As sout gesout komkommer reg? Dit was interessant om elke jong minnares weet. Dit is 'n tradisionele gereg - 'n perfekte snack vir alkoholiese drank. Ook algemeen komponent van verskeie slaaie. Gesout komkommer, resepte van wat hieronder getoon, kan 'n wonderlike toevoeging tot die geregte van aartappels wees. Hulle stimuleer die eetlus en 'n positiewe uitwerking op die vertering.
As sout gesout komkommer: seleksie en voorbereiding
Eerstens moet jy 'n geskikte groente te koop. Suksesvolle komkommer - is die helfte van die stryd. Hulle is maklik om voor te berei vir sout, en hulle lyk baie meer estetiese. Wat word bedoel met "goeie" komkommer? Oorweeg versigtig skil en vorm. Kleur komkommer is direk verband hou met sy of haar ouderdom en graad. Jonger groente het 'n helder groen kleur. Geel en oorryp komkommers is nie geskik vir bewaring. Let op die teenwoordigheid van puisie. As hulle sit in rou, aan die komkommers is ideaal vir sout en marineer. Banke met hulle byna geen kans om te ontplof. Wit puisies kom uit groente wat gekweek word in kweekhuise. Hulle kan ook gebruik word vir sout. Maar hulle is minder elasties tekstuur en helder. Hulle is sagter. Om Komkommers goed verwerk, moet jy aanvanklik kies groente met 'n dik vel. Dit moet skaars deurboor die spyker. Om die moontlikheid van die koop van 'n bitter komkommer uitsluit, moet hulle probeer. Groente moet gewas word net voor bewaring. Hou in 'n geslote houer voor sout, is gesoute komkommers nie aanbeveel nie. Na die aankoop van hul dag is tipies gehou in koue water, om dit te verander dikwels. Dit help om nitraat van groente deel verwyder, het hulle verwerk is. Sowel as hulle gee ekstra elastisiteit.
As sout gesout komkommer?
Nadat dit gewas stert afdeling moet sny. Waar komkommer verbind tot die sweep, gewoonlik versamel 'n groot bedrag van skadelike stowwe. Berei dille, lourierblaar, knoffel, wonderpeper en huisie bot paar. Lê op die onderkant van elke kan dille, dan pak (voorheen deeglik gewas) komkommer en knoffel, afgewissel met lourierblaar. Sodra al die lae gestapel, voeg die speserye. Kook die pekel van goeie skoon water. Vyf liter moet twee hande vol growwe sout. Gooi warm komkommer pekel. Na die invul blikkies moet dit effens oop staan, en dan (dit sal vrygestel word van blasies) kan aangevul meer vloeistof. Maak seker dat die kleur verandering in die pekel vir die volgende dag - hy bewolk geword. As dit gebeur, beteken dit dat die behoud tegniek korrek waargeneem. Na die pekel wolk bank in die yskas geplaas kan word en die inhoud daarvan geëet. Daar is nog 'n manier van hoe om komkommer piekel. Die resep kan hulle weier om te kook in die pakket. Eerstens moet jy om dit te sny in kwarte. Sit in die pakket, saam met dille, knoffel en kruie, voeg sout en bedek styf. Komkommers te piekel in pekel.