Kitskos in die Kersfeespos.

Daar is vier groot poste, waarvan twee streng is (Groot, Uspensky), en twee nie streng nie (Petrov, Rozhdestvensky). In hierdie artikel sal ons fokus op voeding in die Kersfees, wat van 28 November tot 6 Desember duur, en eindig met 'n goeie Christelike vakansie - die Geboorte van Christus.

Maandag, Woensdag en Vrydag is veronderstel om op Dinsdae en Donderdae groente-kos te eet sonder olie (groente-olie). Dieselfde met olie, en op Saterdae en Sondae en kerkvakansies (voor 2 Januarie) word vis by die dieet gevoeg. Eiers, suiwelprodukte en vleisprodukte word heeltemal uitgesluit. Maar selfs sonder hulle is die vas maaltye op die Kersaand baie uiteenlopend, en die vaardige meesteres vind altyd so maklik en goedkoop om die huishouding te voed.

As die eerste geregte is gewilde lentesop, rassolniki, sop, sop en borsch. Sopbasis kan uit baie produkte voorberei word, met die meeste gebruik van bone, ertjies, sampioene, ook gewilde kool vir koolsop, piekels vir piekels, en, en Saterdag en Sondag - visuitbreiding. Die tweede geregte is baie anders, hoeveel jy dit sal verander, hang geheel en al af van die voorraad wat jy vir die winter kan maak, of op jou finansiële moontlikhede. Lenten skottelgoed in potte is veral goed vir enige huisviering. As jy die pot toemaak voordat dit gekook word (en dit kan vis of sampioene met groente wees), sal 'n koek gemaak van ongesuurde deeg, voordat dit bedien word, veral elegant en smaaklik lyk.

Kitskos in die Kersfeespos. Resep nommer 1. Groentesop Met Hercules.

• 2 liter gefilterde water,
• ½ kg blomkool,
• 1 groot ui,
• Verskeie eetlepels van "Hercules"
• Knoffel vir jou smaak, 'n lepel meel, groen,
• 2 wortels.

Kook blomkool in soutwater en vermors die blender sonder om die groentebottel te dreineer. Gooi die havermout in die voorbereide sopbasis en plaas die kastrol op 'n klein vuur sodat dit swel. Maak 'n versiering van uie en wortels, voeg die meel bymekaar. Kombineer die gebraaide groente met sop, kook, sit die gekapte knoffel, 'n bietjie neutmuskaat en sprinkel met groen.

Kitskos in die Kersfeespos. Resep nommer 2. Gestoofde kool met rooibone.

• · 1 medium vurk van kool,
• · 1/5 kg boontjies (of blikkies)
• Groente-olie, ui, tamatiepasta.

Sny die kool, maak die skottelgoed warm met 'n dik onderkant, gooi die olie in en gooi die kool tot sag. Skep die uie apart. As jy gedroogde bone wil gebruik, gooi dit vooraf (3-4 uur) met warm water vir swelling en kook. Koppel alle komponente kort voor die gereedheid, indien nodig, voeg ketchup of tamatiepasta op dieselfde tyd by.

Kitskos in die Kersfeespos. Resep nommer 3. Fritters van hawermout.

• ½ kg hawermout,
• Water - 1 glas,
• 2 uie en 2 knoffelhuisies / 2 appels,
• Dit groei. olie.

Kook 'n dik hawermoutpap, koel. Rou en geskil ui, knoffel en groente fyngekap, verkieslik in 'n blender. Meng die pap met groente, peper en sout. Gooi die braaipan met genoeg olie op (indien dit nie genoeg is nie - dit sal vashou), sit die pannekoekbroodjies uit met 'n lepel en braai aan beide kante.

Jy kan 'n lieflike weergawe van fritters maak. Om dit te doen, moet jy 2 tabelle byvoeg om Hercules te kook. Skep 'n lepel suiker en tot die pap afkoel, gooi twee appels fyngekap. Meng dan, as die massa vloeibaar is, kan jy meel byvoeg. Bak dieselfde manier as die eerste opsie.

Zoete Kersfees is altyd teenwoordig op die daaglikse en feestelike tafel. Jy kan heuning matte, gis pannekoeke of op pekelkoek, pasteie met verskillende vulsels, bagels op mineraalwater met konfyt en konfyt, koekies en selfs maer koek maak.

Kitskos in die Kersfeespos. Resep nommer 4. Pyshki op die pekel.

Vir hierdie resep is dit beter om pekelwater onder gekapte tamaties te neem, sodat dit lekkerder en meer aromaties blyk. Meng die deeg met medium digtheid van 1 koppie pekelkool en 1 kg meel, 1 teelepel soda, 1 koppie suiker en 'n paar lepels groente-olie. Bak soos gewoonlik.