Rooi tee

Rooi tee in die begrip van die Chinese en die Europeërs - is nie dieselfde ding nie. In Europa, die sogenaamde semi-gegiste drank, wat 'n rooibruin en donker rooi infusie het (die naam gekies deur die kleur van die blare). In China, so glo gefermenteerde weergawe, wat ons die swart (die naam van die kleur van gebrou drank) noem. Hoë-gehalte oolong tee word bepaal deur hul voorkoms: dik, donker-gekleurde blare, lengte gedraai.

As ons praat oor rooi tee, wat ons verwys na diegene in ons breedtegrade, dit is oolong. Die naam is kenmerkend nie die drank nie, maar die manier waarop dit verwerk (gefermenteer). Dit is gemaak van die blare met 'n baie vog en fyn struktuur. Kenners in die etikettering van tee gebruik steeds Chinese terminologie.

Rooi Chinese tee vereis spesiale sorg en behandeling metode. Hoë graad geproduseer kan word slegs in China en Taiwan, wat streng nagekom word al die tradisies van sy behandeling. Daar word geglo dat die oorsprong van hierdie tee deur 'n ongeluk. Dit is wat verband hou met 'n temperatuur spring en die swaar mis, so die blare nuwe eienskappe verkry.

Oolong tee is gegiste tot 60%, is dit effens geoksideer en kenmerkende smaak. Dit verwys na die elite variëteite van 'n hoë-gehalte drank. Sommige van sy siening gemaak van die jongste blare versamel van struike, wat groei net in die hooglande.

Geoes blare gelê in 'n spesiale manier om droog te word (ongeveer vyftien ure), dan wanneer hulle sag, hulle gedraai. Verwerking van tegnologie van verskillende soorte tee is anders. Dit kan wees 'n stywe krul blare (met die hand of deur masjien) of om na te kom en kompressie bevrugting sap. tegnologie is ook verskillende vir die fermentasieproses (geoksideer net blaarrande of heeltemal).

Teeblare teeblare verskil in vorm. Die gehalte grade van blare lengte gedraai en tee blare lyk soos dun stokkies. Donkerbruin van kleur en 'n beroep vonk glinstering is kenmerkend van alle rasse van hierdie tipe, sonder uitsondering.

Rooi tee obaladaet aantal nuttige eienskappe. Hul teenwoordigheid is te danke aan die baie fermentasie tegnologie. Uitwerking op die velle van vog, hitte en lug lei tot disintegrasie van sellulêre strukture, wat lei tot nuwe elemente (flavins en ander) geskep word in 'n laken. Vir 'n groot aantal van voedingstowwe konsentreer en sodoende in sweiswerk (vitamiene, polifenole, aminosure, verskillende tipes van suiker). Daarom, hierdie tee is goed en vinnig versterk die immuunstelsel en algehele positiewe uitwerking op die hele liggaam. Dit stimuleer serebrale aktiwiteit, beskik oor 'n sekere pynstillende effek, verhoog vaskulêre elastisiteit en krag, verbeter nierfunksie en sellulêre metabolisme (gifstowwe).

Brou tee met kookwater behoefte om 95-100 grade. Aandring verskillende variëteite 2-7 minute.

"Red kleed" - tee, wat is die duurste in die wêreld. Die naam is afkomstig van die Chinese "Da Hong Pao" en word geassosieer met die legende van die gawe van sy onsterflike heilige ou vrou, die jongste gas van rys te deel. Tee plant kom uit die personeel van die heilige, wat hy stoot in die grond.

Die tee blaar is gestuur na die keiser, en die gebrou drank gered van die siekte van sy gunsteling byvrou. In waardering keiser geskenk magic boom in rooi saam met skouers van die koning. Tee het bekend geword as "die keiser utesnyh oolong." Dit is gegroei in die noorde van die Chinese provinsie Fujian. Blare word versamel van ses bosse, dateer meer as 350 jaar oud, naby die klooster Tianxing. Gedurende die jaar wat jy kan nie meer as 'n pond in te samel, sodat die prys byna 700,000 dollar per kilogram bereik.