Hoe om 'n heerlike brou kook so skuim by die huis

In ons land het ons eeue-oue tradisie van kook en drink kwas ontwikkel. Hierdie drink was beskikbaar in elke dorp hut. Hulle het hulle en sierlike huise nie minagting. Hoe om te kook kwas weet enige gasvrou. Sonder hierdie verfrissende en skuimerige drank is onmoontlik om die daaglikse maaltyd in die dorp dink.

Ons het 'n groot verskeidenheid van resepte wat nog gebruik word deur ons oumas oorleef. Van hulle, kan ons leer hoe om die brou vrugte, rog en vele ander voor te berei. Om dit te doen met behulp van slegs natuurlike produkte, wat dit veral lekker drink gemaak. 'N groot populariteit Oat kwas.

Resepte is eenvoudig en kan gebruik word by die huis. Om mee te begin, kan jy probeer om Rye kwas maak. Die finale uitslag sal 'n paar dae kry. Suksesvol voorberei drank sal jou help om te gaan in die smaak en baie gou sal jy 'n ware professionele in die fabriek word.

Kom ons stap vir stap kyk na hoe om die brou voor te berei.

• net rou water wat gebruik word vir die drank en nie gekookte. Die uitsonderings is die resepte vir vrugte drankies.
• Watertemperatuur - 30-40 grade.
• Geregte waarin die aansitter is nodig om 'n handdoek of gaas sluit, eerder as om 'n plastiese deksel. Hierdie maatreël sal toelaat gasse vrylik buite gaan.
• Wanneer die installering van die kwas om te fermenteer in 'n warm kamer, sal sy voorbereiding verkort. Dit moet nou monitor die vorming van skuim. Sodra dit tot stilstand kom - kwas moet dreineer.
• Om die effek van koolzuur drank te bereik in die finale brousel voeg 'n paar rosyne en Close blikkie drink. Ons laat hulle in die hitte vir 'n halfuur, dan sit in die yskas.

Respek vir die basiese beginsels, kan jy 'n uitstekende koeldrank, wat die immuunstelsel sal verhoog, vestig die werk van die maag en ingewande en verryk die liggaam met vitamiene maak.

Hoe om kwas van brood Kook

Vir hierdie resep sal ons elke brood nodig (beter om rog neem), agt liter water, 'n koppie suiker, veertig gram van saamgeperste gis en rosyne. Sny die hele brood in klein stukkies, dan sit dit op 'n bakplaat en bruin oor medium hitte. Daarna het die emalje ware sit gereed gemaak broodkrummels en vul dit met water. Voeg die verwaterde gis, vul met suiker en meng goed.

Ons lê ons houer met verskeie lae kaasdoek of linne handdoek. Hou by kamertemperatuur vir twee dae. Dan versigtig filter en voeg 'n bietjie meer suiker. Gereed drink uitgestort in blikkies of bottels. In elke houer voeg 'n paar rosyne. Close stywe deksel. Reserve in die hitte vir 'n halfuur, dan verwyder in 'n yskas vir ten minste 6 ure.

Hoe om 'n brousel van aalbessievla berei

Vir hierdie resep hoef kilogram vars aalbessievla bessies, agt liter water, vier koppies suiker, twee eetlepels vinnig gis, 'n halwe teelepel van fyn kaneel in poeier en naeltjies. Om mee te begin, mash bessies met 'n bietjie suiker. Die gevolglike massa is gelê in 'n emalje bak en vul met water. Voeg die res van die suiker en speserye. Meng deeglik. Verspreid op die oppervlak gis sluitingstyd verpakking met gaas en sit in 'n warm kamer by 12 of 15 uur. Dan filtreer ons die gevolglike drank is dit geresepteer in bottels. Styf en die deksel toegemaak en sit in die yskas vir 3-4 ure.

In 'n soortgelyke manier kan jy bereid kwas van enige bessies wees. Die gebruik van so rou frambose of aarbeie, mash bessies is nie die moeite werd. Hulle het die hele ding. A bosbessies, appelliefies, appels, Cranberries en ander bessies in die dura vereis 'n pre-maal en meng met suiker.

Oat kwas berei net so maklik. Dit sal 10 liter water, 3 kilogram van ru vereis haver meel en ongeveer 50 gram van gis. Neem die hawer en maal dit in die meel en semels. Vou die gevolglike massa in 'n voorbereide houer, vol warm water en meng deeglik. Die gevolglike massa is in uitgestort kleipotte, wat in die oond of die oond vir die hele nag geïnstalleer, stadiger in die vuur. Oggend gat potte, verwyder rooskleurig Crema en filtreer die gevolglike vloeistof. Voeg die gis in dit, en laat dit dan vir 12-24 uur om te fermenteer in 'n warm plek. Gereed kwas bottels en sit hulle in 'n koel plek. Drink dit brou nodig is vir 3 dae.