Beleg Pizza met wors en tamaties. Drie variasies op 'n tema

In hierdie artikel, ons sal nie net jou vertel hoe om voor te berei vulsel vir pizza met wors en tamaties, maar ook bespreek variasies op dieselfde onderwerp, vertel ons meer oor die verwikkeldheid van die deeg.

Daar word geglo dat die pizza - dit is die nasionale kos van Italianers, in werklikheid, is dit waarskynlik die mees bruikbare kitskos. Dit is egter noem dat as sodanig is dit net in die geval van die nakoming van basiese reëls sal wees. Hulle is, in werklikheid, 'n bietjie. Basis - gis maer deeg dun uitgerol. Vul - groente, kruie en kaas.

Hoe om 'n pizza te kook

Bestanddele vir die vulsel sal hieronder bespreek word, en nou gaan ons fokus op die proef gestel. Ons sal 'n baie eenvoudige resep, 'n klassieke bied. Om dit te doen sal jy 1 liter van meel, 'n sak van gis, 'n knippie sout en 'n eetlepel suiker benodig (dit kan nie bygevoeg word nie, maar met suiker, gis is beter). So 'n bedrag van grootmaat bestanddele absorbeer sowat 300 ml van warm water. Die volume kan wissel na gelang van die gehalte, verskeidenheid en voginhoud van die meel. Die belangrikste ding is om nie baie styf en elastiese deeg te knie. Verlaat in 'n warm, windstil plek om te klim.

So 'n groot aantal van klaar fondamente genoeg vir een groot bak of vyf klein pizzas. Vir dit om te kook wat jy kan gebruik en deeg, voeg dit by die bogenoemde produkte die eier en 'n bietjie olie, maar dit is 'n amateur.

Bak teen die maksimum temperatuur wat nodig is in 'n goed-verhitte oond tot goudbruin. In elk van die resepte wat jy kan speserye en kruie na smaak by te voeg. Hulle sal ongetwyfeld versier geregte.

By the way, te vul vir Italiaanse pizza dikwels alleen kwalifiseer nie, hoewel daar uitsonderings is. In die loop is seisoenale groente en kruie. Kaas neem ideaal vars stremsel. Bejaardes rasse word ook gebruik, maar hul rol is ietwat anders. Soos kaas op te tree as geurmiddels, eerder as grondbeginsels. Daarom kan die samestelling van die pizza as 'n "jong" mozzarella en "volwasse" kaas, byvoorbeeld betree.

Vulling pizza met wors en tamatie: opsie 1

Op lap bedek om die gewenste dikte van die deeg is uitgestort tamatiesous, wat geplaas is in blokkies gesny uie en die gaar wors. Gestapel op die top van snye tamaties en mozzarella snye.

Vulling pizza met wors en tamatie: Opsie 2

Die deeg-basis smeer tamatie tamatiesous (Barbecue voorbeeld) en mayonnaise. In ringe gesny uiesous sit op die top, dit uitgebrei snye salami, en in dit - tamatie en mozzarella snye. Bak vir sowat 10 minute.

Vulling pizza met wors en tamatie: opsie 3

Tamaties in eie sap fyngekapte, voeg klein blokkies van ui en soetrissie (jy kan mayonnaise voeg). Sit die mengsel op die deeg-gebaseerde, bo-op sit snye jou gunsteling wors en vul die fyn gerasperde kaas van jou keuse.

Beleg Pizza met worsies en sampioene

Op grond van smeer toets 'n klein lagie mayonnaise, sit uie, gekap halfsirkels, sirkels en kwartiere sampioen rou wors. Voeg 'n paar snye soetrissie en snye mozzarella. Bak teen die maksimum temperatuur. Voor opdiening, sprinkel met parmesaankaas.