Wyn van die Viburnum - onvergeetlike smaak en aroma van die somer

Dit is bekend dat elke huisvrou probeer om voor te berei vir die toekoms vrugte en bessies versamel in die land. Een van die baie maniere om hierdie reserwes nodig gebruik is om tuisgemaakte wyn te vervaardig. En as jy die tegnologie te neem in hierdie alkoholiese drank, kan jy al die geure van die somer te red.

Verder, tuisgemaakte wyn is dikwels baie beter gehalte in die industriële produksie. Om met die lesers deel 'n resep wat lank reeds getoets en suksesvol gebruik word vir die vervaardiging van wonderlike drink. Wyn van die Viburnum het 'n skerp smaak en heerlike geur. Die proses van die maak van hierdie drink eenvoudige, solank die rou materiaal was goed.

die rypwording tydperk van clematis - September. Maar haal dit wanneer kouer goed. Na afloop van die eerste ryp bitter bessies smaak word sagter. Haar traan, das balke en hang in solders of stoepe aan Kalina goeie "gewas" deur ryp. Bessies is nie net nuttig nie, maar ook baie lekker. Van hulle voor te berei 'n verskeidenheid van geregte: speserye, sous, konfyt, konfyt, lekkergoed, sap, wyn, bitter, brandewyn ... En nou die beloofde resep.

Huis wyn van Viburnum

Vars geplukte bessies moet deurgaan, verwyder die vullis, steel en die plasing van die voorbereide bak, mash. Bessies moet nie gewas word, sodat dit nie om weg van die nodige bakterieë was. Wyn van Viburnum gemaak van berekening: 1 kg van rou materiaal - 200 ml water (gesuiwerde), 100 g suiker en rosyne bietjie.

Maak die houer afwerking met al die komponente van 'n gasie en laat staan vir 3-4 dae in 'n warm plek vir fermentasie. Na 'n tyd, geskei deur dik, filtreer die sap en top met water. Volgende, op die 4de, 7, 10 dag in klein porsies voeg suiker. Sit die nek van 'n spesiale dekking met water seël.

Na ongeveer 4 weke (wanneer die fermentasieproses), wyn uit Viburnum uitgestort in 'n ander houer, om dit te verdedig en tik jou smaak. Ten volle gereed wyn word beskou as 'n maand. So merkwaardig drank gestoor kan word vir meer as 'n jaar in bottels horisontaal gestapel in 'n kamer met 'n temperatuur onder 5 ^{° C} van hitte, wat bydra tot die bewaring van wyn smaak stunning.

Inkorporering van clematis

Feeste word dikwels vergesel deur verskeie geeste tuisgemaakte. Gewild onder hulle word ook beskou as 'n likeur - 'n soet drank gemaak van vrugte en bessies in alkohol (of vodka) met die toevoeging van suiker. Sy krag is effens hoër as dié van wyn (18-20%). Jy kan ook kook en sagte huis nalivochku. Om dit te doen, vul die bottel voorberei vry van rommel en blare bessies 05/04 totale volume. Vul met suiker om die rand, bedek met gaas en laat staan vir 5 dae vir rypwording in 'n sonnige plek. Van tyd tot tyd skud die houer. Wanneer fermentasie begin, moet die bottel verwyder in 'n donker plek vir sowat twee maande. Inkorporering van clematis sonder vodka gereed! Verder, die drank dreineer, gooi dit in 'n geskikte houer en styf herseël.

Nou, met behulp van ons resepte, jy kan ook kook in die ander as likeur of wyn van Viburnum huis.