Goeie whiskey: watter kriteria? Wat whiskey is beter om van te kies?

Whiskey proe vir die eerste keer, jy raak sy fan en bewonderaar, of sal afwysend verwys na dit as 'n baie publisiteit elite alkohol. In die tweede geval, is die kanse is jy nie die drank met "jou" gusto smaak, en daarom moet net probeer 'n ander verskeidenheid, met 'n ander geur.

Dit sterk alkoholiese drank met 'n alkohol inhoud van tot 50-60 grade het 'n kenmerkende helder smaak en verfynde geur. Goeie whiskey besluit om nie te drink in een sluk, om vinnig dronk, en geniet in goeie geselskap onder die rustige gesprek of in 'n gepaste atmosfeer.

Amazing meriete van die here drink

Hierdie hoë-gehalte whiskey - dit is ook die "lewende water" genoem - het 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam, die uitbreiding van die bloedvate en dus stimuleer bloedsomloop met 'n matige verbruik. Deur middel van hierdie liggaam kom by tone, dit verhoog doeltreffendheid van die brein wat jou konsentrasie, kreatiwiteit en aktiveer analitiese vaardighede.

Dit gebeur wanneer die regte kombinasie van 'n deel van 'n gehalte whiskey natuurlike essensiële olies, graan en boom harpuis, tanniene is deeglik skoongemaak, en ander alkohole. Verkeerde verbinding van komponente of rou materiaal spaar veroorsaak onaangename gevolge en simptome.

Hoe om 'n "lewende water" te skep

Om die beste whiskey kry:

1. Binne sowat 10 dae plaasvind mout - nat ontkieming van graan, wat is die basis van smaak.
2. Daarna mout in verskillende maniere is droog, aan addisionele kleure voeg in 'n bos.
3. Mout smalyvayut, is warm water bygevoeg en verhit tot die wort, gis is bekend gestel waarna die fermentasie proses vind plaas te bekom.
4. Fermenteer die drink is 'n paar keer gedistilleer - gedistilleerde - kry sterk alkohol.
5. Die finale produk gehou word vir ten minste drie jaar, meestal in eikehoutvate sjerrie, ale, bourbon en ander wat elke stokery kies in sy uitsluitlike diskresie, wat ekstra geur, donker kleur en sagtheid voeg.
6. Filter en bottelering - die elegante "lewende water" van mout voorberei.

Nuanses en subtiliteite waarmee gebore hierdie heerlike drank stel.

Wat is beter om 'n whiskey proe kies vir die eerste of aan te bied as 'n geskenk, gevra 'n paar wenke oor belangrike punte wat dramaties invloed op die delikate smaak en aroma. Aandag te gee aan wanneer die keuse van whiskey vir die tydperk van blootstelling, die land van herkoms en vervaardiger.

hou tydperk

Sterk alkoholiese drank verkry deur die distillasie, met net die parfuum maserasie in vate verkry kenmerkende en edel notas en smaak nuanses. Aangedui op die bottel veroudering tydperk toon die ouderdom van die jongste van die alkohole. Wanneer daar besluit word watter soort whiskey is beter om van te kies, gelei deur die gemiddelde termyn van 5-10 jaar - drink sal genoeg volgehou word.

Scotch whiskey (Scotch whiskey)

Trots Highlanders neem krediet vir die uitvinding van "lewende water" en het die oudste tradisie van sy produksie. Vir die meeste van die drankies uit Skotland gebruik gerstemout grondstowwe. Dit is droog op turf en steenkool is gedistilleerde Braga net twee keer, maak die finale produk is dikwels krepkovaty of gerookte smaak. Op verskillende distilleerderye krag is hierdie ongewone smaak is anders, maar as jy nie bang is, dat fynproewers beveel as 'n goeie whiskey handelsmerke "Macallan", "Glenfiddich", "Glenlivet" (met 'n ligte geur), "Dyuars", "Higlant Park" en "Chivas" (met 'n sterk skerp skaduwee).

Antieke Skotse tradisie en tegnologie bring baie eksklusiewe notok en nuanses, en word hoog aangeskryf in die gradering van "lewende water." Soos erken deur kundiges in 2007, 2009, 2010 en 2013 deur die Skotse drankies ontvang vervaardiger die titel van "Best whiskey in die wêreld."

