Hoe om lobio van groenbone kook?

Lobio is een van die mees bekende Georgian geregte. Vandag is daar baie opsies vir die voorbereiding. Hulle het almal verskil in die verhouding en 'n stel van produkte wat die basiese bestanddele aan te vul. Van vandag se artikel, sal jy leer meer as een resep lobio van groenbone.

Opsie een: neute

Om hierdie gereg wat jy nodig het om te sorg vir jou kombuis 'n sekere marge produkte aan te bied voor te berei. Tot jou beskikking is om te wees:

• A kilogram van groenbone.
• 'N Glas okkerneute.
• Vyf groot knoffelhuisies.
• Twee medium uie.
• 'N bietjie wyn asyn.

So kry jy 'n baie maklike en smaakvol lobio van groen string bone, moet die bogenoemde lys van produkte word aangevul met sout, rooipeper, koljander, basiliekruid, dille en suneli. Aantal geurmiddels hang uitsluitlik op smaak voorkeure kook.

In die eerste plek moet jy bone doen. Sy gewas, bevry van die sterte, sny twee-centimetric stukke en stuur in 'n pot kookwater. Gereed, maar nie oorgaar produk gooi in 'n vergiettes om glas oortollige vloeistof.

Op die oomblik, fyn kap kruie vooraf gewas en in dun half-ringe ui gesny. Soos vir die neute, kan hulle potoloch, en jy kan dubbel-blaai in 'n vleismeul saam met knoffel, peper, sout en suneli. In die tweede geval druk hulle meer olie en gevolglik sal die finale gereg 'n meer intense geur hê.

Gekapte neute gemeng met gekapte uie, kruie en asyn. As dit nodig is, is 'n bietjie water daartoe uitgestort, gevolg deur roer met boontjies en toegelaat vir 'n paar uur op te staan. Hierdie keer moet genoeg wees om 'n goeie oomblik gereg. skuif dit dan in 'n pragtige gereg, versier en dien.

Lobio van groenbone in 'n Georgian manier: stel van bestanddele

Voordat hulle op die voorbereiding van hierdie gereg, maak seker dat jy al die nodige produkte. In jou kombuis moet kas gevind word:

• A pond van groenbone.
• Twee wortels.
• A pond van uie.
• Twee knoffelhuisies.
• Een soetrissie.
• 'N halwe kilo van ryp tamaties.
• 100 ml groente-olie.

Plus al die ander, wat jy nodig het om voorraad op sout, swartpeper, lourierblaar, basiliekruid, pietersielie, koljander en tkemali sous. Indien nodig, kan die finale komponent word vervang deur suurlemoensap.

Beskrywing van die proses

So jy kry 'n baie lekker en gesonde lobio van groenbone, moet jy streng by die onderstaande tegnologie. 'N hoofbestanddeel berei, en breek af die wenke onder lou water gewas daaruit. As dit nodig is, is die peule sny in kleiner stukkies en kook tot sag. As 'n reël, dit neem nie meer as 'n kwart van 'n uur, maar 'n baie hang af van die verskeidenheid.

Tot gaar bone, uie in blokkies en wortels en tamaties te sny is grond op 'n growwe rasper. Voorberei groente word gestuur na 'n verhitte pan, gesmeerde met groente-olie, en braai vir 'n paar minute. Dan by die tamatie massa gehamer in 'n mortier en koljander sout. Na vyf minute in dieselfde pan, stuur stroke soetrissie, basiliekruid en pietersielie. Alle goeie roer en bredie op 'n lae hitte.

Na tien minute, die gereg voorberei om sout, lourierblaar, 'n paar lepels tkemali en bone by te voeg. Almal saam, bredie vir omtrent vyftien minute en dan verwyder van die hitte. Dien hierdie maaltyd kan wees met komkommer slaai of skyfies.

Lobio van groenbone met eiers: produk lys

Nou sien ons dat die bedrag van die wat in die resep bestanddele, bereken op vier gedeeltes. Om hierdie nuttige en nie te kalorie kos in jou kombuis maak daar moet wees:

• 400 gram van groenbone.
• Een ui.
• A knoffelhuisie.
• Twee tamaties.
• Een eier.

Ook, om die huidige lobio van groen string bone gespesifiseerde lys van komponente wat nodig is om aan te vul klein hoeveelheid sonneblomolie, koljander balk, sout en swartpeper skep.

volgorde van aksies

By die aanvanklike stadium is dit nodig om aandag te skenk aan die voorbereiding van die hoofbestanddeel. Gewas onder lopende water, sny die boontjies in die helfte en in 'n houer gevul met kokende water verskeep. Daar peule kok op medium hitte vir 'n kwart van 'n uur. Sodra hulle is sag, hulle gaan sit in 'n vergiettes.

Ten einde het uitgedraai geurige en ryk lobio van groenbone, moet jy duidelik waarneem die tegnologie van voorbereiding. Terwyl 'n hoofkomponent oortollige vloeistof vloei, kan jy uie en knoffel doen. Hulle word skoongemaak, gekneus met 'n mes en braai in 'n pan, gesmeerde met groente-olie.

Pre-gewas tamaties verbrand met kookwater, gedoop in koue water, geskil en in klein blokkies gesny. Dan word die tamaties gestuur om die gebraaide ui en knoffel mengsel, en wat voorberei is vir 'n paar minute. Daarna het bygevoeg hulle bone, gekap koljander, sout en peper by en stowe oor lae hitte. Na vyf minute in 'n kastrol ry 'n rou eier, roer goed en verwyder van die hitte. Die klaar gereg kan óf warm of koud bedien word.