Hoe weet ek hoeveel gram bakpoeier in 'n teelepel?

Enige kok weet dat as jy wil nou kook 'n heerlike ete, seker wees om die wat in die resep proporsies waarneem. Hiervoor is daar spesiale kombuisskale met 'n akkurate meting van gram, meet koppies en lepels. 'N koel gebruik vir vloeibare produkte, die ander - vir die grootste deel. Maar wat as een van hierdie in die kombuis is nie? teelepels en eetlepels - jy kan normale eetgerei gebruik.

Gewig en volume

Tydens die voorbereiding van enige kos die samestelling, die teenwoordigheid van al die bestanddele, asook die vermoë om produkte te meet moet 'n voorbeeld. Byvoorbeeld, as die resep spesifiseer wat jy nodig het om 250 gram meel, dan almal weet dat in terme van dit sal wees oor 'n glas. Maar hoe om die klein porsies te meet? Byvoorbeeld, as elke huisvrou weet hoeveel gram in 'n teelepel bakpoeier?

Daar is 'n baie spesiale tafels, wat die gewig van die produk en volume dui. Nie alle los artikels van volume weeg dieselfde - 'n teelepel kakao - 5 g, en stysel - al 10. So "deur die oog", voeg die bestanddele sal nie werk nie. Een en dieselfde, wil dit voorkom, die produk het 'n ander gewig - suiker - 7 g, en gepoeierde suiker - 10 g gewig hang af van die digtheid van die produk. Natuurlik, daar is geen rede om te delf in die chemiese data van elkeen van hulle. Maar dit is die moeite werd om te onthou ten minste die mees gebruikte, die gereg blyk heerlike elke keer. Wanneer gemengde produkte ongeveer meesterstuk sal nie werk nie.

Selfs as jy wil eenvoudige pannekoeke te bak, moet weet hoeveel gram bakpoeier 1 teelepel.

Wat is die gewig 'n teelepel bakpoeier?

Byna enige bak met behulp bakpoeier of bakpoeier. Sommige kokke vervang dit met koeldrank, wat kan uit of nie geplaas word, afhangende van die resep. As jy wil koeksoda byvoeg, is dit nodig om 'n paar van die nuanses weet. Alles is baie makliker as jy 'n spesiale poeier gebruik. Maar hier, is daar twyfel: 'n paar dui gram, die ander - die volume (koppies, lepels).

Ten einde nie om foute te maak en nie bederf nie, soos koek, moet jy weet hoeveel gram in 'n teelepel bakpoeier op die proef gestel. En dit is daar, volgens aptekers data, wat die gewig in sekere omstandighede en onder sekere humiditeit meet, net 3,6 g

Kan ek die plek van die bakpoeier?

Dit gebeur so dat jy gaan om iets te bak, en die bui is, en produkte. Begin om die bestanddele te meng, en skielik is dit blyk dat daar geen bakpoeier. En sonder dat dit, soos ons dit ken, die deeg sal welige wees. En sal geen "telling se ruïnes", en 'n paar onopvallende geplaveide ontvang.

Ervaar gasvrou staat wees om die behoefte aan produkte wat op hande het te vervang. En dan nie so belangrik hoeveel gram in 'n teelepel bakpoeier.

Vir die vervaardiging van huishoudelike poeier hoef net drie bestanddele: meel, koeksoda en sitroensuur in 'n verhouding van 12: 5: 3. Jy kan 'n reël of 'n reserwe maak. 'N Mate kan enigiets wees: koppies of lepels, die belangrikste ding - respekteer die proporsies.

Resensies hozyayushek, so 'n samestelling verskil nie van kommersiële. Die deeg draai los, is geen koeldrank smaak nie gevoel het nie. As jy 'n klomp van die huis-poeier doen, is dit beter om die meel stysel te vervang, as in die produksie is gedoen om raklewe te verhoog.

Die kombuis is altyd goed om 'n skaal te meet het. En dan absoluut maak dit nie saak hoeveel gram in 'n teelepel bakpoeier of enige ander produk.

Maar moenie moed opgee nie as jy lepels meet. Die smaak en aroma van hierdie sal nie verander nie. Die belangrikste ding - om te weet wanneer om te stop!