - 40 g;
• Botter - 70 g;
• Groente-olie;
• Suurroom - 'n halwe glas;
• 1 eetlepel. 'N lepel vodka;
• Asyn 9% - 1 eetlepel. lepel.

Berei die bogenoemde produkte en multivark voor. Nou kan jy begin kook. Bloem sif die heuwel, maak 'n depressie bo-op, waar die eiergele en eier giet. Eers daarna kan jy gesmelte botter, sout, suiker, suurroom, asyn, bakpoeier en vodka voeg. Knie die deeg en laat dit vir 'n halfuur onder die handdoek.

Vorm die verguns (jy weet reeds hoe). Skakel die multiverkeraar aan, kies die program "Veelvoudige", stel die verlangde temperatuur (genoeg 160 grade). Giet in die bak olie vir braai, wanneer dit goed verhit word, in klein porsies braai verguny.

Voordat dit bedien word, strooi dit met poeier suiker, sodat hulle meer lekker sal lyk.

Die resep vir maagde in ruikers

Baie ongewone borselhout word verkry met die byvoeging van maaskaas. Neem 250 gram sagte maaskaas en meng dit deeglik met 'n vurk. Smeer die eier apart met een eetlepel suiker, meng dit met die voorbereide suur-melkproduk en vryf goed. Voeg ¼ teelepel sout by die oondmengsel, soveel soda, in ' n halwe eetlepel asyn gedoof. Giet 150 gram gesifte meel en knie die deeg. Verder bly die kookproses dieselfde as in die bogenoemde resepte.

Probeer, eksperimenteer, voeg verskillende speserye by die smaak. Slegs op hierdie manier sal jy self die beste resep vir die Verguns kan bepaal.