Kook konfyt van komkommer

Die idee om konfyt van komkommers in jou gedagtes opkom is nie baie huisvroue. Maar die meeste ervare kokke argumenteer dat so 'n groente nagereg blyk baie nuttig en lekker. Dit moet ook op gelet word dat daar niks ingewikkeld in sy voorbereiding. Daarom, om te gaan met hierdie eenvoudige kulinêre besigheid kan selfs onervare gasvrou.

Jam gemaak van komkommer: resep

Maak 'n nagereg met vrugte kan enige grootte wees. Dit is baie voordelig, want dit kan ontslae te raak van oor-ryp en groot vrugte wat nie gaan oor sout en verskeie slaaie.

Veral lekker verkry konfyt komkommer met suurlemoen. Sitrusvrugte maak hierdie lekkerny meer geurig. Terloops, is 'n paar huisvrouens verder bygevoeg om dit en selfs verskillende bessies (bv rooi korente).

So, wat kos wat jy nodig het om te koop om 'n heerlike konfyt te maak, komkommer? Die resep van hierdie nagereg vereis:

• Suikerbeet - 600 g;
• komkommers van alle groottes - 1 kg;
• vars suurlemoensap - 1 st,.
• poeiermelk kaneel - om aansoek te doen om jou hart;
• Oranje soet - 1 middelslag vrugte;
• huisie knoppe - 3 stuks;.
• vanielje - om te gebruik op hul eie diskresie.

Voorbereiding van die bestanddele

Om konfyt komkommer draai heerlike, moet al die bestanddele so veel as vars gebruik word. Om mee te begin verwerk groente. Komkommers gewas in koue water, en dan geskil. As die vrugte is groot, dan is hulle vrygestel van die pulp en sade om 'n soort van boot gee. Daarna gekap hulle snye en versprei in 'n bak.

Soos vir die suurlemoen en oranje, hulle is ook 'n goeie was. Volgende, 'n medium-grootte gekap vrugte sonder die verwydering van die skil, maar die skoonmaak van die bestaande saad. Sodra die sitrus verwerk, hulle versprei beetsuiker, poeiermelk kaneel, naeltjie knoppe en vanielje. Meng die komponente, is die gevolg mis voorheen gekerfde komkommer bygevoeg.

In so 'n struktuur van die produkte is van links onder 'n koerant vir 'n halfuur teen kamertemperatuur. Gedurende hierdie tyd, moet groente en vrugte 'n groot hoeveelheid van gegeurde sap, wat verenig met die gesmelte suiker en speserye, is om 'n dik en lekker stroop vorm sit.

Die hitte behandeling en naad

Hoe om konfyt te kook van komkommers? Foto's van hierdie ongewone nagereg, wat in hierdie artikel, materiaal, uitstallings, lyk soos 'n finale produk. Kom ons kyk na wat gedoen moet word om 'n soortgelyke resultaat te bereik.

Na die uitvoering van al die bogenoemde stappe 'n bak vrugte en groente op die stoof. Gemiddeld vuur bestanddele gebring tot kookpunt. Verminder tot 'n minimum temperatuur, konfyt voorberei sowat 30 minute totdat dit verdik. In hierdie geval, moet die nagereg gereeld wees roer met 'n lepel, sodat hy nie verbrand nie.

Onderwerping van die hitte behandelde komkommer konfyt, is dit versprei op gesteriliseer banke (direk ten aanskoue) en onmiddellik rol dek. Dove nagereg afkoel by kamertemperatuur (vir 'n paar dae), is dit verwyder na 'n koel kamer.

By the way, kan jy komkommer lekkerny onmiddellik gebruik na die kombuis. Dien dit verkieslik met crispy roosterbrood en 'n koppie swart tee.

Kook konfyt komkommer met mint

Daar is baie maniere hoe om komkommer konfyt maak. In hierdie afdeling van die artikel sal ons jou vertel hoe om die mees geurige en lekker nagereg te kry deur die toevoeging van mint.

Om hierdie resep sal ons moet implementeer:

• komkommer en vars alle groottes - 500 g;
• vars ment - 1 groot balk;
• Suikerbeet - 350 g;
• geleer middel (bv gelatien of pektien) - 1 teelepel;
• vars suurlemoensap - 2 klein lepels;
• drinkwater - sowat 100 ml.

berei bestanddele

Om tuisgemaakte lekkernye ongewone komkommer deeglik gewas en skoongemaak voor te berei. Dan sny hulle dieselfde blokkies en gooi suiker. In hierdie vorm, groente aandring by kamertemperatuur vir 4 h. Intussen, gaan na die verwerking van kruisement. Vars kruie gewas in warm water, en dan versprei in 'n blender en grond aan 'n mis. Daarna is dit uitgestort kookwater en laat staan vir 30 minute. Daarna ment kan dreineer deur kaasdoek of 'n mengsel met pulp.

Die proses van hitte behandeling

Na begin komkommer sap en vorm, saam met 'n groot bedrag van suiker stroop, sit hulle op die bord en bring tot kookpunt. vuur opstel om 'n minimum, konfyt kook vir sowat 20 minute. In hierdie geval, komkommer skyfies moet verander in kleur.

Na hierdie tyd, voeg 'n soet groente gekap kruisement en die suurlemoensap. Roer die komponente, hul weer tot kookpunt gebring. Op die oomblik die konfyt kook vir 10 minute.

Vir dikker lekkernye maak daarvoor 'n oplossing van gelatien of pektien versigtig bygevoeg. Maar oordoen dit met hierdie stowwe moet ook nie wees nie.

As c as na die tafel bring?

Nou dat jy weet hoe om konfyt te maak van komkommers. Resensies oor hierdie nagereg spesialiste sê dat dit nie nodig is om te rol. Dit is so perfek bewaar oral in die winter. Maar in hierdie geval, die konfyt moet teen kamertemperatuur gehou.

So, nadat die hitte behandeling komkommer mengsel is verdeel met mint in klein potte en verseël deur konvensionele pette. Cool alle werk onder digte kombers (bedags), word hulle verwyder in die yskas.

Om so 'n verrassing vir die familie tafel verkieslik koud te bied.