Hoe om 'n brood te versier? Versier brode: meester-klas, foto

Brood in Slawiese kultuur sentraal tot die huwelik, en selfs begrafnis tradisies nie. Soos Paasfees koek, dit is 'n seremoniële brood. Nou brode word hoofsaaklik gebruik vir amptelike vergaderings 'n belangrike gas. En gewone mense bak dit uitsluitlik vir die troue. Wat onderskei van ander bak 'n brood van soet gebak? Omdat hierdie - die seremoniële brood, dit is bedien met sout. Die bruid en bruidegom, wat die karavaan ontmoet het om af te smoor 'n stuk, en dan steek die brood in die sout en eet. Dit simboliseer die belofte van "smaak met 'n pik van sout." Vir jong brood geëet al huweliksgaste die. Nog 'n kenmerk van die ritueel brood eenvoudig heerlik gebak is die oorvloed van ornamente. En nie net oesjaar, soos die oorspronklike koeke, en tradisionele. Na alles, elke detail van die dekor dra 'n spesiale simboliese betekenis en invloed hoe ons voorouers geglo, op die verdere gesamentlike lewe van 'n jong getroude paartjie. Daarom sal hierdie artikel nie die onderwerp van die bak en versiering brode wees. Meester-klas versiering van die troue brood, onder bied ons.

Brode in die heidense kultuur van die Slawiërs

Hierdie brood gebak word deur ons voorouers nog voordat die Christendom gekom om Rusland. Brood moet 'n ronde vorm wees, ter ere van die songod Yarila. Dit was baie belangrik om die deeg styging maak. Hoe hoër die brood uit, hoe groter is die verwagte voorspoed van die jong. Deur simpatieke magie, die vrou wat knie die deeg, bak en versier ritueel brood, geslaag deel van sy bruid van die lot. Daarom, vir hierdie werk is slegs toegelaat spesiale "karavaynitsy". Hulle was om te trou, gelukkig getroud en het kinders. 'N Weduwee toegelaat om te bak 'n sogenaamde begrafnis karavaan. Sulke rituele brood is verdeel tussen familielede en vriende van die oorledene. Nou troue brood kan bestel word in die kafee-gebak. Maar as jy in die brood deel van die siel, kan dit invloed op die lot van die jong. Voorheen was knie en bak proses vergesel deur rituele liedjies en voordrag gebede. Miskien nou jy kan doen sonder dat dit. Maar die versiering van produkte is 'n belangrike stap. Daarom is dit nodig om te weet hoe om die brood te versier met jou hande.

Die simboliese betekenis van die dekor besonderhede

Moenie vergeet dat die brood - 'n ritueel. Daarom, om sy dekor moet anders benader word as in koekversiering. Daar is belangrik, nie fantasie, en kennis van die simboliese betekenis van sekere elemente. In die eerste plek, moenie vergeet om te verlaat vir die soutpot. Dit moet streng in die middel van die brood geplaas word. Rondom die strooisuiker geplaas moet word blomme ontwerpe. Tipies, hierdie braid (simbool van langtermyn verhoudings), koring stekeltjies (vrugbaarheid dat die troue 'n brood is geïdentifiseer met baie kinders), blomme en blare (voorspoed en rykdom), duiwe en perde, die sterre (geluk, lojaliteit). In die Oekraïne, dieselfde eienskap in so 'n ritueel brood is trosse van Viburnum. Dit is nie net 'n nasionale simbool nie, maar ook 'n teken van liefde en trou. Natuurlik, kan jy 'n meer moderne siening van die versiering brood neem en versier die oppervlak van trouringe, swane, bruid en bruidegom figure. Jy kan bly getrou aan heidense tradisies en bring 'n karavaan gestileerde falliese simbole. Maar dit is beter om te hou by die "goue middeweg."

Wat beteken maak juweliersware

Mastiek - vrugbare materiaal vir versiering. Rek, soos klei, dit is goed vir 'n beeldhouwerk figure of komplekse fragmente. Daarbenewens is dit moontlik om tint. Mastiek en Marshmallows draai die produk in supernaryadny troue brood. Foto's van Culinair lyk indrukwekkend. Jy kan multi-toegeroep troukoeke te skep, as mastiek (wanneer dit behoorlik wanneer dit geberg word) is baie duursame materiaal. Maar as jy wil weet hoe om 'n brood volgens Slawiese tradisie versier, moet leer om te werk met die deeg. Na alles, het ons voorouers nie weet wat die mastiek. Alle items van versiering gemaak van deeg. Maar dit is belangrik om te weet nie net hoe om dekoratiewe elemente te skep nie, maar ook dat waaruit hulle sculpt en wanneer om te klou aan die oppervlak van die brood.

deeg brood ornamente

Jy kan 'n sekere bedrag van materiaal waaruit ons bak ons troukoek te stel. Gebaseer op die feit dat die karavaan noodwendig groot moet wees (elke deelnemer vieringe staatmaak ten minste 'n klein stukkie), by die versiering items sal ten minste ses honderd gram van die toets nodig het. Maar dit moet 'n bespreking hier te maak. Wanneer ons ons karavaan te versier om dit in die oond te stuur, die deeg in die bak en vloei weg, gemeng met die basis. As gevolg van hierdie dekor items sal skaars waarneembaar wees. Daarom, om te versier met vars water as koeke en koeke, of deeg brosbrood. In hierdie geval, sal die dekor items meer prominent, konveks wees en vorm in stand te hou. Moderne tegnologie maak dit moontlik vir ons om die versierings verf in verskillende kleure. Maar ons voorouers gebruik vir hierdie doeleindes, verbrand suiker, eierwitte, bokwiet en rogmeel.

