Pietersielie: Produk kalorie en voordelige eienskappe

Pietersielie is bekend sedert antieke tye. Selfs die ou Grieke was besig met die verbouing van groen. In die Middeleeue groente gewas versprei het buite die Balkan en gewild geword in Europa. 'N Rukkie later kom pietersielie in Rusland, maar oorspronklik is dit gebruik vir medisinale doeleindes.

kenmerkend plante

Pietersielie behoort aan die familie van Umbelliferae. Hierdie ondermaatse tweejarige plant, inheems aan die Middellandse See.

Pittige groente is ryk aan vitamiene en minerale. Die meeste vitamien C in pietersielie, so te kry die daaglikse tarief van die voordelige agent sal nodig hê om slegs 50 gram groen eet. Foliensuur, yster, magnesium, kalium, karoteen, en vitamiene B2 en B1 - dit alles in 'n groot bedrag behels pietersielie. Kalorie terwyl die groen is baie laag. Veral waardevolle stof vervat in groente, inulien word beskou. Dit bevorder die metabolisme in bloedglukose.

Gebruik in die kombuis

Pietersielie, 'n kalorie is so klein dat dit word beskou as 'n dieet produk, word gebruik vir kook vleis, vis en groente. Dit is die beste gekombineer met pittige setperke rou en gestoomde groente. Selfs met die hitte behandeling produk nie verloor sy voordelige eienskappe as kan nie met ander plante. In sommige lande pietersielie gedien as 'n aparte bak diner.

Pietersielie gebruik in rou of gedroogde vorm, as dit kan piekel. Met die koms van vrieskaste baie huisvroue is bevrore vars kruie. In hierdie vorm, is dit 'n lang behou sy nuttige, voedsame eienskappe. Pietersielie blare word gebruik in slaaie, en die wortel - dit is 'n groot spesery vir sop, bykosse en vis geregte. Baie van die nasionale kookkuns van Europa, Asië en Amerika gebruik pietersielie. Kalorie produk is laag, en die helende eienskappe van groen priceless.

Nuttige eienskappe van pietersielie

Die aantreklikheid van hierdie spesery is dat dit 'n aangename smaak wat 'n noodsaaklike olie vervat in die plant gee. Die groot aantal stowwe pietersielie maak 'n baie bruikbare produk, en selfs genesing. Die plant is effektief help om siektes soos maagseer en gastritis voorkom, help met nierkwale. Lae-kalorie pietersielie produk verleen dieet eienskappe.

Die plant dien as 'n diuretikum en help soute te verwyder uit die liggaam. Wanneer oortredings van die immuunstelsel dokters adviseer om pietersielie gebruik as 'n plant toegerus met immunomodulatory eienskappe, wat baie nuttig in immunodeficiency.

Nog sorg moet geneem word om pietersielie gebruik as 'n produk oorvloed kan allergieë en vel rooi veroorsaak. Ook nie aanbeveel om 'n baie groen mense wat ernstige niersiekte eet. Dit is veral gevaarlik in 'n verergering van die siekte.

Pietersielie: die kalorie-inhoud per 100 gram

Soos reeds genoem, pietersielie bevat baie nuttige spoorelemente, vitamiene en sure. Die inhoud daarvan is so hoog dat min vrugte en groente kan vergelyk word met hierdie groen. Hier is net 'n klein lys van nuttige komponente en hul rol in die menslike liggaam:

• Yster. Dit is verantwoordelik vir die doeltreffendheid van die sirkulasie sisteem en bloed vorming.
• Kalium. Dit beheer die water balans van die menslike liggaam.
• Magnesium. A spoorelement wat verantwoordelik is vir die gladde funksionering van stelsels en organe. Op dit hang die spierverslapping.
• Foliensuur (B9). Dit is betrokke by DNA sintese. Onontbeerlik vir vrugbaarheid. Sy tekort kan onvrugbaarheid veroorsaak.
• Askorbiensuur (C). Dit verbeter die immuunstelsel prosesse, verlaag cholesterol, is betrokke by die sintese van interferon.

Al hierdie faktore verwys na hoe nuttig vir menslike pietersielie. Hitte groen is slegs 49 kcal per 100 gram van die produk. Die plant word gebruik vir mediese en kosmetiese doeleindes.