Ierse whiskey (Irish whiskey)

Die naam van die drankie is anders as sy Skotse eweknie. Die Ierse beweer ook om die eerste uitvinders van whiskey wees en is trots op nie minder antieke tradisies en maniere van produksie. dus geproduseer met die toevoeging van rog graan mout is gedroogde in oonde en nie gerook, en drie keer met gedistilleerde gis wort. Daarom is die Ierse drink is meer gebalanseerd, intense, volgehoue, sagte, "romerige" geur.

Het bewys homself 'n goeie whiskey handelsmerke "Jameson", "Bush Mills", "Tullamore", "St Patrick", "Cooley", "Midleton."

Amerikaanse bourbon

whiskey verpersoonliking Yankee met meer as 51% bestaan uit koring, en die res word gebruik gars, koring en rog. Bourbon gemaak sonder mout, eenvoudige graan te maal en fermentasie. Te bespoedig die rypwording prosedure wat gevolg word verkool in die vate, te danke aan wat die proses van veroudering drink gaan vinniger en minimum blootstelling van Amerikaanse koring whiskey opsie is twee jaar. Sy smaak is soet en die aroma na veroudering kenmerkende en diep.

Die mees bekende handelsmerk van Bourbon - "Dzhim Bim" en "Dzhek Deniels". 'N kenmerk van laasgenoemde is spesiale filters gemaak van suiker maple, wat 'n unieke boeket voeg. As gevolg van sy soet en volop, hierdie tipe van whiskey is gewild vir 'n eerste kennismaking met 'n drankie.

Japannese whiskey

Histories, is die jongste produsent van mout "water van die lewe" vinnig besig om 'n leidende posisie onder fynproewers en kundiges. In 2008, 2011 en 2012, het die Japannese vervaardigers die Grand Prix verdien vir die meeste goeie whiskey in die wêreld. die skep van drank tegnologie naaste aan die Skotse tradisies totdat gebruik ingevoerde turf en die toevoeging van mout Scotch wanneer gemeng, maar terselfdertyd 'n hoë-tegnologie. Die grondstowwe is as gars en rys, mielies, giers, en die aroma is nie so rokerige.

Op die smaak van die drank beïnvloed wat gebruik word vir die produksie van grondstowwe: rog en bokwiet bygevoeg bitterheid, gars - harde nasmaak, mielies en rys - die lig en sagtheid. Ewe belangrik is die water wat gebruik word, die klimaat en die lug, wat 'n produk skep tegnologiese besonderhede, filters, en drom ontspan materiaal, die beheermaatskappy tyd. Daarom kan selfs die whiskey in een land, een distilleerdery, 'n merk en selfs van naburige tromme wissel, soos die hemel en aarde.

Die samestelling van die "lewende water": Wat word beskou as 'n goeie whiskey

Hier is wat jy nodig het om te begin om te weet, onthou of neerskryf, gaan na die winkel:

Whisky. Hierdie drink uit 'n mengsel van verskillende graan, wat grootliks gebruik word as grondstof vir die versnit.

Mout whiskey (malt whiskey) - net bereid om van gars mout, wat mag insluit:

1. Enkele vat - Mononukleêre drank uit een vat, kan verdun word met water om 'n standaard alkoholiese sterkte;
2. Mout (single malt) - 'n kombinasie van mout drank net een distilleerdery, moontlik met verskillende tydperk blootstelling. Die gewildste onder fynproewers van malt whisky. Iemand dink dat die smaak en aroma te skerp, en versag die behoefte om dit te meng, maar met verloop van tyd, proe die drink, het jy nie saamstem met.
3. Bochkova (vatted mout) - mout kombinasie "lewende water" verskillende distilleerderye in een vat.

Gemengde of gemengde whiskey (Blended Whiskey) - die gewildste onder die gebruikers - meer as 90% van die vraag, tipe drank, wat is 'n versnit van mout en graan komponente.

Ten slotte, dit is nie nodig om te veel betaal vir die geadverteerde handelsmerk en verpakking, kan jy altyd optel redelik geprys goeie goedkoop whiskey. Die belangrikste ding - om te verstaan wat presies jy is op soek na.

Nou dat jy weet wat die nodige minimum vir hierdie pragtige en pragtige drankies en 'n paar is gerig op die rykheid van keuse. Jy sal in staat wees om korrek te vind 'n paar rasse te probeer bepaal watter soort "lewende water" - joune. Kommunikasie met 'n goeie whiskey sal jy 'n heerlike verrassing gee.