In die negende eeu nC in Rusland begin om kool groei. Dit is duidelik dat, dit is wanneer daar 'n eenvoudige resep so gewild tot vandag toe sop was. Vir meer as 'n millennium, die Slawiese kombuis, beslaan hy 'n belangrike plek. In die ou dae het geweet elke Russiese man hoe om groen kool te kook. Die woord self dateer terug na die antieke wortels met 'n waarde van "kos." Hierdie gereg is lank gebruik die mees diverse bevolking. Sop is nie verveeld, selfs as jy hulle elke dag te hê. Daar is verskeie ander redes vir die gewildheid van geregte. Resep groen kook eenvoudig. Hulle is vinnig genoeg opgelei. eenvoudige komponente, sodat hulle kon sop eet elke dag, selfs in die armste gesinne. Aanvanklik was dit 'n eenvoudige kooknat, waartoe is die vis meer dikwels bygevoeg. Net op 'n later tyd om 'n sop staal met behulp van verskeie komponente van beide groente en dierlike oorsprong te berei. die reuk van hierdie gereg - honderde jare gelede, het in 'n Russiese hut ingegaan het, kan 'n mens "schanoy gees" voel. Omtrent hom mense oorgesteek het baie spreuke. As jy was om te gaan in die ou dae in die winter nodig het om 'n lang pad, bevrore sop kom en neem aan die pad. Om te eet, dit was genoeg om hulle te warm in die vuur.
Kom ons praat oor hoe om groen te kook kool. Resep met foto aangeheg. Die gaarmaakproses is eenvoudig, dit is meer geneig om plesier om jou te bring as tyd in beslag neem.
Oorweeg resep groen kook met brandnetel. Dit is die beste geskik is vir die voorbereiding van die jong lote van die plant. So, die eerste wat jy nodig het om vleis sous, wat 'n pond van varkvleis moet kook. Spoel en dan herhaal deur die blare van brandnetel (500 g). Sit dit in kookwater. Hou in 'n pan totdat totdat hulle sag word. Trek hulle uit die houer, vou in 'n sif en vryf. Ui, wortel en pietersielie fyn kap, braai in olie. Sprinkel met meel, week 'n paar minute in die pan. Verwerkte vrugte en blare gooi meer warm vleis sous en brandnetel sop. Vir 'n paar minute voor jy klaar kook die sop, sit dit gekerfde suring. Dien verkieslik met eier, hardgekookte, en suurroom.
Resep van groen kool sop in vleis sous sal dit moontlik maak om 'n uitstekende sop voor te berei. Vark of bees was, sny en sit op die bord, na koue water baai. Sodra die sous gekook het, verwyder die skuim, voeg sout en voortgaan om te kook oor lae hitte. In 'n kastrol, voeg die skoongemaak en gekerfde wortel snye. Wanneer die vleis gaar is, verwyder dit uit die skoon bene en sit terug voorheen sny. In 'n kastrol met die sous, stuur die aartappels by en prut vir nog 15 minute. Was en kap die groen uie, suring en pietersielie, dan verlaag al houer op die stoof. Wanneer kook, draai af en verwyder van die hitte. Dill is beter in die sop te sit nadat dit om te kook sodat dit sy smaak behou. Kook die eiers hard gekook en gekap, stuur een in elke bak met sop. Die sop is gereed.
Groen kool sop resep met spek - dit is 'n metode van voorbereiding van 'n tipiese Russiese sop. 200 g van suurkool en 100 g van uie kap en plaas in pan. Daar is ook 70 gram gekapte gerookte spek by te voeg. Jy kan speserye op jou eie. Voeg 'n eetlepel van tamatiepuree by, roer, prut. In liter sous gooi die mengsel en kook tot gaar. Sit voor saam met groen en suurroom.