Aartappel pannekoeke met ham en kaas - eenvoudige en smaaklike gereg

Aartappel pannekoeke (hulle - pannekoek, hulle is dieselfde - aartappel pannekoeke) is baie gewild gereg pan-Europese kombuis (in die besonder, ons hulle ken in die tradisionele Wit kombuis). Die woord kom van die werkwoord "om te skeur", maar die rösti en pannekoek kan oral in die kos geneem om aartappels eet gevind word - van Amerika na Europa en ons breedtegraad.

Pannekoek met kaas en ham

As 'n reël, Wit pannekoek gemaak van gerasperde aartappels grof, voeg sout en eiers. Ook aangegaan en meel - om die stysel te skakel. Maar die mees interessante ding is dat in 'n bakkie na smaak kan bygevoeg word, en ander komponente - byvoorbeeld, uie, kaas, spek. Hier en pannekoek met ham en kaas - een van hierdie lekker en heerlike variasies op die tema. Van klassieke, hulle is anders in die sin dat, eerstens, meer voedsaam. En tweedens, die verkry sag en smaaklik, met 'n ryk smaak en aroma. Wel, laat ons probeer om jou te kook?

Aartappel pannekoeke met ham en kaas: die resep

Ons moet onmiddellik 'n bespreking: as gevolg van gerasperde kaas die hoeveelheid meel gebruik vir pannekoek op hierdie resep kan verminder word tot 'n sekere minimum. En ekstra geur met smaak sal ons 'n ham en kaas te gee. En weer aartappels in die aartappel pannekoeke met ham en kaas drie dun skyfies op 'n growwe rasper, en nie na 'n toestand van pulp (soos dit blyk dikwels in 'n voedselverwerker of vleismeul). Op dieselfde wortel produseer nie meer sap en pannekoek met kaas en ham kom lekkerder en heel - sal nie uitmekaar val wanneer braai. As alles uitgedraai as 'n onverwagse kapokaartappels voordat dit gekook moet versigtig wees druk die pulp, die verwydering van onnodige vloeistof hier om die maksimum.

bestanddele

Ons benodig 6 medium aartappels, 200 gram maer ham, 200 - harde kaas rasse, rou eier, 'n halwe koppie meel, sout en peper, olie vir braai (sommige gebruik word vir hierdie doeleindes is nie groente-olie en vark vet - vet, so ons sal baie outentieke "nasionale" produk), suurroom vir opdiening.

Kook is eenvoudig!

1. Geskil knolle met drie uie vlokkies op 'n growwe rasper (ekstra sap - druk). 'N mengsel van sout en peper na smaak, meng met eier. Voeg die gerasperde kaas - soos cossettes plus fyn Rezai (blokkies of repies) varkvleis ham.
2. Gooi 'n klein gedeelte van meel, versigtig roer dit alles. "Toets" moet nie te dik om vrylik vloei van die lepel kry.
3. Deeglik opwarm die pan, gooi sit groente-olie of varkvet. Op 'n sekere afstand van mekaar vriende versprei lepel aartappel mengsel.
4. Braai pannekoek met ham en kaas tot goudbruin kors aan beide kante verskyn. En versamel oortollige vet sneespapier.
5. Dien die gereg op die tafel warm of baie warm, giet suurroom en sprinkel met kruie.

'N Paar wenke

Dit moet voorkom word dat die afgekoelde poeding verloor skerp sy smaaklikheid egter na 'n paar uur kan wees pannekoek in uiterste gevalle gebruik, as 'n bestanddeel vir ander geregte. Daar word geglo dat die beste pannekoek - gebraai direk voor opdiening, of versprei deur die pan direk op die bord.

Dit sal ook pannekoek goed dan 'n spesiale gereg (bv in 'n kleipot in 'n oond of oond). In ons deel van die wyd versprei resep geregte met vulsels van maalvleis (kool rolle van die tipe). En as jy wil toe te voeg tot die poeding vitaminok, kan jy pannekoeke met ham, kaas en kruie te kook. Om dit te doen, in die bogenoemde basiese resep wat jy nodig het om 'n klomp voeg vars gekapte dille, al die res van die bestanddele en metode van voorbereiding bly dieselfde. Dit gebeur en lekker, en goed vir die liggaam. Bon Appetit aan almal!