Resepte konfyt blinkblaar. Hoe om konfyt te maak van 'n blinkblaar in multivarka?

Geurige en herstellende blinkblaar smaak soos baie. Die bessies is bereid compotes en vrugte drankies. Daarbenewens het hulle kook konfyt en konfyt. Gegee dat die proses self te kook 'n heerlike tuisgemaakte nagereg bring 'n baie moeite, arm ons wenke en kook baie lekker en gesonde konfyt blinkblaar in multivarka.

Nuttige eienskappe van bessies

Die samestelling van blinkblaar sluit pektien, essensiële olies, vlugtige, tanniene en stikstofhoudende stowwe. Teenwoordig vitamien PP en askorbiensuur (vitamien C). Daar glukose, organiese sure soos appel en nikotien. Gereelde verbruik van blinkblaar kan die balans van sure en alkalieë in die liggaam te herstel, en normaliseer metabolisme. Dit is nuttig vir diegene wat ly niersiekte en hoë bloeddruk, 'n uitstekende Versterk en maak die elastiese mure van die kapillêre en bloedvate.

Die voordele van die gebruik Multivarki

• Die vermindering van die tyd bestee in die kombuis.
• Jy kan verskillende geregte (van graan by sop en konfyt en gebak) kook.
• Stoor meer vitamiene as in die voorbereiding van konvensionele metodes.
• Redding van die natuurlike smaak en geur van kos. Byvoorbeeld, blinkblaar jam in multivarka suur, maar die vloeistof komponent is maklik gelled.
• Kook tuisgemaakte nagereg kan wees, selfs in die somer, want wanneer Multivarki lugtemperatuur in die kombuis is nie verhoog.

Die enigste nadeel is dat die kok een keer 'n baie konfyt sal nie werk nie - Multivarki kapasiteit is beperk. Die opbrengs is slegs 'n paar blikkies, maar die gemiddelde gesin is genoeg. Jy kan egter 'n paar gedeeltes van opeenvolgende konfyt kook en maak 'n stewige reserwe vir die winter.

Truuks te jam multivarka maak

1. Suiker moet verdun met water voor die indiening produkte in die bak. Innerlike dekking kapasitansie voldoende sensitief en kristalle kan die produk maklik beskadig met roer.
2. Veiligheid klep , verwyder onmiddellik na soveel vog as moontlik verdamp. So die konsekwentheid van konfyt sal byna perfek.
3. Kapasiteit moet nie gelaai word nie meer as 30%. Voorbereiding konfyt gekenmerk oorvloedige skuim wat kan vloei uit die toestel.
4. Jy van plan is om die konfyt van blinkblaar kook in multivarka? Bevorder aankoop plastiek of silikoon skeplepel, wat 'n nagereg vir verpakking in blikkies sal kry - so bedek die bak sal behoue bly.

Berei die vrugte vir verwerking

Vir konfyt gekies ryp vrugte met 'n digte vel. Voor die koop van, probeer die bessies: hul smaak moet tert wees, maar soet genoeg nie. Resep konfyt blinkblaar behels die gebruik van helder rooi, dan is daar ryp vrugte. Die rou materiaal gevou in 'n diep bak en vul met water. Dryf op die oppervlak van die beskadigde, onryp, gedroogde bessies en blare, wat moet afgehaal word en verwyder word.

Dan moet jy 'n groot skinkbord of sny raad wat jy wil 'n handdoek of kombuispapier lê voor te berei. Eweredig gooi blinkblaar en laat staan vir 1-2 dae. Bessies "bereik" om die verlangde toestand: hulle kleur word donker, en die struktuur - sagter. Rou materiaal gereed vir verdere verwerking, en daarom, blinkblaar jam in multivarka kry uitstekend.

'N Heerlike nagereg van gebreekte vrugte

Sodra die bessies sagter en meer soepel geword, skei die been sal baie makliker wees. Genoeg om 'n sif te neem en deeglik vee die blinkblaar. Soliede insluiting en bene agter, en die massa gereed vir kook.

Voordat dit gekook jam in multivarka blinkblaar, voeg saam in die bak vrugte puree en suiker, voeg water glas (of pre-gaar stroop vul). Die bedrag van suiker in terme van 1 kg blinkblaar wissel van 600 g (vir diegene wat daarvan hou om konfyt suur) tot 1,2 kg (vir slaston). Om die stel "blus" af of "Kook sop" voor te berei deur 30 minute. In sommige multivarka daar selfs spesiale funksies soos "Multipovar" of "nagereg". Hulle is ook nuttig in die voorbereiding van soetgoed. In parallel, in die oond is dit nodig om die pype, wat sal gestoor gereed konfyt steriliseer.

Resep blinkblaar konfyt met sade

vrugte voorbereiding kan verminder word tot die gewone wasgoed egter laat hulle in die water wat jy nodig het vir 'n paar uur (dit sal verhoed dat die velle bars wanneer dit gaar is).
Wees voorbereid stroop van water en suiker (vir 1 kg drink). Voeg dit by die bak met die bessies. Die proporsie gekies na gelang van smaak voorkeure. Stel die funksie "jam" of "blus" vir 50-60 minute. Volgende, in 30 minute om 'n modus wissel "verwarming", en dan vir 15 minute gebruik "kook". Hierdie resep blinkblaar konfyt met sade waardeer deur diegene wat graag die struktuur van die nagereg met hele vrugte, geweek in stroop. Vir baie, hierdie variant lyk die klassieke huis kook kos. Tydens langdurige kookvloeistof produk fase verander in jellie.

Oorspronklike resepte konfyt blinkblaar in multivarka

1. Resep met 'n droë wyn. Neem 1 kg suiker 1,2 kg, 0,5 liter droë wyn (drank kan vervang word deur semi-droë). Die bestanddele word in 'n houer Multivarki sluit "Om uit" modus. Kook die konfyt in die blinkblaar multivarka - die taak is eenvoudig. Dit is voldoende om tot 20 minute, sodat die vrugte "gegee" sap, suiker oplossing, en die produk het die verlangde tekstuur bereik. Pre-wash en steriliseer pype, waarin lê konfyt. Maak die deksels verseël.
2. Resep blinkblaar konfyt met appels. Die bessies blinkblaar (600 g) tot op die been te verwyder, appels (500 gram) duidelik van die velle en sade, sny in skywe. Kook stroop 500 ml water en 1200 gram suiker. In 'n bak sit Multivarki blinkblaar, gooi stroop. Deur die oprigting van "blus" modus, kook die konfyt vir 60 minute. Giet in voorbereide flesse, bedek.

In billikheid moet daarop gelet word dat, in teenstelling met ander vrugte en bessies, blinkblaar jam vinnig en sonder die gebruik van Multivarki voorberei. 800 g van die vrugte word gewas uit, droog en verwyder beskadig vrugte. Been kan uit die groot bessies verwyder. 1000 g suiker en 400 ml water kook stroop, daartoe bessies te voeg. Na 3 ure, moet jy die konfyt op die vuur sit en kook vir 17-20 minute, versigtig verwyder die skuim gevorm. Die produk kan in potte word uitgestort en sluit hulle stywe deksels.