Kook lesse. Hoe om die skure (sampioene) kook?

Hokkie (Veselka, svinushki) - medisinale sampioene. Dit het sy naam as gevolg van die reuk. Maar ten spyte van hierdie funksie, is dit wyd gebruik word in die folk-en tradisionele medisyne. Van skuur produseer dwelms vir die behandeling en voorkoming van kanker, staph infeksies, om immuniteit te versterk. En tog is die sampioen gebruik in die kombuis. Wanneer die skerp reuk verdwyn behoorlike hantering en kos uit die skuur het 'n baie aangename smaak. In hierdie artikel, kan lesers leer hoe om te kook skure (sampioene). Geregte wat hier beskryf word, sal jy en jou gesin waardeer, en hierdie resepte is permanent in jou notaboek.

Koeistalle gepekelde - heerlike southappies

Om hierdie gereg wat jy die volgende produkte moet maak:

• swamme (koeistalle en volnushki) - by pond;
• suiker - 1 groot lepel;
• rock sout - 2 groot lepels;
• asyn wese (70%) - 2 eetlepels;
• dille - 5 sambrele;
• kers en framboos laat - 10 stukke;
• lourierblare, peper, ertjies - 5 stukke.

Hoe om sampioen skure kook in die marinade?

Voordat direk voort om die implementering van snacks, moet jy die belangrikste bestanddeel berei. Sampioene skoon van puin en aarde, en week in koue water. Laat hulle op hierdie manier vir die hele nag. Verdere, koeistalle spoel onder die kraan en vou in 'n vergiettes. En nou kan jy weggee hul hitte behandeling.

Hoe om sampioen skure kook, ens? Kook dit vir 20 minute in 'n pekel wat bestaan uit water en 1 liter van sout groot. In 'n aparte bak, berei die marinade. Vir hierdie kookpunt water (1 liter), voeg die suiker, sout (1 lepel), speserye. Kook hierdie bestanddele kwartier. Volgende, draai af van die vuur, en in die pan, gooi asyn wese. Gekookte sampioene lê in skoon steriele flesse en gooi die marinade. Zakuporte deksels, draai 'n kombers en laat afkoel. Stoor in 'n koel plek preform. Eet sampioene in voedsel word aanbeveel nie vroeër as 15-20 dae.

Hoe om die skure kook (sampioene) gebraai? Leer die resep

Hierdie gereg kan voorberei net uit veselok. Maar dit blyk veral lekker wanneer voorberei met sampioen cocktail (koeistalle, sampioene, cantharellen, russula). Hierdie "Zharenko" gee 'n baie voedsame, smaakvol en heerlik. Dit is nogal slaag vir 'n volle maaltyd, maar dit kan bedien word met aartappels of vleis.

Sampioene week vir 12 uur en spoel onder lopende water. Volgende, kap hulle in stukke. Fyn kap die ui en sprinkel met sampioene in 'n pan. Voeg by dieselfde paar eetlepels van groente-olie en sout. Hou in gedagte dat teen die einde van die voorbereiding van die inhoud van die pan is met die helfte verminder. Dit moet in ag neem wanneer jy 'n bakkie in sout en speserye te gaan. Sit die pot met kos op die vuur en kook sampioen skure. Hoeveel tyd om te kook? Hierdie proses is nie vinnig, as dit eers by die vloeistof verdamp sal wees, en dan eers begin om die sampioene braai. Almal sal sowat 'n halfuur te neem. Wanneer die sampioene en uie draai goudbruin, verwyder die pan van die hitte. Na smaak, voeg die speserye: peper poeier, lourierblaar, pietersielie. Alle gereg van sampioene gereed.

As jy in die bos ontmoet svinushki, nie verbygaan. Versamel hulle in 'n mandjie en huis toe te neem. En hoe om die skure (sampioene) voor te berei, jy reeds weet en kan dit doen sonder enige probleme. Geniet jou ete!