Wat is die termyn van geldigheid van roomys vir die gaste?

Die struktuur van byna al die soorte roomys sluit melkprodukte. As gevolg van hierdie, moet die spesiale voorwaardes van vervaardiging en stoor in ag geneem word. die raklewe van roomys word bepaal deur GOST. Dit is belangrik om aandag te skenk aan dit, nie om 'n gebrekkige produk te koop.

GOST standaarde

Die raklewe van roomys stel GOST 52175-2003. Dit is in hierdie Standard is georiënteerde vervaardiger, is die produk gemaak. Dit word aanbeveel om die produkte te stoor van nie meer as 6 maande, indien dit in die vrieskas by 'n temperatuur minder as 18 grade.

Die raklewe van roomys hang af van die samestelling, voorwaardes van die stoor, verpakking en produksie tegnologie. Dit is belangrik om aandag te skenk aan dit by die aankoop van produkte. Die raklewe van roomys roomys gevormde sonder toevoeg was 3,5 maande, en gevul - 3 maande. Die temperatuur moet wees -20 grade. Afhangende van die tipe produk kan wees verskillende bergingstoestande.

produksie

In sagte roomys vrieskas is geskep, daar is geen vervaldatum. Dit moet onmiddellik geëet. gebruik verharding Vir fabriek nagereg - vrieskas kamer in die kamer by 'n temperatuur in die reeks -25 tot -35 grade.

Groot verpakking geharde vir 10-12 uur, en klein - 40-50 minute. Geharde produk verhard, verbeterde konsekwentheid. Die raklewe van roomys van hierdie tipe verhoog.

In Rusland, die vraag en melkofasovannykh stryk. Krupnofasovanny produk, koeke, rolle minder gewild. Sedert die inwoners van ons land wil 'n verrassing iewers koop op die pad, is dit wat in die horings, brikette, koppies, flesse.

struktuur

Wat is die raklewe van roomys by die vasberade vetinhoud en die teenwoordigheid van vullers. Hoe hoër die vetinhoud, hoe langer jy kan die produk te hou, en die kwaliteit daarvan nie ly. Dit het 'n lang raklewe van roomys met 'n vetinhoud van 15-20%. 'N Minimum stoor tyd in die rasse met 'n vetinhoud van 6%.

Die teenwoordigheid in die nagereg vullers verminder die raklewe, aangesien hierdie stof vinnig verswak in vergelyking met die ander komponente. Waarde is die teenwoordigheid van preserveermiddels en bymiddels. Gaste word verbied deur die toevoeging van komponente wat die groei van mikro-organismes onderdruk, maar 'n paar vervaardigers nie aandag te gee aan hierdie verbod. Produkte met preserveermiddels is langer gehou word, maar dit is nie nuttig.

Die klassieke resep sluit in:

1. Melk met 'n vetgehalte van nie minder nie as 10%. Sommige vervaardigers vervang dit met palm olie. Vir hulle is dit voordelig is omdat die grondstowwe goedkoop, met uitgebreide raklewe, en verbruikers "afhanklikheid" op die produk geproduseer.
2. Droë melk vastestowwe (9-12%), laktose en proteïene.
3. Suiker (12-16%) - 'n kombinasie van sukrose en stroop.
4. Water (55-64%).
5. Emulsie stabiliseerders (0,2-0,5%).

Tara

Dit moet vriendelik wees, sodat die produk nie skadelike mikro-organismes val. Ook belangrik is die vermoë om temperature van tot -40 grade weerstaan. Gewig produksie is kleiner tydens stoor in vergelyking met melkofasovochnoy houers (koppies, vir vorm, buise). Hoeveel het 'n raklewe van roomys kan gevind word op die verpakking.

voorwaardes

Volgens die Russiese besoekers word gedefinieer en die bergingstoestande. Dit geld vir produkte in die werkplek, in winkels en horeca. Skending van die reëls lei tot 'n vermindering in die stoor tydperk. Die produk kan beskadig.

