Georgian ChaCha. Wat drink en hoe om die nasionale drankie voor te berei?

Elke nasie in bykomend tot nasionale tradisies het 'n drankie, die voorbereiding van wat as gevolg van sy geskiedenis en tradisies. Daar is 'n Russiese vodka, die Kubane - rum, en Georgiërs - ChaCha. Wat doen hulle drink en hoe elkeen van hulle - dit is kwessies wat die ou tradisies en nasionale kultuur van die land se kommer.

'n paar besonderhede

Wanneer dit kom by Georgia, die eerste ding wat opkom - dit is ChaCha. Wat drink hierdie drank - 'n sekondêre vraag. Eerstens moet jy weet wat dit is. In die eerste plek in die letterlike vertaling van Georgian taal ongewone naam klink soos "druif doppe". Dit is nogal ten volle kenmerkend hom. In die tweede plek moet daarop gelet word dat 'n produk met dieselfde naam is die gevolg van herhaalde distillasie kos rou materiaal genoem "pulp". Dit is wat oorbly van die druiwetrosse na druk die sap. Dit sluit in die skille, sade, kamme, stukke van vlees en takkies. Daarom is dit duidelik dat produksie Chachi mense betrokke te raak in presies daardie gebiede waar groei druiwe. Vir die voormalige Sowjet-Unie is Georgië en Abchazië. Natuurlik is die primêre proses - is die produksie van wyn, maar van die res is dieselfde ChaCha. Wat drink sy inwoners? Dit hang af van die area woon, wat sy eie kenmerke en eetgewoontes het.

Die kern van die proses

Na afloop van die beroemde Georgian wyn belangrikste nasionale drankie is ChaCha. Van wat drink die produk duidelik wanneer dit moontlik is om te gaan met die eienaardighede van die produksie. Trouens, dit is 'n algemene distillasie kos massa, wat gelei het tot die proses van distillering 'n alkoholiese drank verkry met 'n relatief hoë alkohol-inhoud. In landelike gebiede, is dit besig in elke vrou. Die wat nodig is vir die werk toerusting, kan gevind word in elke huis. Dit sal net 'n koper pan (of pot), die metaal buis, watertenk en vuur bron neem. Die proses is nie ingewikkeld nie, maar duur 'n paar uur. Hang alles af van die bedrag van roumateriaal. In die herfs na die oes van die druiwe sap eers gelewer. Dit is hoofsaaklik vir dit om te kook wyn. Die oorblywende doppe is nie weggegooi, en geplaas in 'n aparte houer en bewaar al winter. Gedurende hierdie tyd, die produk is tyd om goed te fermenteer. Lente mengsel is gestuur na distillasie. Om dit te doen, maak tuisgemaakte bier, gooi dit in 'n houer en bedek met 'n deksel, waarin daar is 'n spesiale gat. Hierdie opening is opgeneem in die buis. Wanneer die wasbak op die vuur sit nie, want dit is aan stoom wat gaan deur die tenk met koue water, verkorte en versamel in 'n aparte bak. Dan, die gevolglike alkohol is weer deurgegaan soos toestel, waardeur die draaie en dat die mees bekende ChaCha.

Reëls drank verbruik

As 'n metode vir die voorbereiding van ChaCha lyk soos 'n druif brandewyn. Maar die locals dit oorweeg 'n druif vodka. Miskien is dit kom van die nabyheid van die Russe met die mense van die Kaukasus. Maar elke nasie het sy eie gebruike en tradisies, so dit is wenslik om te weet nie net hoe om dit te doen is nie, maar ook hoe om ChaCha drink. Om mee te begin is dit nodig om daarop te let dat beide Georgiërs en Abkhazians oorweeg hul nasionale drink van hierdie "reviver" sleutel tot goeie gesondheid en lang lewe. Hy het nie drink bekers of fasette bril. Hiervoor is daar spesiale hopie. Chacha verbruik hoofsaaklik gedurende die koue seisoen wanneer die klam buite, en jy 'n goeie opwarming die liggaam nodig het uit die binnekant. Daarbenewens het hierdie drank is baie goed vir die spysvertering. Gegewe al hierdie, kan ons aflei dat Engels mans is absoluut reg wanneer hulle die dag begin met 'n glas goeie huis-Chachi. Hoe om ChaCha drink? Die meeste dikwels die gebruik daarvan in suiwer vorm. So dit is terug na die antieke tye, toe druiwe brandewyn gedien as 'n aperitief by verskeie byeenkomste en familie feeste. Na afloop van die dubbel, en soms drie-gedistilleerde produk 'n baie makliker as 'n paar vodka en brandewyn drink. Daarbenewens kan 'n goeie ChaCha 'n uitstekende basis vir skemerkelkies wees. Voeg net 'n vrugtesap met ys - en is gereed om te drink. Maar maak dit uiters skaars.

sterkte van die drink

Min mense weet dat die Georgiese druiwe vodka word beskou as een van die mees alkoholiese drank. Die alkohol as gevolg van die distillasie is ChaCha. Grade in haar wilde. Dit is die hele geheim. sterkte van die drank is gewoonlik sowat 65-70 grade, en soms tot 90. Maar in die gebruik van dit is nie daar nie. Die produk het 'n duidelike geur en aroma van die roumateriaal. Vesting Chachi gasheer pas altyd na goeddunke, want in hierdie verband is daar geen vaste standaard. In die industriële plante dikwels lei alkohol bereid is verdun met water, bring die alkoholinhoud tot 45 of 50 grade. Tegnoloë spesifieke plant Hou net aan hul goedgekeurde formulering. Dit is waarom die vul in openbare ChaCha beter om nie te koop. Daar is altyd 'n verkoper wat wil om geld te verdien en om die koper te bedrieg. Gewoonlik, dit gebeur in toeriste-areas.

nuttige wenke

Om 'n beter idee te kry al die sjarme van 'n drink, is dit nodig om te weet presies hoe drink ChaCha en die snack. Daar is 'n paar reëls wat verband hou met die nasionale eienaardighede. Almal weet dat die Kaukasus nie aanvaar word om alkohol te misbruik. Drink dit baie versigtig en net per geleentheid. Die oorsaak kan 'n onverwagte gas of familie fees wees. Maar in hierdie maatskappy mense nie dronk totdat hy sy bewussyn verloor het. Dit word beskou as 'n teken van swak smaak. Natuurlik, elke huis in 'n gasheer in 'n geval die moeite werd om 'n bottel ChaCha, wat meer as 'n simbool van gesondheid, voorspoed en lang lewe in die gesin. Hy kan 'n paal aan gesondheid in stand te hou of om 'n buurman vir 'n goeie gesprek te behandel drink. Maar in so 'n situasie moet noodwendig 'n voorgereg op die tafel wees. Sou die beste kaas wees, maar in die weste van Georgië verkies lekkers, en in die ooste - tuisgemaakte piekels. Abkhazians in hierdie situasie kom 'n baie makliker, en op die tafel sit alles wat in die huis. Maar die meeste van al hierdie mense in die loop is geregte soos kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, blaarslaai, en enige groente en vrugte. 'N Gas as hy die regte keuse kan maak.