Tinktuur van pruime met vodka. Resepte en wenke

Tinktuur van pruime met vodka genoem rakija. Tipies, hierdie drank is 'n vesting vesting van vodka, maar by die huis en soms is dit blyk meer. Die vroulike helfte van die bevolking verkies 'n swak pruim brandewyn, wat is meer soos drank of wyn. Maar dit is 'n persoonlike saak, om jou eie smaak. Daar is 'n paar resepte oor hoe om 'n drankie voor te berei.

met bene

Van die titel is dit duidelik dat ten einde die inkorporering van pruim vodka kry deur hierdie metode, been verwyder uit die bessies hoef nie te. Die volume van die finale produk sal afhang van hoeveel bestanddele wat jy het. Hou in gedagte dat die proses neem 'n lang tyd - ongeveer ses maande (+/- 'n paar maande). So, infusie van pruim vodka vereis:

• en 'n hele ryp bessies (sodat genoeg vir 'n volle drie-liter pot);
• vodka (op die basis dat dit sal vul aan die rand met bessies);
• suiker (na smaak).

Was en droog die bessies. Plaas in 'n pot sodat hulle vry was, nie baie vasklou aan mekaar, tot by die nek. Gooi die vodka om die rand. Dek die deksel op en sit al in 'n warm plek vir een en 'n half of twee maande. Elke dag, sal die kleur helderder wees. As gevolg hiervan, vodka gemaak van pruime word diep rooi.

Na 'n tyd, verwyder die bessies van die banke (die vloeistof nie dreineer), gooi hulle met suiker en versigtig die houer te skud. Binne twee weke, sal die bessies die sap, wat is gemeng met suiker na vore te bring, sal 'n unieke soet en geurige stroop gee. Dan net gooi die pruime in 'n vergiettes, nadat neersit die pan, wat die soet sap sal dreineer. Hy smeebaar, kan oornag gelaat word, om te verseker dat die hele stroop gevloei druppel vir druppel. Gooi twee dele van tinkture: soet sap verweef vodka. Naby al in die bank, sit in 'n warm plek en laat dit vir nog 'n paar maande. Pruim vodka het 'n unieke smaak. Moenie bekommerd wees as jy nie alcoholmeters grade wys. Die basiese struktuur van brandewyn - fruktose en sukrose vanaf pruime, nie vodka, wat opgevul.

pitlose

Tinktuur van pruime met vodka ontpit bereid soortgelyk aan die eerste metode. Maar daar is nog 'n opsie:

• pitlose bessies gooi in 'n pot en gooi vodka;
• trek vir 'n paar dae;
• gee dan die suiker en druk onder die handskoen van 'n paar weke;
• prospirtovannye bessie uittreksel;
• droog hulle in die oond vir 'n paar uur by 'n temperatuur van 120-230 grade;
• brandewyn kurkprop en in 'n donker plek sit - Inkomste;
• bessies sit in 'n boks, elke laag van plaveisel perkament papier.

So kry jy twee produkte: tinktuur van pruime met vodka en soet gedroogde bessies vir snacks of aanvullings aan die nageregte. Dit is, al die bestanddele af te betaal. Om tinktuur nie te sterk te wees, die suiker in dit, jy kan daar niks byvoeg en ontbind suikerstroop sonder alkohol komponent. Hoe langer gebrou drank, die ryk aroma en smaak. Hou dit kan wees in drie of vier jaar sonder om gehalte likeur! Resep met behulp van saad het 'n kenmerkende eienskap - die drink kry sy geur wat perfek stelle af die geur reeks vrugte likeurs.