In groot winkels produkte up gestoor tot 5 dae, en in kleinhandel maatskappye - nie meer as 48 uur, want dit is moeilik om die vereiste temperatuur en humiditeit te bereik. By die handelaar moet die stoor temperatuur nie meer as -12 grade. Die hoë-gehalte bevriesing tyd toeneem.

Stoor in die vrieskas

die raklewe van roomys in die vrieskas is afhanklik van die vetinhoud. Die verbruiker kamera met 'n temperatuur van -18 grade verpak produkte sonder preserveermiddels kan vir 'n lang tyd bly:

1. Dairy gevul - 1 maand sonder dit - 45 dae.
2. Romerige met 'n toevoeg - 1.5 maande, sonder dat dit - 2 maande.
3. Sundae - tot 2 maande met 'n toevoeg en tot 3 - sonder hom.
4. Wafer koppies, popsicle - hang af van die vetinhoud.
5. Bevrore nagereg sorbet - tot 45 dae.
6. Vrugte en bessie - 1.5 maande.
7. Home - nie die stoor tydperk.
8. Roomys koek - 1-3 maande.

Raklewe "magnaat" roomys is 18 maande. Hierdie reëls is in ooreenstemming met die EU-standaarde. die raklewe van roomys "Inmarko" is 12 maande. Nou is dit verkoop baie soorte nageregte, insluitend een wat kan gestoor 1-3 jaar. Dit is te danke aan die toevoeging van stabiliseerders en preserveermiddels. Langtermyn stoor uitwerking op die eienskappe van die produk verbruiker.

tekens van skade

By die koop van 'n nagereg moet kyk na sy voorkoms, omdat nie alle vervaardigers en verkopers ontmoet die voorwaardes van die stoor en bemarking reëls. Bedorwe produk sal merkbaar in smaak, tekstuur en voorkoms wees. Dit is raadsaam n nagereg te koop as:

• daar reuke en smaak;
• Daar is groot yskristalle;
• konsekwentheid van heterogene en sanderige;
• op sjokolade aanbied wit kolle.

Dit is belangrik om aandag te skenk aan die verpakking van die produk vorm. As die oorspronklike vorm verloor, die rede hiervoor is die onbehoorlike stoor of ontdooiing. Moenie 'n nagereg koop nie, asof hy nie skade veroorsaak het nie, maar 'n goeie, en die smaak van dit sal nie. Wanneer die beskadigde verpakking van die produk skadelike mikro-organismes, wat lei tot vergiftiging kan deurdring.

Die keuse van die beste roomys vervaardig volgens GOST. Die minder tyd het verloop sedert die datum van vervaardiging, hoe beter. In 'n huis vrieskas om die nagereg te slaan is moontlik, maar slegs met die nakoming van die reëls.

Dit is nuttig vir jou?

Waarskynlik almal weet dat roomys is 'n lekker en gesonde nagereg. Die warmste tydperk lekkerny herstel energie en verlig moegheid. Sommige mense glo dat om slapeloosheid en stres-effektiewe medikasie bestaan veg. As deel van die produk die vitamiene en minerale bevat jy elke organisme nodig.

Maar moderne produksie wanneer die vervanging van sintetiese bestanddele is 'n natuurlike, daar is 'n waarskynlikheid van uitwissing van waardevolle stowwe. Dan is die koste van produksie is minder, maar verhoog ook die raklewe.

As deel van die nagereg ongesnoeide natuurlike melk, wat 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel het moet wees. Dit was 'n slegte droom verdwyn danksy hierdie eiendom, prikkelbaarheid en senuspanning. En dit is nie net spekulasie en feite wat die Britse en Franse wetenskaplikes bewys. Maar Amerikaanse wetenskaplikes glo dat vroue wat 'n lae-vet suiwelprodukte verteer moeilik bedink van 'n kind kan hê.

Vir nagereg is 'n kalorie, mense met 'n oormaat gewig is selfs meer beter, as sal dikwels eet die verrassing. Dit is ongewens om die soet in die teenwoordigheid van diabetes het. Dit is belangrik om die keel te volg, as ARI kan optree met oormatige gebruik. Maar uit die natuurlike produk sal meer goed as kwaad doen. Ons het net nodig om dit te gebruik in matigheid.