Hoe doen drank. Resep om te kook by die huis

Een van die gewildste drankies regoor die wêreld is 'n likeur. sy resep is bekend vir baie mense. Maar die samestelling van die drink wissel grootliks, sy konsekwentheid, krag, boeket. Ja, en metode van voorbereiding kan wissel na gelang van die komponente. Die algemene kenmerk van alle drank - 'n Goddelike soet en smaak.

Van drank geskiedenis

Likeur resep wat ons later in die artikel sal bied - 'n antieke drink. Om te verkoop dit begin maak in die Middeleeue. En sy voorkoms, is hy verplig om die Elixir van die lewe, of liewer, sy soekers. As gevolg van verskeie eksperimente, monnike, alchemiste en dokters was ongelooflik drankies, waarvan baie gemaak tot vandag toe. Sommige likeurs is vernoem na die plek van sy uitvinding, 'n godsdienstige orde. Dikwels is hierdie drankies genoem in toeristegidse, as beskou as 'n baken van die stad of die land.

Wat is dit?

So, wat verteenwoordig 'n likeur? Die resep is in verskillende weergawes, gee ons later, en nou vertel lesers oor die funksies van hierdie drink. Oor die algemeen, is dit baie soet (meer as 100 gram suiker per liter vloeistof) en bevat etielalkohol in 'n bedrag van 15-75%. Die basis van sy dien infusies van wortels, kruie, speserye, sappe en bessies.

Drank dien as 'n middel van die bevordering van vertering, asook tee en koffie (ná ete). Drink dit kan wees in suiwer vorm, maar ook dikwels drink samestelling sluit in drankies of ander kos.

Onderskei nagereg, 'n sterk en likeur-ys.

Die mees bekende drank

Daar is drankies wie se name nog gehoor mense wat nie baie lief vir drank. Ons sal jou 'n bietjie vertel oor die mees bekende van hulle.

• "Amaretto" - Italiaanse meesterstuk wat gemaak word uit pitte appelkoospitte, amandels en speserye.
• "Baileys" - roomlikeur gebaseer op Ierse whiskey.
• "Becherovka" - 'n sterk drank, verweef met kruie, oorspronklik van die Tsjeggiese Republiek.
• "Ou Tallinn" - Estonian sterk drank is donkerbruin van kleur met inhoud rum.
• "Curacao" - 'n komplekse samestelling drink, wat van verskillende kleure (blou, wit, oranje, groen) kan wees.
• 'Sheridans' - Ierse drank wat bestaan uit twee dele - swart en wit, geplaas in verskillende afdelings van die bottels. Die wit deel het 'n vanielje-room geur, swart - koffie en sjokolade.

voor te berei hulself

Die oorspronklike drank, die resep waarvan in die streng vertroulik deur die vervaardiger gehou word, dit is 'n baie moeite werd. Maar so wil jou geliefdes te pamperlang met iets lekker! Baie huisvroue verkies om voor te berei hierdie drink jouself met behulp van verskillende bestanddele. Die gewildste in ons area is kersies.

Om die huis kersie likeur voor te berei, sal jy 'n stel van produkte moet:

• 0.5 kg van kersies (vars of bevrore), en geskikte bessie met putte en sonder hulle;
• blare met kers hout by 200 g;
• 'n halwe suurlemoen,
• 0.5 kg suiker;
• 1 liter water;
• 1 pakkie vanielje suiker;
• 0.5 L van vodka.

Hoe om 'n likeur maak? My bessies en blare, vul met water en bring tot kookpunt. verminder dan die hitte en kook vir tien minute. Nou is dit tyd om suiker en suurlemoensap by en roer tot die plaat op dieselfde bedrag te hou. Die mengsel verwyder van die hitte, druk, koel, gooi vodka en gebottelde. In toga verkry oor 1 liter klaar drank. Gebruik dit kan veg dieselfde, maar as jy laat vir 'n week, dan sal die smaak beter wees.

Kersie likeur is bereid om in 'n ander manier - gooi bessies met lae suiker, gooi vodka, en dring daarop aan 'n maand in 'n donker plek. En dan eers gegiet en gooi vodka. Maar in hierdie geval, is seker om die saad te verwyder, aangesien hulle 'n gifstof wat vergiftiging kan veroorsaak bevat.

soet frambose

Nie moeilik om framboos likeur kook. Want dit sal 'n pond suiker en ryp bessies, 'n liter vodka nodig. Frambose uitgestort in 'n bottel en gooi die vodka. Volgende moet jy die nek van 'n gaas pad verseël en die houer hou in 'n koel plek vir ongeveer 'n maand. Nou kook die stroop van suiker en 250 gram van vodka. Meng twee dele, gefiltreer, gebottelde en beperk. Framboos drank voorberei op hierdie manier, dit raak meer lekker as langer gestoor.

Daar is nog 'n manier van die voorbereiding van 'n drank van hierdie bessie. Moet 500 ml van framboos sap, suiker kilogram en 2 liter vodka. Sap met suiker, bring tot kookpunt, maar moenie kook nie (maak seker dat die skuim te verwyder!). Die mengsel is koel, voeg die vodka, roer en gebottelde. Jy kan 'n maand drink.

aarbeie ryp

sappige aarbeie - Cook en drank kan die koningin van bessies wees. Die drank het 'n pragtige kleur en ongelooflike geur. Want dit sal 'n 1 liter alkohol, vodka, rum of brandewyn, 0.5 liter water, 'n pond bessies en suiker nodig. Nou Itereer deur, was en in die helfte aarbeie sny, voeg saam in 'n glasfles en vul alkohol (vloeistof moet die bessie 2-3 cm dek). Geslote houer in 'n sonnige plek vir twee weke. Na hierdie tyd ons filter en filter die mengsel, voeg stroop, afgekoel tot kamertemperatuur. Dit is raadsaam om brou drank sewe dae in die donker, maar nie koud plek. En dit kan gestoor word vir twee jaar.

Dit aarbei likeur lyk die beroemde "Xu-Xu" - Duitse drink, wat verskyn het in 1997, en het reeds die helfte van die wêreld verower. Drink dit wenslik verkoel, dit gaan goed met roomys en vonkelwyne.

'N Paar van die algemene regulasies van voorbereiding

Resepte vir hierdie drink, daar is baie. Maar daar is 'n paar algemene reëls wat gevolg moet voldoen aan:

• geneem moet word net ryp bessies, vrugte, gewas en verskuif sonder verrotting;
• om die smaak van die drank te hou, is dit in klein houers gegooi en hermeties verseëlde;
• hou die bottel in 'n donker plek, maak net voor jy dit voorsit;
• voordat dit gedrink drank beter chill of voeg ysblokkies in 'n glas;
• drink gevoed in klein deursigtige nip;
• Drank het noodwendig van die hoogste gehalte te wees, is dit wenslik om vodka neem sonder bymiddels.

Bon Appetit! Onthou net dat die drank - alkoholiese drank, so dit in matigheid moet verteer word, ten spyte van die feit dat hy is so lekker en het 'n smaak van die somer.