Die beginsels van behoorlike voeding. Voedingstowwe en hul bronne

Vir 'n vol lewe en in stand te hou fisiese fiksheid wat nodig is om ten volle voldoen aan die beginsels van behoorlike voeding, wat bekwaam saamgestel dieet wat ten volle voldoen aan die behoeftes van die liggaam en die lewering van noodsaaklike voedingstowwe impliseer. Onvoldoende hoeveelheid stof in die liggaam vinnig lei tot die ontwikkeling van verskeie siektes. Dit is hoekom dit so belangrik is om volle etes maak. Met kos elke dag moet kom vette, proteïene en koolhidrate, soute, vitamiene en minerale. Met wat hul verhouding ongeveer moet wees soos volg: vet - 20% proteïen - 20%, koolhidrate - 60%. In die opstel van die daaglikse dieet moet gelei word deur die beginsels waarop die behoorlike voeding.

Die beginsels van behoorlike voeding

• Dit is nodig om die daaglikse rantsoen van 4-5 maaltye verdeel. Dit is hierdie modus kan jy in stand te hou jou metabolisme op 'n voldoende vlak, wat 'n positiewe uitwerking op die welsyn en voorkoms het.
• Dit is raadsaam om te eet by 'n sekere tyd. Nakoming van die dieet kan die liggaam om 'n sekere ritme van die operasie, wat die proses van vertering verbeter en verhoed dat die ontwikkeling van siektes van die spysverteringstelsel te ontwikkel.
• Versprei die kalorieë wat verbruik soos volg: Ontbyt - 25-30%, aandete - 40%, aandete - 15-20%, middagete / snack - 15-20%. Vierde maaltyd kan of tussen ontbyt en middagete, of middagete en aandete, heuning. Dit hang alles af van die mode van die dag - as jy vroeg opstaan, dan van ontbyt tot aandete loop geruime tyd, dan addisionele ontbyt (middagete) - wat jy nodig het. Neem ekstra meel in die aand, as jy 'n naguil is, en gaan slaap laat (maar nie later nie as 2-3 uur voor slaaptyd).
• Moenie jaag, terwyl eet, kou deeglik - dit help om beter te absorbeer die voedingstowwe vervat in die kos.
• Probeer om die dieet te diversifiseer, sluit in 'n verskeidenheid van produkte wat die metodes van kook kombineer. Wanneer kook, gebruik die metodes van kook dat voedingstowwe en vitamiene behou. Dikwels kook in die oond of gestoom, gekook eet kos, nie gebraai.

Met die oog op die dieet korrek te maak, moet jy weet watter produkte enige stowwe bevat.

Voedingstowwe en voedsel wat hulle bevat

Proteïene - "boustene" wat nodig is vir normale liggaam funksioneer. Ons kry hulle uit plant en dier kos. Bronne van groente-proteïen oorsprong beskou peulgewasse (ertjies, lensies, bone) en neute. Dierlike proteïen gevind in alle vorme van vleis, melk en suiwelprodukte, vis en eiers.

Verskillende proteïene bevat verskillende aminosure, waarvan die meeste nie deur ons liggaam en word verkry slegs in die proses van vertering. Dit is dus nodig om die bronne van proteïen inname te diversifiseer.

Vette - die mees waardevolle voedingstowwe, energie verskaffers van die liggaam. Hulle is ook betrokke by verskeie metaboliese prosesse, en voorrade van vette in die liggaam is "reserwe" in geval van nood. Bronne van vet is ook verdeel in plante en diere. Diervette afgelei van vetterige vleis en vis, melk en suiwelprodukte. Bronne van plantaardige vette is olie gewasse: sonneblom, olywe, graan, ens

In die opstel van die dieet moet aandag gee aan die feit dat noodsaaklike vette is geklassifiseer as onversadig - hulle is baie handig om die liggaam.

Koolhidrate - die belangrikste verskaffer van energie in die liggaam, wat hulle deelneem aan die vorming van ensieme, hormone, kliere geheime en ander verbindings wat nodig is vir die lewe. Koolhidrate is verdeel in eenvoudige en komplekse. Bronne van eenvoudige koolhidrate - suiker kosse: suiker, heuning, stroop, en die V-soet vrugte. Komplekse koolhidrate bevat plante: graan (hoofbron), groente en peulgewasse. Buitensporige bedrae van koolhidrate in die dieet kan lei tot oorgewig en vetsug, maar ook om verhinder koolhidrate uit die dieet is onmoontlik. Met hul gebrek aan in die liggaam ontwikkel 'n skending van vet metabolisme en proteïen opgehoopte produkte van onvolledige oksidasie van sekere aminosure.

Die doel van die behoorlike gebalanseerde dieet - die verskaffing van die liggaam met voedingstowwe, spoorelemente en vitamiene in ooreenstemming met die behoeftes.