Sjokolade stroop: resepte van die huis af

Wat kan meer heerlike bediening van roomys bedruip met sjokoladesous! Maar helaas, die winkel is nie anders bolaag hulpvaardige personeel. Maar kan sjokolade stroop by die huis gekook word, sonder die toevoeging van preserveermiddels en smaak versterkers. Resepte met kakao wat in hierdie artikel. Hier wys ons jou hoe om 'n sous en sjokolade stroop van oplosbare koffie maak met die toevoeging van kakao.

Sjokolade stroop vir roomys

Sjokolade stroop perfek komplimenteer die smaak van enige soet geregte, van vrugte slaaie heerlike nageregte gebaseer op die geklopte room. En hulle kan koeke, gebak en ander gebak produkte versier. Volgens die tradisionele resep van sjokolade stroop is gemaak van kakao. Maar baie huisvroue hier en hul verbeelding, te danke aan wat was daar nuwe weergawes van gegeurde bolaag met sjokolade geur.

Hoe om sjokolade stroop kook op die basis van kakaopoeier kan gevind word in die volgende stap vir stap instruksies:

• Kakaopoeier van goeie gehalte (70 g) was gezeefd om al knoppe verwyder.
• In n kastrol met rubberen giet 'n glas water (240 ml) en gooi screenable kakao.
• Sit kastrol op die stoof en bring water tot kookpunt met kakao.
• Sodra die massa kook, gooi dit in 'n kastrol suiker (300 g) is 'n knippie sout en vanilline (1 uur. Lepel) bygevoeg.
• Kakao kook 3 minute, totdat die suiker opgelos is en die massa begin verdik.
• Gooi die stroop van 'n pan in 'n geskikte houer.

Hou die sjokolade bolaag kan verkoel vir tot 1 maand.

Die resep vir die sjokolade van kakao stroop

Vir die voorbereiding van dik sjokolade stroop van kakao stysel gevoeg word. Die smaak van kos is nie weerspieël.

Sjokolade stroop voorberei stap vir stap soos volg:

• In 'n pan kakao mengsel (65 g), 100 g van gepoeierde suiker, stysel (1 uur. Skep met 'n skyfie), 'n knippie sout.
• Al die bestanddele was gemeng en ingevul met water (250 ml).
• Het 'n kastrol oor medium hitte. Die inhoud daarvan is tot kookpunt gebring en gekook vir 2 minute.
• Sodra die stroop begin verdik, is dit van die hitte verwyder en voeg die sjokolade massa 1 teelepel vanielje-ekstrak.
• Gereed stroop is in 'n pot, koel en bêre in yskas uitgegooi. Van gesê hoeveelhede van die bestanddele verkry 300 ml van die stroop.

Sjokolade stroop met koffie smaak

Dit versadig, matig dik stroop as die primêre smaak is sjokolade, maar dit is baie dun skakerings aroma van vars koffie en vanielje. Sjokolade stroop in hierdie resep is bereid om in die volgende volgorde:

• In 'n pan met 'n dik bodem deeglik meng die droë bestanddele: kakao (2 el.), Bruinsuiker (300 g), sout (0,5 teelepel.).
• Die droë gewig voeg water (50 ml), gebrou koffie (150 ml), vanielje-ekstrak (1 eetlepel. Lepel).
• Roer al die bestanddele saam en in die laaste instansie om 'n bietjie van melk sjokolade (25 g) by te voeg.
• Sit kastrol op die stoof en bring die massa tot kookpunt. Moenie ophou om te roer en maak seker dat die sous nie verbrand nie.
• Na 2 minute nadat dit gekook is die finale sjokolade stroop van die hitte verwyder kan word. Onmiddellik daarna, moet dit in 'n skoon pot en koel uitgestort.

In 'n steriele houer na 'n bolaag slaan dalk 'n paar weke. As jy na 'n rukkie is dit verdik, kan dit maklik wees smelt in water bad.

Sjokolade stroop sjokolade bars

Om die sjokolade stroop wat jy nodig het om te begin om suiker te kook voor te berei. Om dit te doen in 'n kastrol Gooi water (100 ml) en voeg die 3 eetlepels suiker lepels. Wanneer dit opgelos is, 'n kastrol van die hitte. Maar dis nie al nie, want ons moet leer hoe om sjokolade stroop kook. Vir sy voorbereiding in die suikerstroop gevoeg tot 150 g van die gebreekte stukkies sjokolade, en dan sny in stukkies botter (25 g). Wanneer die massa glad en blink word, is dit moontlik om by te voeg tot die room (50 ml), en vanielje (1 uur. Lepel). Die belangrikste nadeel van hierdie sous is dat dit baie vinnig verdik. Daarom, vir die toevoer na die tafel die volgende keer dit sal hê om op te warm in 'n water bad.

Sjokolade stroop: 'n resep vir spons deurdringende

Sjokolade stroop gebruik kan word om nie net te versier en te verbeter die smaak van nageregte en gebak, maar ook om die spons koek te bevrug. Maar vir hierdie doel is dit voorberei vir 'n ander resep.

Sjokolade stroop vir deurdringende spons koek vir 'n koek gemaak in die volgende volgorde.

• Ons is die voorbereiding van 'n water bad. Hiervoor moet jy aan die brand gesteek om te sit 'n groot pot water. Sodra dit warmer, stel 'n groot pot houer kleiner deursnee. In dit wat ons gaan om te kook.
• In die tweede, 'n klein pot botter in klein blokkies gesny (100 g) is gesif gooi eetlepel kakaopoeier en kondensmelk gooi (150 ml).
• Met 'n konstante roer goed verhitte massa, sodat dit 'n gladde konsekwentheid, en onmiddellik verwyder die pan van die water bad.
• Die stroop moet 'n bietjie koel en jy kan begin om bevrugting koeke. Dit is wenslik dat hulle nog warm.

Ongebruikte bolaag kan gestoor word in die yskas tot 1 week.