Slaai bord. Groente slaai ring resep, samestelling en resensies

Verwerking - slaai wat in die winter uit 'n totaal ander groente geoes kan word. In hierdie artikel, bied ons twee eenvoudige en beproefde resep snacks genoem, die implementering daarvan is nie tydrowend.

Maak gemengde slaai van komkommer en paprika, tamaties - "Verwerking"

In die voorbereiding van hierdie winter snacks daar is niks moeilik. Jy sal nodig hê om net die volgende komponente voor te berei:

• vlesige vars tamaties - 6 stuks;.
• Komkommers is nie baie groot nie - 8 stuks;.
• groen soetrissie - 5 stuks;.
• sappige vars wortel - 2 stuks;.
• jong medium-grootte courgette - 1 st,.
• Sweet ui - 1 kop;
• gewone drinkwater - sowat 3 liter;
• fyn sout - 2 groot lepels met die top;
• asyn 'n 9% - 4 groot lepels;
• groot suiker - 3 groot lepels;
• Peperwortel wortel en die blare - ¼ van st;.
• Gedroogde dille sambrele - 1 st,.
• kers blare en swartbessie - 2 stuks;.
• bitter peper rooi - 'n stuk (2 cm);
• vars knoffel - 8 naeltjies;
• Swartpeper in 'n ertjie - 7 stuks.

Voorbereiding van die bestanddele

Hoe om tuisgemaakte snacks voor te berei "verskillende"? Slaai uit 'n wye verskeidenheid van groente is eenvoudig. In die eerste plek al hierdie produkte, insluitende knoffel, peperwortel, ens, deeglik gewas met skoon water, dan deeglik skoongemaak (dws verwyder die steel, naeltjie, vel, ens). Toe het al die bestanddele word soos volg gemaalde:

• vars courgette en vleis tamaties sny groot stukke;
• komkommer sny hele ringe;
• grootmaat gekapte ui ringe;
• gemiddelde grasuie in twee of vier dele gesny;
• wortels sny baie fyn repies.

Die proses van die vorming van blaarslaai

snack "Verwerking" moet word gevorm in 'n houer? Blaarslaai oes wat nodig is om liter of 750 ml van gesteriliseerde fles. Dit versprei pre-voorbereide speserye (dit wil sê, knoffel, soetrissie, blare van kersie en swartbessie, dille sambrele, peperwortel wortel en blare, rooi rissies) en dan plaas die mengsel van gekapte groente.

Ook afsonderlik voorberei marinade. Om dit te doen, is gewone water gekook op die vuur, en dan voeg by dit die suiker en sout. Na ontbinding, speserye pekel verwyder van die hitte en daartoe asyn uitgestort. Roer bestanddele met 'n lepel, is die vloeistof uitgestort op gevul blikkies, en dan gesteriliseer pette bedek hulle hoof en die gebruik van 'n spesiale toestel.

Waar en hoe lank om in stand te hou?

Nou dat jy weet hoe om 'n tuisgemaakte snack genoem te maak "Variety." Slaai gevorm soos hierbo beskryf, omgekeerde en gesluit digte kombers. In hierdie toestand, is dit in stand gehou vir ongeveer twee dae, dan geoes in 'n koel plek.

Eet 'n slaai "Verskeidenheid" van tamaties en komkommers mag eers ná 'n paar weke. Hierdie keer moet voldoende wees om te verseker dat die groente is gevul met aromas van speserye en geurmiddels, en meer heerlik.

Ons maak 'n ongewone slaai "Verskeidenheid" van groente

Moderne huisvrou weet baie maniere hoe om huis-lekker en pittige snacks wat aan 'n tafel in die winter kan word nie.

Oorweeg die maklikste en mees gewilde resep slaai van komkommer, uie en tamaties op die oomblik.

Vir die voorbereiding van ongewone winter snacks, moet ons:

• vlesige vars tamaties - 5 kg;
• Komkommers is nie baie groot - 4 kg;
• ui, soet - 2 kg;
• fyn sout - 4 groot lepels met die top;
• asyn 'n 9% - 5 groot lepels;
• groot suiker - 5 groot lepels;
• Swartpeper in 'n ertjie - 10 stuks.

treat produkte

Hoe om 'n eenvoudige, maar heerlike slaai "Verskeidenheid" van komkommers maak? In die eerste plek moet jy al die bestanddele voor te berei. Vars tamaties is vlesig en nie baie groot komkommer deeglik gewas. Verder in tamatie sny nawels en het dit deur 'n vleismeul (blender kan grond wees). Soos vir die komkommer, dan is hulle skoon te maak net die wenke en gekap in skywe van 1 cm dik (direk met die vel).

soet uie (dik half-ringe) as 'n aparte grond.

Hitte behandeling tuisgemaakte versnaperinge

Om slaai "Verskeidenheid" van komkommers dit blyk lekker, moet dit noodwendig onderwerp aan hittebehandeling. Om dit te doen, gebruik 'n groot emalje pot of bak. Die gekerfde verpakking versprei tamaties wat stadig tot kookpunt gebring.

Sodra die tamatiepasta begin kook, voeg by dit snye komkommer en dik ui half ringe. Roer bestanddele lepel hulle weer verhit word, waarna fyn sout swartpeper in ertjies en suiker. In hierdie samestelling, is die produkte voorberei ongeveer 7-10 minute. Aan die einde van die groente voeg asyn, waarna hulle van die bord verwyder.

Hoe om te rol?

Versprei slaai gereed "Gemengde" wenslik vir 'n gesteriliseerde glas banke volume van 750 of 1000 ml is. Hul propvol groente massa, en dan bedek met deksels en onmiddellik rol. In so 'n warm snack opsy verwyder voorheen bedek met 'n kombers of haar ou down baadjie.

Voordat 'n winter slaai in 'n kelder of kelder, word dit aanbeveel in 'n donker plek om op te staan vir sowat twee dae.

Eet heerlike groente snack voorberei volgens die resep hierbo aangebied, dit is na 'n paar weke wenslik. As jy 'n pot van slaai onmiddellik na naad (ná 'n paar dae) oop te maak, kan dit vaal en nie baie lekker lyk. So, die blootstelling van sodanige snacks moet die groente goed is gevul met geure van kruie en speserye gebruik.

resensies

Baie huisvroue verkeerdelik glo dat om voor te berei "Verwerking" slaai is baie moeilik. Maar dit is nie so nie. In die voorbereiding van hierdie pittige en smaakvol snacks daar is niks problematies. Die belangrikste ding is om voor te berei en behoorlik hanteer al die bestanddele, asook die gebruik van geskikte proporsies van speserye en geurmiddels.

Dit moet ook op gelet word dat, vir 'n lang termyn berging van sy huis slaai houers en deksels moet vooraf gesteriliseer. Jy kan die kokende metode, stoom behandeling, ens te gebruik Net in hierdie geval, 'n slaai "Verskeidenheid" kry die meeste geurige, lekker en sal voortgaan om dwarsdeur die lang winter.