Tiroolse koeke. Resep met kersies

Jy wil gaste te vermaak 'n buitengewoon delikate en heerlike nagereg? Toe ons vandag sal Tiroolse berei koeke. Die resep van hierdie gereg sluit bessies en vrugte. Jy kan vars, bevrore en ingemaakte gebruik.

Tirol Cherry Pie. resep

So, vir die voorbereiding van hierdie wonderlike goodies jy sal die volgende komponente nodig het. Vir die deeg: Wheat meel - 1 1/5 beker, suiker - 1/3 kuns, botter - 150 g eier .. Die room sal doen uit room of melk (1 koppie) suiker - 4 eetlepels van stysel - 1 teelepel, eier - 3 stukke. Vulling wil kersie vars en bevrore (dit wat jy oor 2 koppies benodig) suiker - 3 eetlepels van alkohol - 30 ml, gelatien - 1 eetlepel Gebruik 'n deursnee van 24 cm. Dus, begin ons om Tiroolse koeke te berei. Die resep is nie die maklikste, maar dit is die moeite werd om tyd en moeite om dit te implementeer.

vul

Gratis vars kersies uit die bene, gooi die suiker, voeg die alkohol (vodka, brandewyn). Met bevrore dieselfde te doen, net die pre-laat dit ontdooi. Sit die vulsel om te trek, en hulle in hierdie tyd, voor te berei die koek en room.

Grondslag vir 'n pie

Botter in blokkies gesny en meng in 'n houer met suiker en eiers. Dan meng geleidelik met die meel. Sodra jy behoorlik die deeg het geknie, sit dit in die yskas vir 'n halfuur. rol dan die deeg en sit in 'n vorm. Jy kan dit makliker maak: Gebruik 'n blender vir die maak van deeg. Lê dit alles die produkte en draai vir 30 sekondes. Die vorm van die deeg kan smeer, en nie te rol. Op hierdie manier, sal jy die basiese beginsels van die Tiroolse koeke bemeester het. Die resep sluit 'n prosedure vir bevriesing deeg. Reeds in die vorm van speldgaatjies dit op verskeie plekke met 'n vurk en plaas in die vrieskas vir 10 minute. 'N Woord van advies: om ru-koek "is nie gedryf" in die oond, bedek dit met papier en gooi die ertjies of boontjies. Of jy kan druk net af in die top met iets swaar. Bevooroordeeld bak vir sowat 15 minute in 'n oond (220-230 ° C). Sien kleur. Die deeg moet goue wees. Dan kan jy dit kry uit die oond en laat afkoel.

room koek

Terwyl die koek afkoel en mengt te vul kersies, kook die room van die Tiroolse koeke. Die resep is sy: in 'n kastrol, meng die eiers, stysel en suiker. Gebruik 'n draadklitser en 'n blender met 'n mondstuk. Voeg melk of room. Op die bord met 'n klein brand, bring die room tot kookpunt. Ervaar gasvrou aanbeveel om eerder twee keer gebruik van eiergele in die aantal, dit is, 6 stuks. Wees versigtig om nie die oomblik van kook mis. Anders sal die room dik wees. En vir ons nagereg nodig lug en sagte gewig. Daarom, kook die room totdat die eerste bel. Dan onmiddellik pan verwyder van die hitte.

Om die koek

Nou is dit tyd om af te haal ons semi-finale produkte wat in een stuk. Op grond van die verkoelde gooi 'n bietjie warm room in die yskas. Neem 'n halwe koppie water en los die gelatien in dit. Bereid kersies vul die gevolglike massa. Gelatien aan elke berry bedek met 'n dun laag en maak hulle blink, moet jy dit, voeg sonder om die kersies. Neem nou uit die koek. Op die oppervlak, liggies versprei die kersies. Gooi bo-op die sap met die gelatien. Dit bly die nagereg in die yskas sit en wag vir dit om te gooi.

Jy het geleer hoe om Tiroolse berei koeke. Resep met foto kleurvolle en demonstreer wat kan jou ete te kry, as 'n bietjie droom.