Mossels in Koreaanse resep vir heerlike eetgoed

Seafood het lank bewus van die wonderbaarlike voedsel wat lewe kan verleng en om mense uit 'n aantal gesondheid probleme te red. Ongelukkig, ons landgenote is nie so toeganklik as dieselfde Japannese. Hoe meer argumente om werklik heerlike mossels kook in Korea. Die resep is eenvoudig genoeg, spesiale vaardighede, en die bestanddele is nie nodig nie. En as 'n voorgereg dit blyk - net heerlik!

onvermydelike fase

Maak nie saak hoe jy gaan om te kook die mossels in Koreaanse resepte saamstem oor een ding: om vooraf kook skulpvis. Seekos verkoop in supermarkte, pre-ontplooiing opleiding reeds geslaag. Dit is hul pre-packaged na kook. So lank behandeling is nie bedoel nie, maar "pas" Bestaande nie seermaak nie.

Seekos gelê in kookwater, sout en gekruide met peper, ertjies Lavrushko. Hoeveel sout - doen jou ergste. Sommige kokke beveel steil ambassadeur. Maar in hierdie geval, jy die risiko om sout mossels: resepte om te kook Koreaanse sluit sout peper, dus is dit beter om die eerste fase van 'n minimum bedrag van geurmiddels doen. Kook die behoefte vir nie meer as drie minute, anders sal die gereg sal wees "vervelig": óf verkry die konsekwentheid van rubber, of sal uitmekaar val in die lappe.

As jy het die mossels in skulpe, dit is beter om nie te kook, en braai. Om dit te doen neem iets plat (baie geskik bak), dit uitgelê die wasbak en sit aan die brand gesteek. Dit is moontlik en in die oond. Gedurende braai / bak mossels gooi sout water.

Maak nie saak hoe jy gaan om die mossels in die toekoms in die Koreaanse resep seker om aan te dring op die skoonmaak van skulpvis kook. om dit te doen is eenvoudig: in die middel van elke geval is daar 'n soort van baard, wat, nadat die afkoeling van die week diere maklik en sonder onnodige verlies aan knippie af met jou vingers.

Hierdie mossels in Koreaanse resep

Bereid skulpvis nodig om af te lê in 'n wasbak waar die beit uitgevoer word. Mossels gesprinkel met 'n teelepel rooi peper, twee - koljander, half - swartpeper. Alle speserye - per kilo van die produk, en verdere regstelling gemaak word volgens hul eie smaak. In bykomend tot die bogenoemde items is uitgestort mossels (oorvloed) dun halfsirkels ui geur en twee druk chesnochinami, die sap van een suurlemoen, twee eetlepels van groente-olie en 'n bietjie neutmuskaat. In die bedekking as die mossels skoongemaak in die koue. Ses uur later, kan jy begin proe; Baie op hierdie punt by te voeg meer suurlemoensap.

Odessa Koreaanse weergawe van mossels

Marinade is 'n blender, waar dit plaas die ui, knoffel trippel, half pittige chili, 'n bietjie suiker met die toevoeging van 'n voldoende bedrag van sout, ses eetlepels groente-olie, drie - asyn, seldery en vars kruie in 'n voldoende, na jou mening, die bedrag. Die houer vir marineertyd gelê lae seekos en sous, word dit baie dik. Oornag inkubasie - en 'n groot snack is gereed om te eet.

wyn weergawe

Heeltemal oorspronklike manier, hoe om mossels kook in Korea. Die resep vir die begin van afkooksel bied seekos in witwyn. Op die derde van 'n kilo van mossels sal dit 'n halwe koppie plus 'n lourierblaar, 'n knoffelhuisie en 'n bietjie peper, ertjies nodig het. Nog warm, maar ontdarmd mossels gevul met marinade van die stapel van olyfolie, twee eetlepels suurlemoensap en heuning, koljander, mosterd, geneem op 'n lepel. Dille, sout en peper - na smaak. Smaak amazing, ruik lekker.

Reflections in die onderwerp

As jy gaan om Sit mossels gemarineer resep vir Koreaanse toelaat dat 'n redelike groot vryheid van verbeelding. Vir nelenivyh kan almal aanraai om te geniet in warm speserye in 'n verhitte olie goed. Daar word geglo dat hierdie hul smaak en aroma wyer oop te maak.

In sy suiwer vorm is dit nie om smaak almal se mossels in Korea. Resep het langer die siel, as die mossels dien as 'n slaai. Die eenvoudigste variante, wat op dieselfde tyd baie elegante smaak - 'n kombinasie van seekos met Koreaanse wortel, kleurvolle soetrissies en verskeie kruie (die meer, hoe beter).

Een laaste punt, wat na ons mening, baie belangrik wanneer die beplande mossels in Korea. Resepte vereis dikwels administrasie van natrium glutamaat. Daar word geglo dat hierdie stereotipe en bygeloof: probeer om skulpvis kook saam met hom en sonder hom veel van 'n verskil wat jy sal dit nie vind. Maar niks verhoed jou om 'n soortgelyke ervaring op hul eie te spandeer.