Tamaties gestop

Moeilik om te glo dat tamaties wyd ingesluit in ons dieet relatief onlangs, in die eerste helfte van die twintigste eeu, dit wil sê, minder as 100 jaar gelede. Tot op daardie tyd, die Russiese tuiniers bederf verbruikers uitsluitlik rape, rape en kool. Tamatie, kan ons sê, dit in poëtiese taal gestel - gebreek in ons lewens soos 'n storm ... En is die gunsteling groente kokke en sjefs. Veral, vermenging soet en suur smaak van tamaties met vleis, kaas, pasta en ander groente. Wyd gebruik vir tamatie slaai en dips. Ons sal kyk na resepte, waar die protagonis optree tamaties en alle ander bestanddele pprizvany te beklemtoon of verreken sy smaak.

Maak opgestopte tamaties blyk 'n sukses, is dit nodig om die korrekte vrugte van medium grootte ronde vorm te kies. Hulle moet solied wees en nie eksplisiete defekte. Sodra tamaties gekies, moet hulle deeglik gewas en sny hulle boonste deel. Neem uit deel van die pulp eetlepel, sout, peper binne en sit op 'n skottel tamaties afgekap. Dit word gedoen om te verseker dat die oortollige sap na vore gekom. Eers nadat hierdie prosedures sal moontlik wees om direk voort te gaan om die vulsel.

Baie lekker tamaties gestop in Grieks. Vier tamaties sal 200g rys en dieselfde ham, 40g gekookte sampioene, een soetrissie, 20g van bronkors, 30 g van groente-olie (verkieslik olyfolie), suurlemoen, asyn en swartpeper nodig.

Kook gemaalde gekookte rys, gekapte sampioene, ham, rissies, blaarslaai en tamatie pulp, wat in die proses van voorbereiding het onttrek. Capa paar druppels asyn binne en tamaties gestop met gemaalde met skyfie gereed, gooi die speserye uit die olie mengsel, suurlemoensap, sout en peper.

Nie minderwaardig teenoor hulle in verfyning van smaak en tamaties gestop met kaas feta. Bestanddele is ontwerp vir 16 medium tamaties. Brynza - 250g, drie medium uie, botter - 100g, een eier en setperke. Afsonderlik, vir die sous sal ons nodig het: twee tamaties, 'n eetlepel meel, suurroom - 100g, en groente-olie.

Eerstens, maak die sous. Laat die tamaties in kookwater om die skil te verwyder, mash hulle na 'n pulp en braai in groente-olie. Gooi die meel by en roer aanhoudend tot knoppe te vermy. Wanneer die sous is amper klaar, gooi die room in die pan en geur met sout. Tamaties voor te berei, soos gewoonlik, sny die top en versigtig uithaal die pulp. Neem 'n ander pan, braai die ui daarin en pulp van tamaties, wat ons so pas gekies. Rasper die kaas by en meng met gebraaide uie en tamaties. Voeg die kruie en eier, al meng goed met botter. Nou, gestop met tamaties, rangskik dit op 'n bakplaat en gooi die sous. Tamaties gestop kaas, gebak in 'n pre-warm om 160c oond. Die woning tyd in die oond is afhanklik van die grootte van tamaties, so check die gereedheid tot aangesig.

Opgestopte tamaties "kersie" bereid is om op dieselfde wyse as konvensionele tamaties. Slegs die werk is meer moeisame en akkuraat met hulle, natuurlik, dit neem meer tyd. Opgestopte kersie voordeel is die feit dat hulle nie nodig het om te kerf voor gebruik - net ontwerp vir een byt.

Opgestopte tamaties "Tulips" bereid om 'n bietjie anders. Hul punt is nie stukkend en dwars sny. Die vel rondom die snit versigtig verwyder en die vlees verwyder. Opgestopte hul beste kaas, dit maak hulle lyk soos ware tulpe. Vir die vulsel geneem, geprosesseerde kaas, soetrissies, knoffel, mayonnaise. Al die bestanddele deeglik gemeng, en die mengsel is liggies in die tamaties sit. Dit is soortgelyk aan die tulp spruit gereed om te bloei.

Bon Appetit!