Versiering van koekiedeeg

Om dekor items vervaag, maar bly in verligting, hulle moet in 'n keer word geheg aan die oppervlak van die pie, maar vir 1520 minute tot gaar brood. Die uitsondering mag wees die koord van deeg. Want dit is - 'n redelik groot versiering, dit het meer tyd nodig om propechsya. Daarbenewens het die braid as hoepel vat, hou die oppervlak van die troukoek, die voorkoming van die verspreiding van die deeg. Hierdie detail van dekor is baie maklik gedoen. Sny die drie identiese toetsstrokies. Langs die lengte moet hulle twee en 'n half keer die deursnee van die brood wees. Bevestiging een einde van die drie stroke saam. Dan weef braid. Ons het haar op die omtrek van die top van die produk. Die punt van die spit wegsteek onder. Na alles, moet hierdie netwerk simboliseer die oneindigheid huweliksgeluk. Dit is moontlik om 'n meer klein en dun braid weef, versier haar plek vir die soutpot.

rose

Blomme op 'n troue karavane simboliseer huweliksprobleme Bliss en moederskap. Veral feestelike voorkoms op die koek rose. Hoe om 'n mooi ronde hierdie "koningin van blomme" versier? Knip uit die ongesuurde deeg vier sirkels. Om hul rande aan mekaar en roll rolle. Breek dit in twee helftes, benoud die middelvinger. Vrygestel twee klein rosette. Om 'n groot blom te maak, wend na 'n ander metode. Neem een deeg sirkel en oprol in die sentrum, versprei pragtig rand. Op die top van dit sit ons 'n ander van dieselfde stuk, en dan die ander en 'n ander, totdat Hy kom uit donsig en pragtige rose. Heg aan die kleur van die blare. Om dit te doen, rol die deeg dun lagie en sny diamante. maak dan insnydings met 'n mes op hulle gedoen om hulle soortgelyk aan die roos blare maak. Trek naald na die are te toets.

Besonderhede van blomme ornament

Alles rondom hulle weet hoe moet lyk soos 'n troue 'n brood. Foto's verteenwoordig dit as 'n ronde en hoog brood, is die top van wat versier met blomme, are, trosse van clematis, eikebome blare. Stingels - dit is die mees maklik om groente ornament te berei. Varenychna elastiese deeg kan in baie dun flagella word gerol. Viburnum bessies kan selfs 'n kind te maak. Ons moet klein balle van deeg rol. In 'n ander kleur kan verpersoonliking brood dit tint paprika poeier. Hierdie bolle moet in die helfte gesny en sit half-sirkels in die trosse. Skep ore (simbool van vrugbaarheid) is 'n bietjie meer ingewikkeld. Rol die deeg in klein wors (2-3 cm in lengte). Spyker skêr maak snitte op die kante van die ooreenkoms gee met koringare.

voëls swane

Duiwe - 'n gunsteling karakter versier ritueel koeke. Maar op Paasfees koeke hierdie voël simboliseer die Heilige Gees, en by die troue - vrede en liefde. Daarom moet daar twee duiwe. Sculpt dié voëls maklik. Roll deeg strook in drie sentimeter lank en 0,5 cm breed. Knoppies op die das kante. Op een van hulle sny ons die punt van die bek mes, terwyl die tweede - 'n poniestert. Priplyuschim kern stuk deeg. Trek naald vlerke, en die spyker skêr om vere versteur. Hoe om 'n brood van twee swane te versier? Hulle sal so maklik doen soos die duiwe. Rol die deeg met jou vingers twee worsies by ses sentimeter lank. Rek elkeen van hulle in so 'n manier dat aan die een kant 'n groot ovaal (liggaam Swan se), en die ander vorm - 'n klein bal (sy kop). Maak die twee voëls van die karavaan. Op die bal te vorm 'n bek en oë, die flagellum (nek) pragtig buig. Die ovaal doen stert trek vlerke en vere.

Die spel van kleur

Om dekor detail verskil van die basis van die agtergrond te maksimeer, moet jy weet wanneer en hoe om die brood te versier. Jy kan hulle vashou aan die begin, voor jy die produk na die oond stuur. Maar dan moet hulle nie gesmeer eiergeel. wit - in hierdie geval, sal hy koek, en sy versiering rooi. Dit is moontlik om verder te gaan as hierdie monochroom "grisaille", en maak die kleur brood. Paints in hierdie geval moet dien as 'n gebrande suiker, kakao, borrie, paprika poeier, gekneus gedroogde tamaties. Sedert die besonderhede van dekor brood is ook eetbaar, moet kleurmiddels uiters kos wees.

As 'n "stok" om die produk ornamente

As ons gebruik vir die versiering van dieselfde gis deeg wat vir 'n troukoek, ons moet nie heg dit aan die basis voor bak. In die oond al die dele versprei en word skaars waarneembaar. Hoe om 'n brood later gemaak spasies te versier? Vyftien - twintig minute voor die oomblik wanneer die brood is gereed, neem uit die oond. Jy moet baie vinnig werk. Na hipotermie ongebakte produkte kan lei tot die feit dat die deeg sal vervaag. Top smeer suikerstroop of roereier wit. Op hierdie kulinêre "gom" vasklou versierings. Sit in die oond en bak totdat volledige kombuis.