Min van die drankies vergelyk in gewildheid met tee. Sedert antieke tye is dit gegroei op spesiale plantasies. Sommige soorte tee het 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel, verbeter algehele toon, maak slaap sterker en verbeter selfs immuniteit. Oor hierdie gewone, maar ongewone drank en sal in hierdie artikel bespreek word.
In die plek van herkoms is daar Chinese, Indiese en Ceylon, met minder algemene Turkse, Afrika, Sri Lanka. Volgens die oksidasiemetode is daar twee hoofsoorte drank: swart en groen; Die eerste is sterk geoksideer. Volgens hierdie "kleur" -klassifikasie is daar steeds sulke soorte tee: rooi, wit en geel.
Om te begin, oorweeg swart en groen. Die eerste verskeidenheid, in teenstelling met aanhoudende menings, kleur nie die tande in 'n donker kleur nie, maar bevat nie dieselfde hoeveelheid kafeïen soos in koffie nie. Van groen is swart tee anders omdat dit vir 'n maand gefermenteer word en dan gedroog word. Hulle is ryk aan katekiene ('n soort anti-oksidante), bevat tannien, dit help ook om vitamien C te assimileer. Tog moet hierdie soort drank nie verteer word deur mense wat aan hipertensie ly, verhoogde prikkelbaarheid of prikkelbaarheid nie. Drink dit ook nie gereeld of gekook, want dit kan hardlywigheid veroorsaak.
Groen tee is ryk aan polifenole, dit help om liggaamsgewig te verminder. Sommige van die stowwe, Ingesluit in die samestelling daarvan, inhibeer die groei van kwaadaardige selle. Groen tee verskil van swart omdat dit nie aan spesiale behandeling onderwerp word nie, en daarom word al die natuurlike stowwe daarin bewaar. Nietemin, ondanks sy ongetwyfelde voordele, is dit nie 'n wondermiddel vir alle siektes nie, en dit is nie die moeite werd om meer as vyf koppies per dag te drink nie. Hierdie drank is kontraindikasie vir diegene wat aan jig, artritis, rumatiek en soortgelyke chroniese siektes ly. Dit is ook opmerklik dat kafeïen, wat deel daarvan is, verslawend kan wees met gereelde gebruik.
Kom ons praat nou oor ander "kleur" -variëteite tee. Hulle het nie baie wyd nie Verspreiding in ons land. Al hierdie - variëteite van Chinese tee. So, geel is geskik vir ware kenners. Die smaak is verfyn, sag en uniek, en die reuk is geurig. Dit word slegs in China vervaardig. Hierdie drankie is lankal in die Midde-Koninkryk geheim gehou. Die tegnologie van sy voorbereiding is spesiaal - dit is nie blare nie, maar die knoppe van die plant. Hulle word 'n rukkie vir 'n paartjie gehou, waarna, in perkament toegedraai, gepantser word, terwyl hulle by 'n sekere balans van vog en hitte hou. Die prys is baie hoog, maar dit regverdig homself. Wit tee is ook nie goedkoop nie. Dit behou egter al sy eienskappe in feitlik hul oorspronklike vorm. Dit blus dors en verfris selfs op die warmste dag. Dit is die mees verfynde van al die bogenoemde tipes. Elite tipes tee het gewoonlik 'n beter effek op die liggaam as die meer bekende, en het ook 'n meer subtiele smaak.
Daar is nog 'n soort klassifikasie. Deur teeblare is tee grade soos: hoëgraadse blaar, mediumkorrelige (blare is gedeeltelik verpletter) en lae graad (heeltemal verpletter of afval).